Czas nauczyć się robić biały ryż. Chociaż jest to jeden z najpopularniejszych prostych i podstawowych przepisów, jeśli jesteś początkującym, możesz go nie opanować.
Nie ma czegoś takiego jak „Mam złą rękę w gotowaniu ryżu”. Cóż, dzieje się tak po prostu dlatego, że jest jakiś krok w technice, który zawiódł. Nie martw się, teraz się tego nauczysz.
Jeśli będziesz postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami, biały ryż będzie nigdy się nie przypali, nie przyklei do garnka ani nie zmieni w grudkowate, lepkie ciasto. Poza tym będzie gotowe w zaledwie 20 minut.
Jak zrobić łatwy biały ryż w 20 minut
Składniki
- 1 szklanka białego ryżu
- 2 szklanki wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie krok po kroku
-
Znajdź średni garnek w dobrym stanie do przygotowania ryżu. Dodaj na raz biały ryż, 2 szklanki wody, sól i olej roślinny. Zamieszaj tylko raz i to wszystko.
-
Podgrzej na dużym ogniu i zagotuj przez kilka minut.
-
Po kilku minutach (nie więcej niż 5) woda będzie całkowicie sucha. Kiedy zobaczysz, że tak się dzieje, a dokładniej, gdy zobaczysz, że zaraz przestanie odbijać się bąbelkami wody na powierzchni ryżu, zmniejsz ogień i przykryj garnek.
-
Na poniższym zdjęciu pokazuję dokładny moment, w którym należy obniżyć temperaturę i osłonę.
-
Wyjdź Po 15 minutach odsłoń ziarno i posmakuj. Powinien być już gotowy. Jeśli tak nie jest (pamiętaj, że niektóre kuchenki mają mniejszą moc), przykryj ponownie na kolejne 5 minut. Jeśli ziarno jest gotowe, wyłącz je i wyjmij z pieca. Jest to niezwykle ważne, jeśli Twoja kuchnia jest elektryczna, ciepło może wszystko zepsuć.
-
Gotowe, masz już domowy i łatwy biały ryż.
Czynniki, które mogą sprawić, że twój biały ryż będzie źle wyglądał
- Stary garnek, do którego wszystko się przyczepia. Tutaj nie ma znaczenia, czy wiesz, jak zrobić biały ryż, może przylgnąć do ciebie, cokolwiek zrobisz. Użyj dobrego garnka, którego rozmiar odpowiada ilości przygotowywanego ryżu.
- Szybkowar jest za mocny lub za słaby. Niektóre zasięgi elektryczne, nawet przy małym ogniu, mogą generować dużo ciepła. Tutaj rozwiązaniem jest monitorowanie gotowania i trochę wcześniej wyjmowanie ryżu. Jeśli ogień jest bardzo słaby, zrób coś odwrotnego.
- Rozkojarzyłeś się i nie zmniejszyłeś temperatury ryżu, gdy woda wyschła. To jest powszechne, zdarzyło mi się to, może się zdarzyć każdemu. Miej oko na swoją kuchnię, gdy tylko woda wyparuje, zmniejsz ogień i przykryj.
- Zapomniałeś dodać oleju lub włożyłeś do niego bardzo mało: będzie się kleić, nie wahaj się. Pamiętaj o miarce, 1 łyżka stołowa na każdą filiżankę ryżu.
- Dodałeś za dużo lub za mało wody. Stosunek wody do ryżu to: 1 szklanka ryżu, 2 części wody. Jeśli zrobisz 2 szklanki ryżu, to 4, jeśli zrobisz 3, to 6 … Nie zmieniaj tego pomiaru pod żadnym pozorem. Nie słuchaj nikogo, kto ci powie, że proporcje muszą być inne.
- Zapomniałeś dodać soli.To ostatnie może być zamierzone dla wielu osób. Jak każdy przepis jest subiektywny, niektórzy dodają więcej, inni mniej. Jeśli popełnisz błąd za pierwszym razem, popraw następny.
- Rodzaj / marka użytego ryżu. Są takie marki ryżu, które są gówniane. Ziarna, które się łamią, które nigdy się nie gotują, które się rozpadają. Spróbuj kupić inny, aby zobaczyć.
Zobaczysz, że przy tych wskazaniach Twój ryż będzie doskonały.
Ważne: istnieją inne rodzaje ryżu, które wymagają innych technik , na przykład tak zwany „ryż parboiled” lub „ryż parboiled” w języku hiszpańskim, wymaga dłuższego czasu gotowania. Nie używam tego, nie lubię tego. Kup tradycyjny.
Natychmiast wstaw do lodówki cały ryż nie iść do konsumpcji. Nie pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Jeśli chcesz, możesz zapisać go na noc, nie więcej, ponieważ zaczyna być twardy i zawsze znajduje się w lodówce.
Korzyści z jedzenia białego ryżu
Oprócz bycia łatwy przepis i będąc jednym z najlepszych towarzyszów posiłków, biały ryż ma szereg właściwości zdrowotnych, które sprawiają, że jest to jedna z najbardziej odżywczych i ważnych potraw, jakie można uwzględnić w diecie.
-
- Gotowany ryż jest doskonałym źródłem energii. Zawiera ponad 80% łatwo przyswajalnych węglowodanów. Spożywając go, będziesz mieć paliwo, którego potrzebujesz na co dzień.
- Zawiera również białko (6,5%). Jeśli zjesz ryż, warzywa i trochę białka głównego, będziesz cieszyć się kompletnym posiłkiem dla swojego organizmu.
- Jest bezglutenowy. Jest idealny dla osób cierpiących na celiakię.
- Jest dobry na serce i ciśnienie krwi. Ma mało sodu, prawie nie ma cholesterolu, a tylko 0,5% tłuszczu.
- Ma niską zawartość błonnika. Gotowany biały ryż jest jednym z najczęściej zalecanych pokarmów, które można wyleczyć z biegunki dzięki działaniu ściągającemu.
Czy jest zalecany? Spożywaj go, z niewielką ilością soli lub bez, około 3 lub 4 razy w tygodniu. Oczywiście, jeśli jesz więcej razy, tym lepiej. Kultury azjatyckie robią to na co dzień i widać, że są szczupłe i wysportowane.
Biały ryż jest zdrowy. Włącz go do swojej codziennej lub cotygodniowej diety, a zobaczysz, jak dobrze Ci zrobi.
Przepisy z białym ryżem
Gdy już wiesz, jak zrobić biały ryż, możesz przejść dalej do następnego kroku: użyj go do przygotowania innych potraw. Oto kilka opcji:
- Ryż peruwiański z owocami morza
- Ryż chiński
- Sałatka ryżowa
- Ryż z kiełbasą
- Trzy przysmaki ryżowe
Chcesz więcej przepisów, w których głównym bohaterem jest ryż?
- Jak zrobić paellę z owocami morza
- Jak zrobić paellę z Walencji
- Deser, tradycyjny domowy pudding ryżowy
Ponadto poniżej znajdują się przepisy na inne rodzaje ryżu:
- Przepis na robienie ryżu basmati
- Jak zrobić brązowy ryż
- Ryż do sushi krok po kroku
Ryż: najlepszy dodatek do innych potraw
Biały ryż pasuje do prawie dowolne danie. Możesz zrobić pierś, filety rybne, stek mięsny, kotlet schabowy, kurczak w sosie, klopsiki w sosie. Porcja tego pysznego domowego ryżu jest dobra na wszystko.
Jeśli spodobał Ci się ten przewodnik, udostępnij go za pomocą dostępnych przycisków mediów społecznościowych.
