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Dieser PESTO CHICKEN BAKE ist eines der einfachsten Hühnchenrezepte, die Sie machen werden, aber es packt eine Tonne frischen Geschmack! Sie können mit Jarred oder hausgemachtem Pesto beginnen, je nachdem, was Sie bevorzugen. In jedem Fall ist dieses Pesto-Huhn saftig, schmackhaft und perfekt für jede Nacht der Woche!

Ich hatte in letzter Zeit definitiv mehr Zeit, um Abendessen zu kochen, aber ich mag immer noch die bewährten und einfachen Rezepte dass ich weiß, dass meine Familie lieben wird.

Ich liebe es zu kochen und neue Rezepte zu kreieren – ich mache es einfach nicht unbedingt gerne um 18 Uhr, wenn alle herumschweben und mir sagen, wie hungrig sie sind. 😉

Einfache Abendessen sind also ein Gewinn für mich und dieser Pesto-Hühnchen-Auflauf könnte nicht einfacher sein!

Ich liebe es, wenn aus einfachen Rezepten große Aromen entstehen, und genau das passiert hier!

So machen Sie Basilikum-Pesto-Hühnchen:

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Sie sollten mit einigen Hähnchenbrustfilets beginnen, die auf eine gleichmäßige Dicke geschlagen wurden.

Legen Sie einfach eine Hähnchenbrust zwischen ein paar Plastikfolien und nehmen Sie eine heraus wenig Aggression auf sie mit einem Fleischklopfer. Sie müssen nicht unbedingt dünn sein, sie müssen nur rundum gleichmäßig dick sein, damit alles gleich kocht.

Das Stampfen Ihres Huhns ist der Schlüssel, um verkochtes trockenes Huhn zu vermeiden, während Sie auf ein zufälliges fettes Stück Huhn warten, um es durchzukochen. 😉

Nachdem Ihr Huhn geschlagen wurde, geben Sie es in eine Schüssel und bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie ein Glas Pesto-Sauce ein (oder verwenden Sie hausgemachtes!) Und werfen Sie das Huhn zum Überziehen einfach in das Pesto.

Legen Sie das Huhn in eine gefettete Auflaufform und geben Sie eine Prise Parmesan darauf und Mozzarella, und dann auf einige halbierte Kirschtomaten werfen.

Dieses Rezept backt in etwa 30 Minuten, abhängig von der Größe Ihrer Hähnchenbrust.

Es ist immer am besten, ein Fleischthermometer zu verwenden, um den Gargrad zu überprüfen.

Ich bin ein großer Fan dieses ThermoPro Instant Read Thermometers. Es ist magnetisch, also klebe ich es einfach an die Seite meines Kühlschranks, es ist genau und es ist super einfach zu bedienen.

Wir streuen vor dem Servieren gerne ein wenig frisches Basilikum darüber, wenn wir es zur Hand haben. Wenn nicht, überspringen Sie einfach das Basilikum und graben Sie ein!

Dieses Huhn ist saftig, aromatisch und gesund!

Serviervorschläge:

Dieses Gericht ist sehr einfach zusammen zu werfen, was ich liebe, weil es ein wenig Zeit spart, um mit den Beilagen kreativ zu werden!

Einige unserer Favoriten sind:

• Gurkentomaten-Feta-Salat
• Keto-Blumenkohl-Auflauf
• Spinat-Auflauf
• Sautierte Zucchini und Kürbis
• Beilagensalat mit hausgemachtem Ranch-Dressing

Servieren Sie zum Nachtisch eine Schüssel mit meiner Keto-Schokoladenmousse!