Kokosowa bita śmietana, kremowa, puszysta i pyszna. Jest zrobiony tylko z 3 niedrogich i łatwych do znalezienia składników w zaledwie 3 minuty.

Kokosowa bita śmietana, cudownie gładka i kremowa wegańska alternatywa dla bitej śmietany. Ma niesamowity smak i niesamowicie puszystą konsystencję.

Kiedyś kupowałam w sklepie wegańską bitą śmietanę, ale większość z nich jest pełna dodatków i konserwantów. Jednak w końcu znalazłem idealny przepis, tak smaczny i zdrowszy tym razem!

Marki mleka kokosowego, które najlepiej pasują do tego przepisu, to te, które zawierają głównie naturalne składniki, a nie wiele dodatków i konserwantów. Poza tym naturalne składniki są lepsze dla naszego zdrowia.

Ta wegańska wersja zwykłej bitej śmietany wymaga tylko 3 składników (jeden z nich jest opcjonalny!) I jest gotowa w zaledwie 3 minuty. Możesz go używać z wieloma różnymi przepisami na deser!

Jak zrobić bitą śmietanę kokosową – krok po kroku

• Schłódź mleko kokosowe w lodówce na noc.
• Schłodź w lodówce duża miska do mieszania i ubijaki przynajmniej 15 minut przed ubijaniem.
• Wyjmij puszkę z lodówki bez jej przechylania lub potrząsania, a następnie otwórz ją. Na wierzchu zostanie nałożona twarda i gruba biała warstwa kremu kokosowego (zdjęcie 1). Wrzuć krem kokosowy do schłodzonej miski (zdjęcie 2).
• Ubij śmietanę na puszystą masę (zdjęcie 3).
• Dodaj ekstrakt waniliowy, cukier puder i agawę lub syrop klonowy lub ulubiony słodzik (zdjęcie 4) i ponownie ubijaj przez co najmniej 1 lub 2 minuty (zdjęcie 5). Ten krok jest opcjonalny.
• Użyj natychmiast (zdjęcie 6).

Porady dla profesjonalistów

• Cukier puder to słodzik, który działa najlepiej do tego przepisu.
• Możesz użyć dowolnego innego rodzaju słodzika, ale prawdopodobnie będziesz musiał dodać więcej lub mniej, w zależności od tego, jak słodka lubisz bitą śmietanę kokosową.
• Zwykle nie dodam żadnego słodzika, zwłaszcza jeśli chcę użyć bitej śmietany do przygotowania słodkich przepisów, takich jak wegańska gorąca czekolada.
• Ekstrakt waniliowy jest opcjonalny, chociaż nada bitej śmietanie kokosowej pyszną smak.

Jak do ubijania śmietany kokosowej do przygotowania bitej śmietany kokosowej

Bardzo ważne jest, aby mleko kokosowe, miska do miksowania i ubijaki były schłodzone. Jeśli nie, krem kokosowy nie stwardnieje i może nie uzyskać puszystej konsystencji, której szukamy, ponieważ będzie zbyt miękki.

Jednak są marki mleka kokosowego, które tego nie robią. praca. Pamiętaj, aby używać pełnotłustego mleka kokosowego z co najmniej 50% zawartością orzecha kokosowego i upewnić się, że nie zawiera ono wielu dodatków. Najlepiej sprawdzą się marki całkowicie naturalne.

Jak używać bitej śmietany kokosowej

Gdy schłodzisz puszkę mleka kokosowego, na wierzchu zobaczysz grubą warstwę kremu kokosowego oddzieloną z wody kokosowej. Nie wyrzucaj wody! Użyj go do przygotowania przepisów, takich jak koktajle lub płatki owsiane, lub do pieczenia i gotowania.

Użyj bitej śmietany kokosowej podawanej z przepisami, takimi jak wegańska gorąca czekolada, aby przygotować pyszną wegańską wersję tradycyjnego wygodnego jedzenia.

Na jak długo wystarczy ta bita śmietana kokosowa?

Pozostałości trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 tygodnie lub wykorzystaj natychmiast. Następnego dnia konsystencja staje się jeszcze lepsza!

Szukasz więcej przepisów?

• Masło wegańskie
• Wegańska śmietana
• Masło kokosowe
• Jajko Lniane
• Tahini

Czy przygotowałeś ten przepis na bitą śmietanę kokosową?

Zostaw komentarz poniżej, udostępnij go lub oceń. Możesz również OBSERWOWAĆ MNIE na FACEBOOKU, INSTAGRAMIE i PINTEREST. Bardzo chciałbym zobaczyć, co ugotujesz!

Drukuj

Uwagi dotyczące aktualizacji: Ten post został pierwotnie opublikowany w marcu 2015 r., ale został ponownie opublikowany z nowymi zdjęciami, instrukcje i wskazówki krok po kroku w lipcu 2020 r.