Nadszedł sezon grillowania, co oznacza, że ludzie wybierają najlepszy przenośny grill węglowy na najlepsze jedzenie na zewnątrz. Większość sklepów będzie miała ogromne torby węgla drzewnego na zewnątrz i wewnątrz sklepu na ogromnej wystawie, gotowe na sezon. Ale jeśli jesteś na kempingu ze swoim nowym grillem i jakimś cudem udało ci się zapomnieć o płynie do zapalniczek, nie panikuj. Omówimy, jak uruchomić grill na węgiel drzewny bez płynu do zapalniczek, jakie materiały będą potrzebne do wykonania pracy i jak szybko rozpalić grill.
Wiedząc, jak rozpocząć Grill na węgiel drzewny bez płynu do zapalniczek jest dość szybki, czysty i łatwy, jeśli wiesz, co robisz. Korzystanie z rozpalacza kominowego jest zdecydowanie najprostszą i najtańszą metodą, jednak rozpalacz na węgiel drzewny jest najszybszy, chociaż urządzenia te mogą kosztować dwa razy więcej niż podstawowy rozpalacz kominowy. Niezależnie od wybranej metody, każda opcja jest znacznie bezpieczniejsza i bardziej ekologiczna niż rozpalanie grilla zapalniczką.
Jak widać, płyn do zapalniczek nie jest jedyny sposób na uruchomienie grilla w ciągu kilku minut. Kontynuuj czytanie, aby dowiedzieć się o ekologicznych opcjach, dzięki którym Twoje mięso będzie smakować tak, jak powinno, bez użycia dodatków lub agresywnych chemikaliów.
Spis treści
Zanim zaczniesz grillować
Przed rozpaleniem grilla określ, ile potraw będziesz grillować i jak gorący powinien być grill. Jak długo trzeba palić węgle? Czy masz wystarczająco dużo węgla drzewnego do grillowania? Czy grill i ruszt są czyste? Pozostały popiół i resztki grilla mogą w rzeczywistości blokować przepływ powietrza, utrudniając rozpalenie węgla drzewnego.
Jeśli grill jest pełen starego popiołu, wyrzuć go, zanim dodasz więcej węgla drzewnego, aby umożliwić węgiel drzewny szybko się rozpali. Jeśli używasz grilla więcej niż trzy razy w tygodniu, zalecamy mycie grilla co najmniej raz na dwa tygodnie. Jeśli używasz grilla tylko w weekendy, zalecane jest głębokie czyszczenie raz w miesiącu.
Bezpieczniejsza alternatywa
Dla niektórych największym minusem grillowania na świeżym powietrzu jest lżejszy płyn. Płyn do zapalniczek może spowodować, że Twoje jedzenie będzie miało chemiczny smak, ponieważ jedzenie pochłania niektóre chemikalia podczas gotowania, zwłaszcza jeśli używasz zbyt dużo płynu do zapalniczek. W niektórych przypadkach, jeśli jest używany prawidłowo, nawet nie zauważysz obecności płynu do zapalniczek. Jednak większość grilla może zgodzić się, że użycie bardziej naturalnej metody rozpalania węgla drzewnego może mieć duży wpływ na smak mięsa. Zwykle niedoświadczeni grille zwykle używają zbyt dużo lżejszego płynu do rozpalenia węgla drzewnego i właśnie to jest przyczyną ciężkiego chemicznego zapachu.
Na szczęście istnieją sposoby na rozpalenie węgla drzewnego bez użycia zapalniczki płyn. Poniższe metody są nie tylko znacznie bezpieczniejsze, ale nie wpłyną negatywnie na smak mięsa, jak puszka do zapalniczek.
Do tego potrzebne będą następujące materiały:
- Rozrusznik kominowy
- Lżejszy lub zapałki
- Węgiel drzewny
- Olej roślinny
- Ręczniki papierowe
Rozrusznik kominowy
Aby użyć rozrusznika kominowego do rozpalenia grilla:
- Zgnieć kilka ręczników papierowych
- Zanurz ręczniki papierowe w oleju roślinnym
- Umieść ręczniki papierowe pod rozpalaczem do komina
- Umieść węgiel drzewny w górnej części rozpalacza do komina
- Rozpal pogniecione ręczniki papierowe od dołu
Ciepło wytwarzane przez ręczniki papierowe szybko rozpali węgiel. Ponieważ ciepło rośnie, górna część węgla drzewnego w końcu się zapali.
Gdy górna część węgla zamieni się w popiół, możesz rozpocząć grillowanie. Najlepsze jest to, że możesz grillować jedzenie w zaledwie dwadzieścia minut i bez chemicznego posmaku, który może pozostawić płyn do zapalniczek. Sposób rozłożenia węgli będzie zależał od rodzaju grillowanej żywności. Jeśli potrawa, którą grillujesz, wymaga większej ilości węgli, możesz z łatwością dodać więcej węgla drzewnego do rozżarzonych węgli.
Po idealnym ułożeniu węgli umieść ruszt na grillu i załóż pokrywkę na grill. Zanim zaczniesz grillować mięso, poczekaj, aż grill osiągnie odpowiednią temperaturę. Jeśli grillujesz po raz pierwszy i nie masz pewności, jaka jest odpowiednia temperatura, zapoznaj się z instrukcją obsługi grilla.
