Gdy gryziesz arbuz, często wita Cię słodki, ale orzeźwiający smak. Jeśli masz ochotę na słodycze, arbuz może być zdrowszą alternatywą niż lizaki, chociaż czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad ilością cukru zawartego w arbuzie?

Ile cukru można znaleźć w arbuzie?

Ilość cukru, jaką znajdziesz w porcji arbuza, zależy od jego wagi. Jeśli sądzisz, że spożyłeś około 85 gramów arbuza, możesz spodziewać się spożycia 5,2 grama cukru. Każde 100 gramów arbuza zawiera około 7 gramów cukru. Kiedy mówimy o cukrze, rodzaj cukru znajdującego się w arbuzie nazywany jest fruktozą.

Arbuz jest często dodawany do diet fanatyków fitnessu ze względu na niską zawartość kalorii oraz fakt, że jeden kęs zawiera:

1. Witaminę A
2. Witamina B1 i B6
3. Witamina C
4. Potas
5. Magnez
6. Błonnik
7. Wapń
8. Likopen
9. Żelazo

Cukier kontra fruktoza

Jeśli trafiłeś na tę stronę, możesz się zastanawiać, jaka jest różnica między cukrem a fruktozą. Kiedy używa się słowa „cukier”, jest to kategoria nadrzędna dla trzech rodzajów substancji słodzących występujących naturalnie lub dodawanych do żywności. Trzy główne rodzaje cukrów to sacharoza, glukoza i fruktoza.

Cukier stołowy, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, jest połączeniem glukozy i fruktozy i jest znany jako sacharoza. Rafinowana sacharoza może powodować problemy zdrowotne, jeśli jest spożywana w dużych ilościach, powodując próchnicę, cukrzycę, ciśnienie krwi, choroby układu krążenia i przyrost masy ciała.

Glukoza to element budulcowy węglowodanów. Sama glukoza jest mniej słodka niż fruktoza i sacharoza. Chociaż glukoza jest ważna, ponieważ nasze ciała wykorzystują ją jako energię, ważne jest, aby cieszyć się glukozą z umiarem.

Ostatnim rodzajem cukru, który znajduje się w naszym ukochanym arbuzie, jest fruktoza. Fruktoza jest znana jako cukier owocowy. Ten rodzaj cukru naturalnie występuje w owocach, miodzie i warzywach korzeniowych. Naturalna fruktoza to najzdrowsza forma cukru dla ludzkiego organizmu, a jednocześnie najsłodsza.

Porównanie cukru (fruktozy) w owocach

Jeśli zastanawiasz się, ile cukru (fruktozy) znajduje się w owocach, które jesz na co dzień, spójrz na tabela poniżej:

Rodzaj owoców	Ilość cukru na 100 gramów (w przybliżeniu)
Arbuz	7 gramów
Jagody	4 gramy
Brzoskwinie	8 gramów
Jabłka	10 gramów
Gruszki	9 gramów
Kiwi	9 gramów
Wiśnie	13 gramów
Ananas	9 gramów
Śliwki	10 gramów
Banany	12 gramów
Mango	15 gramów
Pomarańcze	9 gramów
Winogrona	16 gramów
Figi	16 gramów
Winogrono owoce	7 gramów

Korzyści zdrowotne wynikające z arbuza

Teraz, gdy ustaliliśmy, że cukry zawarte w arbuzie występują naturalnie i mogą być spożywane z umiarem, korzyści jedzenia arbuza zdecydowanie przeważają nad wszelkimi negatywami (takimi jak zawartość cukru). Po pierwsze, przeciwutleniacz odpowiedzialny za wytwarzanie czerwieni arbuzowej, znany jako likopen, został powiązany ze zmniejszonym ryzykiem udarów i obniżeniem ciśnienia krwi. Co więcej, niektóre badania pokazują związek między likopenem znajdującym się w arbuzie a niższymi wskaźnikami zachorowań na raka.

Jeśli dbasz o zdrowie, z przyjemnością dowiesz się, że arbuz to owoc beztłuszczowy. Nie tylko nie zawiera tłuszczu z arbuza, ale składa się również w 90% z wody, co czyni go idealnym przysmakiem przed lub po treningu. Jeśli będziesz przestrzegać wskazówek 3 i 5, zrobienie arbuza jako jednego z trzech owoców może zasilić organizm witaminami i minerałami.

Jeśli spożywasz 1 filiżankę pokrojonego w kostkę arbuza, nieświadomie uzupełniasz swój organizm 12,3 mg witaminy C, witaminy A, wapnia, magnezu, fosforu i kwasu foliowego.Witamina C zawarta w arbuzie ma związek ze zmniejszaniem astmy, błonnik pomaga w utrzymaniu zdrowego przewodu pokarmowego, duża ilość wody zapewnia nawilżenie, a witamina A zapewnia nawilżenie skóry i włosów.

Rozkład odżywczy arbuza

Poniższa tabela przedstawia rozkład składników odżywczych jednej filiżanki (około 152 gramów) pokrojonego w kostkę arbuza.

Rodzaj żywienia	Kwota żywienia
Kalorie	43
Tłuszcz	0 gramów
Sód	2 miligramy
Węglowodany	11 gramów
Cukier	9 gramów
Błonnik	1 gram

Zjedzenie jednej filiżanki arbuza może zaspokoić procentowe zapotrzebowanie na dzienne spożycie niektórych witamin i minerałów. Te informacje są przedstawione w poniższej tabeli.

Typ odżywiania	Procent dziennego spożycia
Witamina A	17%
Witamina C	21%
Żelazo	2%
Wapń	1%
Magnez	3,75%
Potas	3,62%

Jestem diabetykiem. Czy mogę bezpiecznie jeść arbuza?

Dla osób z cukrzycą śledzenie tego, co jedzą i regularne monitorowanie poziomu cukru we krwi, ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowia. Jeśli sam chorujesz na cukrzycę lub szukasz przyjaciela lub członka rodziny, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czy arbuz będzie miał wpływ na poziom cukru we krwi.

Chociaż osoby chore na cukrzycę powinny zawsze skonsultować się z dietetykiem w celu ustalenia planu posiłków, arbuz można na ogół spożywać z umiarem bez żadnych niepożądanych skutków. Cukier zawarty w owocach takich jak arbuz występuje naturalnie. Chociaż należy monitorować naturalny cukier, nie wpływa on na osoby chore na cukrzycę w taki sam sposób, jak żywność z dodatkiem cukru.

Indeks glikemiczny i arbuz

Każdemu pokarmowi można nadać indeks glikemiczny (GI) i ładunek glikemiczny (GL). Indeks glikemiczny odnosi się do sposobu, w jaki cukier dostaje się do krwiobiegu, podczas gdy ładunek glikemiczny określa, o ile wzrośnie poziom glukozy we krwi po spożyciu.

Mówiąc o indeksie glikemicznym arbuza, ma on indeks glikemiczny 72, który jest uważany za wysoki, chociaż ładunek glikemiczny wynosi 2 na każde spożyte 100 gramów, co jest uważane za niskie. Jeśli zastanawiasz się, co to oznacza dla diabetyków, w skrócie oznacza to, że arbuz można spożywać, chociaż należy go łagodzić, jedząc arbuza razem z pokarmami o niskim IG.

Jeśli cierpisz na cukrzycę, owoce o niższym IG niż arbuz to śliwki, grejpfruty, brzoskwinie i gruszki.