Dziękujemy za udostępnienie!

Gotowy, aby dowiedzieć się, jak zrobić Najlepsze włoskie ciasteczka tęczowe, trafiłeś we właściwe miejsce. Łatwe i smaczne dzięki wskazówkom, których nauczyłem się przez wiele lat przygotowywania tych pysznych włoskich ciasteczek tęczowych.

Idealne przez cały rok i zawsze hit na świątecznej wymianie ciastek! #ChristmasCookies

Włoskie ciasteczka tęczowe są tak popularne i dość drogie w piekarniach w mojej okolicy! Jako dziecko nie lubiłem tych ciasteczek! Myślę, że ponieważ zawsze były kupowane w sklepie!

Nie jestem ciasteczkowym snobem, ale czasami ciasteczko musi być po prostu zrobione w domu! Wiele lat temu dostałem niesamowitą porcję domowych włoskich ciasteczek tęczowych!

Bez żartu, słyszałem śpiew aniołów, ponieważ byłem w niebie nad tymi ciasteczkami! Zaufajcie mi, ludzie, to doskonały sposób, aby dowiedzieć się, jak zrobić najlepsze włoskie ciasteczka tęczowe!

Często zadawane pytania dotyczące języka włoskiego Rainbow Cookies:

Skąd się wzięły włoskie ciasteczka Rainbow?

Włoskie ciasteczka Rainbow pochodzą ze Stanów Zjednoczonych. Wielu mówi, że w piekarni na Long Island. Pliki cookie reprezentują kolory we włoskiej fladze.

Jak jeszcze nazywają się te włoskie ciasteczka tęczowe?

Te włoskie ciasteczka Rainbow nazywają się siedmiowarstwowymi ciasteczkami, ponieważ pomiędzy nimi znajduje się dżem każda warstwa. Inni nazywają te ciasteczka ciasteczkami neapolitańskimi.

Jak długo można przechowywać włoskie ciasteczka tęczowe po upieczeniu?

Po upieczeniu ciasteczka mogą być dobrze przykryte w lodówce przez 1 tydzień .

Czy można zamrozić włoskie ciasteczka tęczowe?

Tak, do ich zamrażania używam wygaszacza do żywności. Robię te ciasteczka na trzecim etapie pełnego przepisu. Następnie zamrażaj, aż będą gotowe do montażu na włoskich ciasteczkach tęczowych. Odmroz warstwy i kontynuuj tworzenie plików cookie.

Ten post zawiera linki partnerskie dla Twojej wygody (co oznacza, że jeśli dokonasz zakupu po kliknięciu linku, otrzymam niewielką prowizję, która pomaga utrzymać mój blog w ciągłym ruchu) ale nie będzie Cię to kosztować ani grosza więcej!) Jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, partnerskiego programu reklamowego, którego celem jest zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez łącze do Amazon.com

Mam również sklep, w którym zawsze aktualizuję świetne znaleziska nie tylko do gotowania, mam nadzieję, że sprawdzisz to tutaj, Everyday Eileen będę nadal regularnie aktualizować! Kliknij tutaj, aby przeczytać moje pełne zasady dotyczące ujawniania informacji.

Bardzo dziękuję za dołączenie do Everyday Eileen!

Narzędzia, których możesz potrzebować do zrobienia najlepszej włoskiej tęczy

• Skala żywności: Zdecydowanie zalecam użycie wagi do odmierzania ciasta w kroku 3 karty przepisu. Zapewnia równe porcje.
• Pasta migdałowa: to marka, której używam. Jeśli nie możesz go znaleźć w dziale pieczenia sklepu spożywczego, możesz zamówić przez Amazon.

Wskazówki, jak zrobić najlepsze włoskie ciasteczka tęczowe:

• Wiele przepisów wymaga oddzielenia jajek. Uważam, że to niepotrzebne, ciasto jest wystarczająco obrobione podczas dodawania barwnika spożywczego.
• Ciasteczka trzeba trochę odważyć, używam deski do krojenia, aby trzymać je razem.
• Pomiędzy każdą warstwą dociskaj każdą warstwę, aby uszczelnić warstwy.
• Jeśli masz więcej czasu, obróć czekoladową polewę widelcem. To świetny projekt.
• Podczas krojenia końcówek, aby uzyskać równą stronę, zamrozić dodatkowe kawałki… świetny dodatek do lodów.
• Lubię używać całkowicie naturalnego jedzenia barwnik dla tych ciasteczek, zdrowsza opcja

