Szukasz łatwych koreańskich dodatków, które możesz odtworzyć w domu?

Od sałatki po ciastka ryżowe i brokuły – te proste przepisy wprowadzą koreański grill do Twojej kuchni.

Koreańskie gotowanie to połączenie pięciu odważnych smaków – słony, kwaśny, gorzki, słodki i ostry.

Nie dotyczy to tylko dań głównych. Mówię też o ich uzależniających stronach!

Koreańska restauracja BBQ? A więc pewnie widzieliście mnóstwo małych przystawek podawanych obok pysznych grillowanych mięs.

Koreańskie przystawki, zwane zbiorczo banchan, można również zjeść z jedną lub dwoma miskami ryżu!

Każdy z nich ma unikalny profil smakowy, większość z nich jest wypełniona warzywami.

Smaczne i bardzo obfite, nie mogłem się powstrzymać od podsumowania listy koreańskich dodatków. można odtworzyć w domu. Zaczynajmy!

Koreański szpinak przyprawiony

Blanszowany szpinak przyprawiony czosnkiem, sosem sojowym i prażonym olejem sezamowym, to danie jest bardzo łatwe do wykonania, a jednocześnie pyszne !

Znany również jako sigumchi namul, zaprawiony spi Nach jest podawany prawie codziennie w koreańskich domach – za każdym razem, gdy zbiera się jedzenie.

Sezonowany szpinak jest również obecny w innych potrawach koreańskich, takich jak bibimbap (mieszany ryż z warzywami) i japchae (smażony makaron szklany).

Koreańska sałatka z ogórków

Ta przystawka może być gwiazdą na następnym letnim grillu na świeżym powietrzu. Podawaj z głównym daniem z grilla, aby stworzyć wybuch niezapomnianych smaków!

Sałatka ogórkowa to kolejny składnik kuchni koreańskiej, zwany także oi muchim. Oi to po angielsku ogórek, a muchim oznacza zmieszany z przyprawami.

To wszystko! Do tego przepisu potrzebujesz tylko świeżych ogórków i przypraw. Płatki gochugaru lub koreańskiej czerwonej papryki chili są niezbędne, aby uzyskać ognisty kopniak.

Kimchi

A słoik kimchi zawiera słoną i pikantną sfermentowaną kapustę (lub rzodkiewkę), zapakowaną w pikantny smak.

Swój wyjątkowy smak uzyskuje z pasty z płatków papryki chili, imbiru, czosnku i jabłka.

A co najlepsze? Kimchi to probiotyczna potęga, pełna witamin i minerałów.

Inne niesamowite korzyści związane z jedzeniem tego dodatku to utrata wagi i niższy poziom cholesterolu.

Pikantne koreańskie ciastka ryżowe

Oto kolejne pikantne koreańskie danie, które Cię rozgrzeje. Te wafle ryżowe są przyjemne w jedzeniu dzięki ich ciągliwej konsystencji.

Pikantne i słodkie smaki łączą się w to koreańskie jedzenie uliczne, dzięki czemu stał się hitem w moim domu!

Po prostu uwielbiam podawać ten ubijany ryż ze smażonymi potrawami lub gorącą miską zupy. Fuj, pyszne!

Sałatka ze słodko-kwaśnej rzodkwi

Wykonana z cienkich pasków rzodkiewki i zwykłego morza z cebulą, ta sałatka ma odświeżająco słodko-kwaśne nuty.

Ta sałatka z rzodkiewki jest zwykle przygotowywana z tymi samymi przyprawami, które są używane w kimchi, ale można również dodać cukier i ocet, aby uzyskać znacznie głębszy smak.

Upewnij się, że wybierasz smaczną rzodkiewkę, która przy każdym kęsie doda jej ostry i pikantny smak.

Koreańska smażona cukinia

Placki z koreańskim akcentem, smażona cukinia to dodatek do każdego koreańskiego posiłku.

Ten przepis tworzy cienko pokrojoną, chrupiącą cukinię w cienkim cieście z mąki i jajka. Dopraw odrobiną soli i gotowe.

Oczywiście smażona cukinia jest bardziej aromatyczna, gdy jest zanurzona w pikantnym lub pikantnym sosie do maczania!

Koreańskie kiełki soi

Oderwij się od pikantności, przygotowując kilka kiełki soi. Oprócz tego, że jest popularnym banchanem, danie to jest również składnikiem bibimbapy.

