Best Beef Recipes jest współpracownikiem Amazon i może otrzymać rekompensatę za zakupy dokonane za pośrednictwem linków partnerskich.
Przygotuj niezapomniany świąteczny obiad z nasz łatwy przepis na żeberka bez kości! Tylko 5 minut przygotowania i 3 proste składniki: wołowina, sól i pieprz. To najlepsza pieczeń żeberkowa bez kości, którą tak łatwo zrobić!
Skocz do:
- Co sprawia, że ten przepis jest najlepszy na żeberka bez kości?
- 🍽 Jakich narzędzi potrzebuję do pieczenia żeberek?
- 🥩 Składniki pieczeni Prime Rib bez kości
- 🧂 Jak przyprawiać żeberka Prime
- 🔪 Jak gotować żeberka Prime bez kości
- Jak długo gotujesz prime żeberka w piekarniku?
- ⏲ Tabela temperatur Prime Rib
- ⭐ Najlepsze przepisy na wołowinę
- 🥣 Jak zrobić Au Jus
- 🥫 Jak przechowywać resztki żeberka Prime
- 🔥 Najlepszy sposób na odgrzewanie żeberka Prime
- ❄ Czy można piec mrożone żeberka Prime?
- 📖 Przepisy na pieczeń wołową
- 📌 Przypnij na później!
- 📋 Przepis
- 💬 Recenzje
Co sprawia, że jest to najlepszy przepis na żeberka bez kości?
Kiedy mówimy, że jest to jeden z najłatwiejszych przepisów na żeberka, jakie kiedykolwiek zrobisz, mamy na myśli to!
Jest gotowy w kilku prostych krokach za pomocą tylko 3 składników i 5 minut przygotowania.
Poza tym ten przepis na pieczeń żeberkową bez kości jest tak pyszny, jak to tylko możliwe. Używając tylko soli, pieprzu i pięknie marmurkowego kawałka wołowiny, możesz uzyskać najbardziej soczystą, najdelikatniejszą pieczeń żeberkową, idealną do podania w święta.
🍽 Jakich narzędzi potrzebuję do pieczenia żeberka?
- Ręczniki papierowe do poklepania pieczeń sucha
- Blacha do pieczenia z rusztem
- Twój piekarnik
- Folia aluminiowa do namiotowania pieczeni po zakończeniu pieczenia
- Cięcie deska i nóż
🥩 Składniki pieczeni żeberka bez kości
- Żeberka bez kości
- Sól morska
- Świeżo pęknięty czarny pieprz
Kluczem do przygotowania pięknej pieczeni z żeberka jest wybranie kawałka wołowiny z idealną marmurkowatością.
Marmurkowanie odnosi się do białych linii tłuszczu przebiegających przez wołowina. Im lepsza marmurkowatość, tym więcej smaku będzie miała Twoja pieczeń! Szukaj drobnej marmurkowatości przypominającej siateczkę.
WSKAZÓWKA – Na 30 minut przed gotowaniem wyjmij pieczeń z lodówki i pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową. W ten sposób ugotuje się równomiernie!
🧂 Jak doprawić żeberka
Utrzymujemy prostą przyprawę do żeber: tylko sól i pieprz. Zalecamy używanie soli morskiej. W smaku i konsystencji soli morskiej idealnie nadaje się do przyprawiania pieczeni żeberkowej!
Jeśli chcesz, możesz też dodać zioła. Rozmaryn to doskonały wybór do połączenia z prime rib. Posiekaj rozmaryn i połącz z solą i pieprzem, aby przyprawić pieczeń, aby uzyskać wyjątkowo smaczny przepis na żeberka.
🔪 Jak gotować żeberka bez kości
Aby uzyskać idealną pieczeń, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami gotowania żeberka:
- Rozgrzej piekarnik do 450 ° F i osusz pieczeń bez kości ręcznikiem papierowym.
Obficie dopraw pieczeń solą morską i czarnym pieprzem. Daj mu dobrą powłokę.
- Umieść pieczeń tłuszczem do góry na patelni z rusztem do pieczenia. Dodaj do piekarnika i gotuj przez 15 minut w 450 ° F.
- Obniż temperaturę do 325 ° F i gotuj przez dodatkową 1 godzinę i 40 minut (pieczeń z 4 funtów).
- Gdy skończy się czas, przenieś wołowinę na deskę do krojenia i luźno namiot ją folią. Pozostawić pod folią na 15 minut. Po odpoczynku pokrój wołowinę w kierunku przeciwnym do ziarna, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Podawaj i jedz!
Jak długo gotujesz żeberka w piekarniku?
Twój Czas pieczenia żeberka bez kości zależy od wielkości pieczonej pieczeni:
- pieczeń 4 funty: 15 minut smażenia + 1 godzina 40 minut czasu gotowania
- 5 pieczeń: 15 minut + 1 godzina 45 minut
- Pieczeń: 15 minut + 1 godzina 50 minut
⏲ Prime Rib Tabela temperatur
Aby uzyskać najlepsze wyniki, zawsze używaj termometru do mierzenia temperatury wewnętrznej żeberka.
Nasz przepis zapewni Ci średnio wysmażoną, idealną pieczeń żeberkową. Dodaj 10-15 minut do czasu pieczenia, jeśli pieczeń jest gotowana na średnio.
⭐ Najlepsze przepisy na wołowinę – porady
- Użyj termometru do mięsa! Jest to pozycja obowiązkowa w przepisach na pieczeń wołową, a zwłaszcza w przepisach na żeberka, aby za każdym razem osiągnąć pożądany stopień wypieczenia.