Jak zrobić włoskie ciasteczka tęczowe:

Jak zrobić włoskie ciasteczka tęczowe:

1. Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj 3 patelnie 9 × 13 cali nieprzywierającym sprayem. Umieść pergamin na każdej patelni i spryskaj nieprzywierającym sprayem. Odstaw na bok.
2. Jeśli to możliwe, użyj miksera stojącego, dodaj pastę migdałową, miksuj przez minutę, aby się rozpadła.
3. Dodaj masło i cukier, razem śmietanę. Może zająć 4-5 minut.
4. Wmieszaj jajka oddzielnie. Dobrze wymieszaj między dodawaniem kolejnego jajka.
5. Dodaj ekstrakt z migdałów i sól. Mieszaj przez kolejne 30 sekund.
6. Wymieszaj mąkę drewnianą łyżką. Dobrze wymieszaj, nie mieszaj.
7. Podziel ciasto na 3 równe porcje, do odmierzania ciasta używam wagi spożywczej.
8. Użyj czerwonego barwnika spożywczego w jednej misce, zielonego w drugiej miskę i pozostaw trzecią miskę bez zmian.
9. Dodaj barwnik spożywczy
10. Rozłóż każde ciasto na przygotowanych patelniach. Piecz 10-12 minut.
11. Po upieczeniu pozwól warstwom ciasteczek całkowicie ostygnąć.

Jak złożyć włoskie tęczowe ciasteczko:

1. Użyj dużego arkusza blachy, połóż duży kawałek plastikowego opakowania.(Wystarczająco duże, aby przykryć trójwarstwowe ciasteczko) ”
2. Umieść duży kawałek woskowanego papieru na plastikowym opakowaniu. Gwarantuje, że ciasto nie przywiera do plastiku.
3. Odwróć zieloną warstwę na woskowany papier.
4. Przykryj galaretką morelową.
5. Odwróć zwykłą warstwę na wierzchu galaretki morelowej.
6. Ułóż zwykłą warstwę dżemem malinowym.
7. Odwróć czerwoną warstwę dżemu malinowego.
8. Dociśnij warstwy
9. Owinąć ciastko folią i umieścić dużą deskę do krojenia lub coś ciężkiego, aby skleić warstwy razem.
10. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub na noc razem z ciężkim przedmiotem na ciastku.
11. Wyjmij z lodówki i zdejmij opakowanie. Przytnij krawędzie, aby były proste. (zjedz te dodatkowe kawałki: pyszne)

Przygotuj polewę czekoladową:

1. Do rozpuszczenia czekolady w kuchence mikrofalowej lub w podwójnym bojlerze.
2. Ostrożnie przykryj ciastko czekoladą. Możesz użyć widelca, aby zrobić wiry w czekoladzie jako wzór.
3. Umieść w lodówce, aż czekolada będzie stała, około 30 minut.
4. Ostrożnie odwróć ciastko i przykryj to z czekoladą. Może być konieczne ponowne stopienie czekolady.
5. Umieść duże ciastko z powrotem w lodówce, aby utwardzić drugą stronę czekolady.
6. Użyj ząbkowanego noża, aby pokroić ciasteczka na jednocalowe kawałki .

Inne ulubione świąteczne ciasteczka to klasyczne świąteczne ciasteczka Spritz

Rugelach

Najlepsze ciasteczka orzechowe z półksiężycem

Świąteczne czekoladowe ciasteczka Rudolph

Włoskie ciasteczka Rainbow

Włoskie ciasteczka tęczowe to popularna piekarnia ciastko to idealne ciastko do wypieku w domu. Świetne na świąteczną wymianę ciasteczek lub każdego dnia. Zawsze ulubieniec imprezy!

4,2 z 41 głosów

Drukuj pinezkę

Kurs: ciastko, deser, wakacje

Kuchnia: amerykańska, włoska

Słowo kluczowe: świąteczne ciasteczka, świąteczne wypieki, włoskie ciasteczka

Czas przygotowania: 20 minut

Gotowanie Czas: 12 minut

czas odpoczynku: 4 godziny

Całkowity czas: 32 minuty

Porcje: 7 tuzinów ciasteczek

Kalorie: 78 kcal

Autor: Eileen xo

Potrzebny sprzęt:

Składniki

• 7-8 uncji pasty migdałowej * patrz uwaga

1 szklanka niesolonego masła

• 1 szklanka cukru
• 4 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
• ¼ łyżeczki soli
• 2 szklanki mąki uniwersalnej
• 15-20 kropli czerwonego barwnika spożywczego
• 15 -20 kropli zielonego barwnika spożywczego
• ¼ filiżanki przetworów morelowych
• ¼ szklanki konfitur malinowych
• 12 uncji półsłodkich kawałków czekolady
• nieprzywierający spray z masłem

Instrukcje

Tworzenie włoskich ciasteczek tęczowych

• Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj 3 patelnie do pieczenia 9×13 nieprzywierającym masłem w sprayu. Dno każdej patelni wyłożyć papierem do pieczenia i spryskać go sprayem.
• W mikserze stojącym za pomocą łopatki (lub dużej miski przy użyciu miksera ręcznego ) dodać pastę migdałową i rozłożyć na kawałki. Dodaj razem masło i cukier do składników śmietanki, około 4-5 minut. Dodawaj jajka pojedynczo. Po dodaniu każdego jajka krótko wymieszaj. Dodaj ekstrakt z migdałów i sól. Wymieszaj kolejne 30 sekund. Dodaj mąkę i użyj drewnianej łyżki, aby wymieszać mąkę z ciastem.
• Ciasto należy podzielić na 3 równe porcje. Ciasto ważę, a następnie dzielę na 3 równe części. Można to również zrobić za pomocą oka. Dodaj czerwony barwnik spożywczy do pierwszej miski ciasta i dobrze wymieszaj. Dodaj zieleń do drugiej miski, ponownie dołek. Pozostaw trzecią miskę tak, jak jest.
• Rozłóż każdą porcję na przygotowanych blachach do pieczenia. Piecz około 10-12 minut. Boki będą lekko brązowe, a do ciasteczka należy włożyć wykałaczkę i wyjść czysto.
• Wyjmij z piekarnika i umieść na stojaku chłodzącym na około 10 minut. Wyjmij z patelni i umieść ciastka na ruszcie, aby całkowicie ostygły.

Zbierz pliki cookie

• Na dużej blasze umieść duży kawałek plastikowej folii (wystarczająco dużej, aby przykryć wszystkie trzy warstwy ciasta. Na wierzchu umieść kawałek woskowanego papieru, na którym ułożysz duże ciastko, aby nie przyklej do plastikowej folii.
• Odwróć zielone ciastko na papier woskowany i przykryj galaretką morelową . Na wierzchu zwykłym ciasteczkiem. Przykryj zwykłe ciasteczko galaretką malinową. Odwróć i ułóż czerwoną warstwą ciasteczka.
• Owiń duże ciastko w folię i umieść deskę do krojenia na wierzchu dużego ciastka. Przechowuj w lodówce od 4-8 godzin lub na noc. Wyjmij z lodówki, wyjmij deskę do krojenia, folię i papier woskowany. Przytnij boki dookoła, aby uzyskać proste krawędzie. Odłóż plik cookie na bok.

Zrób glazurę

• Kawałki czekolady w kuchence mikrofalowej około 1 minuty. Mieszaj, aby rozpuścić i wygładzić czekoladę. Lub użyj podwójnego kotła. Napełnij dolną blachę wodą do trzech czwartych i umieść kawałki czekolady w podwójnym bojlerze. Podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając.
• Gdy czekolada się rozpuści, użyj noża, aby rozłożyć połowę czekolady na wierzchu ciasto. W razie potrzeby użyj widelca, aby zawirować w czekoladzie. Ciasto włożyć z powrotem do lodówki na około 30 minut, aby czekolada stwardniała. Wyjmij z lodówki i ostrożnie odwróć ciasto. Posyp pozostałą czekoladą i jeśli chcesz, zawijaj widelcem lub pozostaw czekoladę w postaci stałej. Wstaw z powrotem do lodówki na około 30 minut, aby stwardniała czekolada.
• Aby pokroić tęczowe ciasteczka , użyj ząbkowanego noża, aby pokroić ciasto. Wypij ciepłą wodę w dużym kubku, gotowym do zanurzenia noża w celu łatwego krojenia. Wolę plastry 1-calowe.