Ma łagodny smak dzięki połączeniu czosnku, oleju sezamowego, cebuli i soli.

Orzechowy smak pochodzi z żółtej części kiełków, podczas gdy długa biała łodyga daje przyjemną chrupkość.

Kiełki soi to coś więcej niż tylko dodatek. Jak wspomniano, są fantastycznym dodatkiem do bibimbapa.

Możesz je również dodać do azjatyckiej zupy na patelnię lub zupy z makaronem.

Bakłażan gotowany na parze

Nadchodzące lato sezon na bakłażany Czy to nie jest idealny czas na zrobienie parowanych bakłażanów?

To danie jest również znane w Korei jako gaji namul i jest podstawowym daniem dodatkowym, które jest bardzo łatwe do wykonania.

Wszystko, co musisz zrobić, to gotować na parze bakłażany, pokroić w cienkie paski i przyprawić. Za 15 minut będziesz mieć pyszny koreański dodatek!

Koreańskie duszone ziemniaki

Jako miłośnik ziemniaków, ten trafia na moją (długą) listę rzeczy do zrobienia przystawki.

Ten przepis daje miękkie, ciągliwe ziemniaki w polewie z lekko słodkim sosem sojowym. Może to być nawet samodzielny posiłek, podawany z miską ryżu.

To także wszechstronny przepis, w którym można dodać inne warzywa. Możesz również dodać pastę z czerwonej papryki chili, aby dodać trochę ciepła do potrawy.

Koreańskie chrupiące grzyby

Suszone grzyby shiitake są smażone do uzyskania chrupiącej i oblane aromatycznym lepkim syropem. Na tym właśnie polega koreańskie chrupiące grzyby.

Gochujang (pasta z koreańskiej czerwonej papryczki chili) nadaje potrawie ostry smak i jest doskonałym uzupełnieniem słodko-kwaśnego sosu.

Dodaj trochę czosnku, jeśli chcesz, aby uzyskać bardziej aromatyczny efekt. Do dekoracji idealne nadają się posiekane orzechy lub nasiona!

Koreański Coleslaw

To kolejna sałatka, która w smaku przypomina kimchi. Różnica? Jest bardziej orzeźwiający i chrupiący.

Słodki, ostry i pikantny przepis na sałatkę coleslaw to fantastyczny dodatek do grillowanej wołowiny, kurczaka lub ryb.

Używaj go jako polewy do hamburgerów, aby nadać białku wyjątkowy azjatycki smak.

Oprócz charakterystycznego smaku, coleslaw jest składnikiem bogatym w składniki odżywcze.

Zawiera mnóstwo witaminy C, a także zawiera potas i błonnik.

Koreańska sałatka z makaronu

Z głównych składników, takich jak makaron i majonez, można wywnioskować, że sałatka z makaronu ma korzenie we Włoszech i Francji. Więc to danie zdecydowanie nie jest koreańskie.

Co zaskakujące, zobaczysz to kremowe, lekko słodkie przystawki serwowane w większości koreańskich restauracji.

Wydaje się, że koreańska wersja ma mniej składników niż inne odmiany. Należą do nich makaron makaronowy, posiekana marchewka i sos sałatkowy.

Jabłka, kapusta i papryka to fantazyjne dodatki do sałatki.

Naleśniki z tuńczykiem

Jeśli lubisz pikantne naleśniki, ten przepis jest koniecznością.

Naleśniki z tuńczykiem są doprawione do perfekcji, a ich smaki pochodzą z chili cayenne, zielonej cebuli, papryki i wielu, wielu innych.

Ten dodatek służy również jako pasztecik dla klasycznego kanapka.

Och, i nie zapomnij o sosie do maczania, aby uzyskać pełną pikantną przyjemność!

Koreańskie brokuły sezamowe

Ponieważ brokuły są zawsze w sezonie, możesz przygotować ten szybki i łatwy dodatek przez cały rok, kiedy tylko chcesz.

Brokuły nie są czymś, co dzieciaki jadłyby od razu.

Ale jeśli blanszujesz i ubierasz go olejem sezamowym, sezamem i solą, otrzymasz pyszny, orzechowy i chrupiący dodatek.

Cała rodzina pokocha ten przepis!