Idealne połączenia: 5 najlepszych win do picia ze stekiem
Niezależnie od tego, czy zatapiasz zęby w grubym na cal ribeye czy skwierczącej spódnicy stek, chcesz wina, które będzie zarówno przeciwstawiać się, jak i uzupełniać bogaty w umami charakter wołowiny. Niektóre wina dobrze pasują do niemal każdego stylu steków, ale inne lepiej nadają się do chudszych lub grubszych kawałków.
„Do tłustego kawałka wołowiny poleciłbym wino o dobrej kwasowości, strukturze i konsystencji, aby usunąć tłuszcz z ust” – mówi Sebastian