Notatki

• Pasta migdałowa Odense jest dostępna w 8 uncjach pasta i inne marki są w opakowaniach po 7 uncji. Użyłem obu. Jeśli używasz 7 uncji. możesz dodać ekstrakt z migdałów do 2 łyżeczek.
• Warstwy ciastek można zamrozić po kroku 3, aby złożyć plik cookie.
• Gdy będziesz gotowy do spożycia, umieść warstwy mrożonych ciastek w lodówce, aby je rozmrozić. Zwykle zajmuje to kilka godzin. kontynuuj krok po kroku glazury czekoladowej.
• Wszelkie podane przeze mnie dane żywieniowe są przybliżone, a rzeczywiste informacje dietetyczne mogą się różnić w zależności od składników i wielkości porcji.

Odżywianie

Porcja: 1cookie | Kalorie: 78kcal | Białko: 1 g | Tłuszcz: 4g | Tłuszcz nasycony: 2g | Tłuszcz jednonienasycony: 1g | Cholesterol: 15 mg | Sód: 123 mg | Potas: 5 mg | Błonnik: 1g | Cukier: 7g | Witamina A: 100 IU

Próbowałeś tego przepisu? Wspomnij @Everyday_Eileen lub oznacz #everydayeileen!

PIN WŁOSKIE TĘCZOWE CIASTECZKA DO ZROBIENIA TUTAJ PÓŹNIEJ:

STWÓRZ TEN PRZEPIS, TAG # COVERDAYEILEEN NA INSTAGRAMIE ZE ZDJĘCIAMI!

Jeśli przygotujesz te smaczne smakołyki, bardzo chciałbym, żebyś zostawił mi komentarz!

Daj mi znać, co myślisz lub jakieś pytania dotyczące przepisu w sekcji komentarzy poniżej!

Instagram, Pinterest, Twitter, Bloglovin, Google Plus

Dziękuję, że zawsze dzielisz się moją pasją i miłością do jedzenia i rodziny!

To mój ulubiony tydzień , to Tydzień Świątecznych Ciasteczek dla mnie i fantastycznej grupy blogerów. Ten niesamowity tydzień został zorganizowany przez cudowną Ellen, która prowadzi Family Around the Table. Codziennie w tym tygodniu dzielimy się niesamowitymi przepisami na ciastka. Kliknij, aby zobaczyć wszystkie te niesamowite przepisy!

• Alfajores (dulce de leche sandwich cookies) autorstwa Caroline’s Cooking
• Candy Cane Tassies autorstwa Cindy’s Recipes and Writings
• Cranberry White Chocolate Chip Cookies by The Gorzka strona słodyczy
• Krystalizowane piernikowe ciasteczka z kawałkami czekolady dzięki wierze, nadziei, miłości i szczęściu przetrwają pomimo wąsatego wspólnika
• Holenderskie ciasteczka Speculaas autorstwa smacznej rozrywki
• Easy Sugar Cookies by Bear & Bug Eats
• Empire Cookies by Red Cottage Chronicles
• Gingerbread Gooey Butter Cookies by Making Miracles
• Gingerbread Men Cookies by The Freshman Cook
• Graham Cracker Chocolate Chip Cookies by Books n Cooks
• Świąteczne ciasteczka z masłem posypane cukrem przez rodzinę wokół stołu
• Italian Rainbow Cookies by Everyday Eileen
• Załadowane świąteczne ciasteczka z kawałkami czekolady według Daily Dish Recipes
• Makrut Macaroons by Culinary Adventures with Camilla
• Kanapka wypełniona mokką h Cookies by Jolene’s Recipe Journal
• Peppermint Macarons by House of Nash Eats
• Oatmeal Raisin Peanut Butter Chocolate Chip Cookies by A Kitchen Hoor’s Adventures
• Pecan Caramel Turtle Bars autorstwa Tip Garden
• Pepparkakor (szwedzkie ciasteczka imbirowe) autorstwa The Redhead Baker
• Peppermint Candy Canes autorstwa Karen’s Kitchen Stories
• Peppermint Crinkle Cookies autorstwa Strawberry Blondie Kitchen
• Ciasteczka imbirowe z białą czekoladą zanurzone w pudełku Kate’s Recipe
• Ciasteczka kruche z miętową mokką gotowane z Carlee
• Miętowe kruche ciasteczka przez dzień z życia na farmie
• Ciasteczka weselne pistacjowe stworzone przez Soulfully Made
• Raspberry Filled Coconut Snowflakes by maksymalne wykorzystanie Naptime
• Raspberry Thumbprint Cookies by Simple And Savory
• Rum Logs przez Corn, Beans Pigs and Kids
• Vanilla Bean Pizzelles by Love and Confections

Dziękujemy za udostępnienie!