- Przed włożeniem pieczeni do piekarnika należy pozwolić jej osiągnąć temperaturę pokojową. W ten sposób będzie równomiernie gotować.
- Użyj brytfanny z rusztem, aby powietrze mogło krążyć wokół całej pieczeni.
- Pozwól pieczeni odpocząć! Po upieczeniu udekoruj wołowinę folią i odstaw na 15 minut przed pokrojeniem.
- Pokrój w poprzek ziarna. To jest bardzo ważne! Ziarno odnosi się do linii przebiegających przez wołowinę. Pokrój w poprzek włókien, aby uzyskać najdelikatniejsze krojone żeberko.
🥣 Jak zrobić Au Jus
Możesz łatwo zrobić au Jus z kroplami, aby wykorzystać ten przepis na żeberka bez kości. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, aby zrobić własną au jus:
- Po ugotowaniu pieczeni wyjmij ją z brytfanny. Postaw patelnię na małym ogniu na kuchence lub wlej skropliny z brytfanny do rondla.
- Ubij 1 łyżkę stołową sosu Worcestershire i 1 szklankę czerwonego wina. Ugotuj, mieszając i zdrap wszelkie brązowe kawałki z dna patelni.
- Dodaj 1 szklankę bulionu wołowego i zagotuj na wolnym ogniu. Podawaj na gorąco z pokrojonymi w plasterki prime rib i ciesz się!
🥫 Jak przechowywać resztki Prime Rib
Wszelkie resztki należy przechowywać na talerzu owiniętym folią lub w szczelnym pojemniku w lodówce.
Resztki żeberka starczy na 5 do 7 dni w lodówce. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przechowuj z sosem au jus lub sosem wołowym polanym na wierzchu.
🔥 Najlepszy sposób na odgrzanie prażonych żeberek
- Rozgrzej piekarnik do 250 ° F.
- Dodaj resztki żeberka do brytfanny z resztkami sos, sos wołowy lub bulion wołowy i przykryj folią.
- Wstaw do piekarnika na 10 minut lub do podgrzania.
❄ Czy można prime rib?
Tak. Rozmroź mrożone żeberka, umieszczając je na patelni w lodówce dzień przed planowanym gotowaniem, aby całkowicie się rozmroziło. Poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową, a następnie postępuj zgodnie z instrukcjami pieczenia!
📖 Przepisy na pieczeń wołową
- Najlepszy holenderski przepis na pieczeń w piekarniku
- Polędwica wołowa Sous Vide z masłem czosnkowym
- Rewers Sear Instant Pot Prime Rib Roast
📌 Przypnij na później!
Czy podobała Ci się ta strona? Zapisz na Pinterest na później!
Udostępnij
Zapisz pinezkę wideo
Czy wypróbowałeś nasz przepis na żeberka bez kości? Chcielibyśmy usłyszeć, co myślisz! Zostaw ocenę i komentarz poniżej, aby nas o tym poinformować.
📋 Przepis
Drukuj przepis
Prime Rib Roast Recipe
Sprzęt
-
Piekarnik
Składniki
- 4-6 funtów bez kości pieczeń żeberka prime
- 1 łyżka. sól morska
- 1 łyżeczka. pieprz czarny
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 450 ° F i osusz pieczone żeberka bez kości ręcznikami papierowymi. Obficie doprawić pieczeń solą morską i czarnym pieprzem. Daj mu dobrą powłokę.
-
Umieść pieczeń tłuszczem do góry na patelni z rusztem do pieczenia. Dodaj do piekarnika i gotuj przez 15 minut w 450 ° F. Po 15 minutach zmniejsz temperaturę do 325 ° F i gotuj przez dodatkową 1 godzinę i 40 minut (pieczeń o wadze 4 funtów).
-
Gdy skończy się czas, przenieś wołowinę do deskę do krojenia i namiot luźno folią. Pozostawić pod folią na 15 minut. Po odpoczynku pokrój wołowinę w kierunku przeciwnym do ziarna, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Podawaj i ciesz się!
Wideo
Notatki
Czas gotowania żeberka bez kości:
- Pieczeń 4 funty: 15 minut pieczenia + 1 godzina 40 minut czas pieczenia
- Pieczeń 5 funtów: 15 minut pieczenia + 1 godzina 45 minut czas smażenia
- 6 funtów pieczeń: 15 minut pieczenia + 1 godzina 50 minut czasu gotowania
Wskazówki dotyczące przygotowania idealnej pieczeni żeberkowej:
- Użyj termometru do mięsa! Jest to pozycja obowiązkowa w przepisach na pieczeń wołową, a zwłaszcza w przepisach na żeberka, aby za każdym razem osiągnąć pożądany stopień wypieczenia.
- Przed włożeniem pieczeni do piekarnika należy pozwolić jej osiągnąć temperaturę pokojową. W ten sposób będzie gotować równomiernie.
- Użyj brytfanny z rusztem, aby powietrze mogło krążyć wokół całej pieczeni.
- Pozwól pieczeni odpocząć! Po upieczeniu udekoruj wołowinę folią i odstaw na 15 minut przed pokrojeniem.
- Pokrój w poprzek ziarna. To jest bardzo ważne! Ziarno odnosi się do linii przebiegających przez wołowinę. Pokrój w poprzek włókien, aby uzyskać najdelikatniejsze krojone żeberko.
