Boston to niezwykle zróżnicowane, tętniące życiem i historyczne miasto. Spaceruj tętniącą życiem Tremont Street wzdłuż Freedom Trail i mijaj niezliczone zabytki i budynki przesiąknięte bogatą historią ojców założycieli Ameryki. Spaceruj po Boston Commons i zaczerpnij świeżego powietrza w otoczeniu wysokich budynków w centrum miasta, biegnij wzdłuż Esplanade, podziwiaj imponujące kamienice z piaskowca w zamożnej dzielnicy Beacon Hill, rób zakupy aż do Newbury Street lub wyluzuj się z kilkoma studentami z Harvard Yard (który technicznie jest Cambridge, jak wiemy). Miasto jest domem dla kwitnącej młodej społeczności zawodowej i gości najwięcej szkół wyższych ze wszystkich miast w Ameryce. Ponadto wita każdego roku napływ turystów, szczególnie w miesiącach wiosennych i letnich. Dzięki tak wyjątkowej mieszance mieszkańców miasto rozwinęło znakomitą scenę gastronomiczną. Jak mówią, w Bostonie jest dobre jedzenie i jest świetne jedzenie. Niewiele opcji jest podrzędnych. Następnym razem, gdy znajdziesz się w Beantown, koniecznie odwiedź te 9 wegańskich restauracji pomiędzy tą grą Red Sox a wizytą w Cheers Bar.

9 wegańskich restauracji w Bostonie

Ta kameralna, wykwintna restauracja na Davis Square jest trochę na uboczu, ale wycieczka do Bostonu nie jest kompletna bez posiłku. True Bistro to prawdopodobnie najlepsza wegańska restauracja w całym Bostonie. Roślinne menu jest fachowo przygotowane i połączone ze smakiem; nawet małe talerze mają wiele nieoczekiwanych elementów. Niezbędne zamówienia obejmują ravioli ze słodkich ziemniaków, diabły na koniu, ciepłą sałatkę escarole i domowy fettucine. Wszystkie desery też są znakomite, ale w naszych sercach jest szczególne miejsce dla Chocolate for Life, czyli ciasta na musie mokki z ciasteczkiem z kawałkami czekolady orzechowymi i batem kokosowym.

Sprawdź menu tutaj.

Veggie Galaxy

Ten lokal w stylu retro jest domem dla wegańskich wersji starych, dobrych amerykańskich klasycznych potraw. Porcje są obfite, a opcji obfite, od kanapek na kilometr po całodzienne śniadania. Blue Plate Special może Cię najeść, ale nie odchodź bez kawałka ciasta lub ciasta… lub obu. The Boston Cream Pie (który faktycznie znajduje się na liście „Cake”) i Mile High Lemon Merguine są boskie.

Sprawdź menu tutaj.

Crema Cafe

Być może będziesz musiał wykonać niezręczne zawisanie, aby znaleźć stolik w tej zatłoczonej kawiarni na Harvard Square, ale warto poczekać. To miejsce nie jest całkowicie wegańskie, ale kilka opcji roślinnych jest fantastycznych. Kanapka ze słodkimi ziemniakami W kawiarni grube kromki domowego chleba pszennego nadziewane są pieczonymi batatami, awokado, zielonym jabłkiem, kiełkami, hummusem i skropione winegretem z sherry. Połącz z latte z mlekiem migdałowym i zakończ posiłek wegańskimi biscotti. nie wstawaj od swojego stołu; ktoś może go złapać!

Sprawdź menu tutaj.

Moja Thai Vegan Cafe

Żyj jak dzieciak z college’u i delektuj się niedrogimi wegańskimi potrawami azjatyckimi w My Thai. Ta restauracja w Chinatown jest w 100% wegańska i niezwykle przystępna cenowo. Menu jest obszerne, ale Pad Woosen, R, nie może się pomylić ad Nar lub Pad See Ew. Uwaga: to miejsce znajduje się na drugim piętrze i jest trochę trudne do znalezienia. Zignoruj swoje wątpliwości i wejdź po szkicowych schodach; jesteś we właściwym miejscu. Sama restauracja jest całkiem niezła.

Sprawdź menu tutaj.

Clover Food Lab

Wszystkie fajne dzieciaki chodzą do Clover. To, co zaczęło się jako food truck w 2008 roku, przekształciło się w imperium mini-sieci, serwujące napoje espresso, śniadania i niesamowite kanapki w całym Bostonie. Firma koncentruje się na domowych potrawach i lokalnych źródłach, aby zapewnić każdemu klientowi świeżą, aromatyczną i pożywną żywność, a także wspierać lokalnych rolników i dostawców. W menu kilka opcji wegańskich, ale oryginalna kanapka Clover jest nie do pobicia. Kanapka z ciecierzycy z ciecierzycy wypełnia domową kieszonkę pita wegańskim falafelem, domowym hummusem, sałatką z pomidorów i ogórków, marynowaną marchewką i kapustą oraz mżawką tahini.

Sprawdź menu tutaj.

FoMu

Boston może być znany z chłodnego wiatru i mroźnych zim, ale lata nie są łagodne. Cześć, wilgotność! Ochłodź się, zatrzymując się w jednej z całkowicie wegańskich lodziarni w mieście, FoMu. Firma rozpoczęła sprzedaż małych partii lodów na bazie mleka kokosowego w małym sklepie niedaleko Tremont, ale teraz rozszerzyła swoją ofertę o wypieki i ciasta lodowe. Sklep prowadzi również sprzedaż piwa dla wybranych detalistów w okolicy. Nieźle jak na firmę z siedzibą w mieście, które wytrzymuje 20-stopniowe temperatury przez cztery do sześciu miesięcy w roku.

Sprawdź menu tutaj.

Cocobeet

Ta zdrowa koncepcja na wynos jest idealna do napędzania długich dni spacerowania Szlakiem Wolności i pieszego zwiedzania miasta. Sezonowe menu obejmuje wszystko, od soków tłoczonych na zimno, koktajli i misek acai po bardziej serdeczne kanapki, sałatki i miski przygotowywane na zamówienie. Spróbuj tosta z awokado z grzybami, sałatką z curry z ciecierzycy lub kanapką z suszonymi pomidorami, jarmużem i migdałowym hummusem.

Sprawdź menu tutaj.

Jennifer Lee’s Gourmet Bakery

Omiń długie kolejki do Mike’s (turystycznej cukierni słynącej z cannolis) i udaj się na Boston Public Market, aby zaspokoić swoje słodycze. Jennifer Lee’s przygotowuje wegańskie i przyjazne alergenom babeczki, ciastka, ciasteczka, pączki i nie tylko, a także pikantne produkty, takie jak pełne kanapki, bajgle i miski obiadowe. Co więcej, 5% sprzedaży brutto firmy jest przekazywane do lokalnych schronisk dla zwierząt.

Sprawdź menu tutaj.

Terramia Ristorante

Żadna wycieczka dla smakoszy do Bostonu nie jest kompletna bez odpowiedniego włoskiego posiłku w North End. Terramia Ristorante oferuje pełne wegańskie i bezglutenowe menu dla tych, którzy chcą poznać fantastyczną włoską kuchnię Bostonu bez uszczerbku dla swoich wyborów żywieniowych. Wegańskie Ravioli są po prostu wyjątkowe, zapakowane z cukinią, bakłażanem, czerwoną papryką, pomidorami, polane organicznym sosem San Marzano lub Aglio e Olio. Wpadnij do jednej z wielu sklepów z lodami North End po wegański sorbet do naśladowania.

Sprawdź menu tutaj.

Źródło zdjęcia: True Bistro