Lżejsze brykiety płynne
Oczywiście ta metoda będzie obejmować użycie płynu do zapalniczek, jeśli jednak kupisz węgiel z dodatkiem płynu do zapalniczek, nie będziesz musiał go dodawać. To świetna opcja dla początkujących, którzy często podczas grillowania używają zbyt dużo lżejszego płynu, co może stanowić potencjalne zagrożenie bezpieczeństwa. Ponieważ węgiel jest nasycony lżejszym płynem, możesz oczekiwać, że torba będzie kosztować więcej niż zwykły węgiel. Jednak największa różnica dotyczy wydajności oświetlenia.
Rozrusznik na węgiel
Aby węgiel działał, skup się na rozgrzaniu go na tyle, aby mógł się zapalić. Rozruszniki na węgiel drzewny to po prostu elementy grzejne, które po podłączeniu stają się niewiarygodnie gorące. To energooszczędne urządzenie, które zużywa około stu do stu pięćdziesięciu woltów. Działają poprzez rozpalanie węgla drzewnego ciepłem przez węgiel, w przeciwieństwie do otwartego płomienia. Chociaż wyglądają na małe, są zaskakująco mocne i mogą zapalić nawet jeden funt węgla drzewnego.
Modele takie jak zapalnik na węgiel Char-Broil mają zakrzywiony linia i szeroka pętla, która pozwala rozpalić cały węgiel na raz. Rozpałka na węgiel drzewny pozwala łatwo rozpalić cały węgiel w ciągu kilku minut.
W przypadku większości rodzajów rozpalarek do całkowitego spalenia potrzeba około dziesięciu minut. Te przyjazne dla środowiska, bezpieczne elektryczne rozruszniki mogą rozpalić drewno, brykiety i węgiel drzewny w kilka sekund bez użycia płynu do zapalniczek lub innych chemikaliów.
Rozpalacze na węgiel drzewny na gorące powietrze
Zapalniczka Looft to kolejna popularny model i działa z wykorzystaniem przegrzanego powietrza. Podobnie jak środek do usuwania farby, będzie działał, używając gorącego powietrza do rozpalania węgli. Zapewni to węgielowi drzewnemu dużo ciepła do rozpalenia ognia. Ta opcja jest trochę droższa niż inne, które tutaj omówiliśmy, jednak jest wydajna, bezpieczna i wystarczająco wytrzymała, aby poradzić sobie z regularnym użytkowaniem.
Brykiet podpałkowy
Inną niezwykle łatwą alternatywą dla płynu do zapalniczek jest brykiet Firestarter. Możesz znaleźć Firestarter w każdym sklepie dla majsterkowiczów, sklepie z narzędziami lub w lokalnym sklepie spożywczym. Spalają się one znacznie czystsze w porównaniu do lżejszych płynów. Spalają się również całkowicie, więc nie pozostaną żadne ślady smaku.
Aby użyć, zacznij od wyjęcia rusztu. Dodaj świeży węgiel drzewny. Otwórz otwory wentylacyjne grilla, aby umożliwić cyrkulację powietrza. Podpalacz należy zakopać w górnej warstwie węgli.
Aby rozpalić węgle, podpałka musi mieć z nią kontakt. Zapal podpalacz zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Umieść pokrywę na grillu i pozwól podpalaczowi się zapalić. Pamiętaj, aby sprawdzić otwory wentylacyjne. Jeśli są zamknięte, Firestarter zgaśnie.
Pozwól mu się palić przez dziesięć minut. Przed całkowitym zdjęciem pokrywy grilla lekko ją unieś, aby część dymu ulotniła się.
Po dziesięciu minutach sprawdź, czy węgle są rozpalone a Firestarter spłonął. Aby uzyskać bardziej równomierne rozprowadzenie ciepła, rozprowadź węgle.
Ponownie włóż ruszt i pozwól mu się nagrzać przez pięć minut. Gdy będzie wystarczająco gorąco, możesz zacząć grillować swoje ulubione potrawy.
Powiązane pytania
Czy mogę użyć jaśniejszego drewna?
Jasne drewno to nasycone żywicą drewno pochodzące z sosny. Zwykle pochodzi z pni ściętych drzew.
Wysoce łatwopalne drewno to można szybko zapalić zapałką i może spalać się na sucho lub na mokro, a wszystko to dzięki szorstkiej fakturze. Drewno pali się niewiarygodnie gorąco, dlatego świetnie nadaje się do rozpalania wszelkiego rodzaju węgla drzewnego. To drewno jest w rzeczywistości świetnym sposobem na rozpalenie wędzarni lub grilla i jest znacznie bezpieczniejszą alternatywą dla zapalniczek.
Potrzebuję grilla, który zapewnia lepszą regulację temperatury. Co polecacie?
Char-Griller E06614 AKORN Jr to grill ceramiczny, który jest jednym z najlepiej sprzedających się produktów Char-Griller, dzięki swojej reputacji w zakresie precyzyjnej kontroli temperatury. W rzeczywistości idealnie nadaje się do grillowania steków, kurczaka, żeber i wielu innych. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak za pomocą tego grilla ugotować idealny stek, kliknij tutaj, aby przeczytać nasz artykuł na temat gotowania steków na grillu węglowym.
Ostatnie myśli
Jeśli Zauważyłem, że twoje mięso ma posmak chemiczny, więc może to być wina płynów do zapalniczek. Nauka rozpalenia grilla na węgiel drzewny bez zapalniczki pozwoli uzyskać mięso, które smakuje tak, jak powinno, a wszystko to bez użycia szkodliwych chemikaliów i dodatków.
