Wędzone kotlety wieprzowe to kawałek mięsa wycięty z schab wieprzowy, który następnie poddawany jest procesowi wędzenia na gorąco lub na zimno. Częściowo gotowane wędzone kotlety wieprzowe są najczęściej kupowane z kością, ale są również dostępne w wersji bez kości. Poniżej podano szczegółowe informacje na temat gotowania wędzonych kotletów wieprzowych na kuchence i w piekarniku.
Jak gotować wędzone kotlety wieprzowe
Składniki
- 1 wędzony kotlet schabowy
- Patelnia nieprzywierająca
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek (lub dowolny olej spożywczy)
Jak długo gotować wędzone kotlety wieprzowe
Wędzone kotlety wieprzowe można gotować na kuchence w ciągu 5-6 minut!
Jeśli chcesz gotować w piekarniku, potrzebujesz 25 minut
Instrukcje: Smaż na patelni
Krok 1 : Umieścić patelnię z powłoką nieprzywierającą na kuchence. Włącz kuchenkę i ustaw płomień na średnio-mocny.
Krok 2: Mżawka oliwa z oliwek na patelni i pozwól jej się podgrzać. Gdy zauważysz, że olej wydziela trochę dymu, wypuść kotleta schabowego. Niech jedna strona ładnie się usmaży i zarumieni.
Krok 3: Teraz odwróć kotlet schabowy i smaż przez 2 minuty, aż będzie cudownie zarumieniony.
W ciągu 3 – 5 minut wędzony kotlet schabowy powinien być idealnie ugotowany! Podawaj na talerzu i ciesz się nim z puree ziemniaczanym i warzywami gotowanymi / smażonymi.
Instrukcje: pieczone w piekarniku
Krok 1: Ustaw temperaturę piekarnika na 350 ° F do podgrzania.
Krok 2: W międzyczasie , umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu. Ułóż kotlet schabowy na patelni i smaż tylko z jednej strony przez 3-4 minuty, aż się zrumieni. Wyłącz płomień.
Krok 3: Teraz przenieś kotleta schabowego na blachę do pieczenia. Obróć mięso tak, aby smażona na patelni brązowawa strona była na wierzchu.
Krok 4: Pozwól kotletowi gotować się w piekarniku przez 20 minut. Wyjmij z piekarnika i podawaj na talerzu z kilkoma przypalonymi ziarnami kukurydzy i świeżą sałatką.
W tej chwili całkiem dobrze wiesz, jak gotować wędzone kotlety wieprzowe. Ale praktyka ma kluczowe znaczenie dla bycia doskonałym kucharzem, a do posiłku będziesz mieć świetne wędzone kotlety wieprzowe.
Przeczytaj więcej: Jak gotować żeberka w piekarniku
