Diese Paleo Coconut Flour Pancakes sind die besten, die Sie jemals machen werden! Sie werden mit nur 4 Hauptzutaten und etwas Kokosöl hergestellt, wodurch sie getreidefrei, milchfrei und raffiniert zuckerfrei sind. Ein Rezept für Kokosnusspfannkuchen, das auch den Kindern gefallen wird.
Habe ich Ihnen jemals gesagt, wie sehr ich den Tag der Rezepterstellung LIEBE? in der Fit Foodie Küche? Jetzt, wo ich Linley bei Team Fit Foodie habe, ist der Tag der Rezepterstellung der beste. Wir schalten die Marmeladen ein und machen uns sofort an die Arbeit. Ich dachte, diese Pfannkuchen aus Kokosmehl würden schwer zu finden sein, aber ich musste sie nur dreimal herstellen, bis ich das perfekte Verhältnis der Zutaten erreicht hatte!
Sie wissen, was das bedeutet … 3 ganze Chargen davon Pfannkuchen alles für mich. MWAHAHA.
Wirklich. Mit Getreide gefüllt oder ohne Getreide, das ist mein neues Rezept für Pfannkuchen!
Sie sind perfekt gekocht, feucht und super locker! Ich liebe es, wie gelb meine geworden ist. Es zeigt wirklich den Unterschied zwischen im Laden gekauften Eiern und Farm-Eiern. Bauernhofeier sind soooo viel gelber! Ich weiß, dass ich dies immer und immer wieder gesagt habe, aber ich liebe es einfach, jedes einzelne Ei zu untersuchen, das ich von Blakes Papas Farm bekomme. Sie sind alle so unterschiedlich und süß! Die gesprenkelten sind meine Favoriten. Diese Pfannkuchen aus Kokosmehl werden mit nur 4 Hauptzutaten hergestellt und benötigen weder Öl noch Butter.
Hier ist, was Sie brauchen
- Kokosmehl
- Eier
- Mandelmilch
- Honig
- Backpulver
Wenn Sie eifrei sind, tut mir das Ei leid ist entscheidend für den Erfolg dieser Kokosnusspfannkuchen! Option, Honig gegen einen anderen Süßstoff oder sogar eine Banane auszutauschen! Verwenden Sie dafür ein Verhältnis von 1 zu 1.
Da es sich um Pfannkuchen aus Kokosmehl handelt, dachte ich, ich würde den Kokosgeschmack groß machen und die neue ungesüßte Mandelmilch-Kokosnussmischung von Blue Diamond verwenden. Jede Art von Mandelmilch funktioniert jedoch! Yum num num. Ich mag, wie leicht und cremig dieses Zeug ist.
Pfannkuchen mit Kokosmehl Q & A
Wie macht man Pfannkuchen mit Kokosmehl?
Einfach! Für die Herstellung von Pfannkuchen aus Kokosmehl benötigen Sie Eier, Mandelmilch, Backpulver, Kokosmehl und ein wenig Honig. Befolgen Sie dann die nachstehenden Schritte, um das perfekteste Rezept für Pfannkuchen aus Kokosmehl zu erhalten!
Ist Kokosmehl für eine ketogene Ernährung in Ordnung?
Kokosmehl ist für eine ketogene Ernährung in Ordnung! Da Kokosmehl reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten sowie gluten- und getreidefrei ist, ist es für die Ketodiät zugelassen!
Ist Kokosmehl gut für Sie?
Es ist gut ! Kokosmehl ist eine ausgezeichnete Option für getreidefreies Mehl, wenn Sie Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette fördern möchten. Kokosmehl ist vegan, glutenfrei, Paläo-zugelassen und Keto-zugelassen!
Können Sie normales Mehl durch Kokosmehl ersetzen?
Nein! Das 1: 1-Eintauchen von Kokosmehl in normales Mehl ist der häufigste Fehler, den ich beim Backen und Kochen sehe! Ersetzen Sie normales Mehl NICHT durch Kokosmehl. Die Backeigenschaften von Kokosmehl unterscheiden sich stark von denen von normalem Mehl, da es so dicht und saugfähig ist! Stellen Sie sicher, dass Sie ein spezielles Rezept für Kokosmehl verwenden, wenn Sie nur Kokosmehl verwenden möchten.
Ist Kokosmehl kohlenhydratarm?
Im Vergleich zu Backmehl JA! Pro 2-Esslöffel-Portion finden Sie hier das Nährwertprofil für Kokosmehl: 60 Kalorien, 1,5 g Fett, 9 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 3 g Protein, 3 g Zucker.
Weitere Paleo-Pfannkuchen & Waffeln
- Mandelmehlwaffeln
- Paleo-Kürbis-Pfannkuchen
- Getreidefreie Apfelmus-Pfannkuchen
- Mandelmehl-Bananen-Pfannkuchen
Zutaten
- 1/4 Tasse + 2 Esslöffel Kokosmehl
- 1/2 Tasse + 2 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch Kokosmilchmischung (oder jede Art von Mandelmilch)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 4 große Eier
- 2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 1–2 Teelöffel Kokosöl oder Kokosöl-Kochspray
Anleitung
- Erhitzen Sie zuerst etwa einen Teelöffel Kokosöl in einer großen Pfanne auf niedrige / mittlere Hitze *. Dann 4 Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Dann Milch und Honig hinzufügen und erneut mischen. Fügen Sie langsam Kokosmehl und Backpulver hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Der Teig sollte dick sein.
- Schaufeln Sie den Teig mit einem 1/4 Tasse Messbecher auf die Pfanne. Die erste Seite abgedeckt ca. 4 Minuten kochen lassen oder bis die Pfannkuchen anfangen zu bräunen und die Oberseite fester wird. Drehen Sie dann um und kochen Sie weitere 3-4 Minuten ohne Deckel oder bis zum vollständigen Durchkochen.
Tipps & Notizen
- Beachten Sie die niedrige / mittlere Hitze. Diese Pfannkuchen müssen langsam kochen, da sie außen brennen und innen nicht zubereitet werden!
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1/4 Kalorien: 327 Zucker: 19 Fett: 16 Kohlenhydrate: 30 Ballaststoffe: 8 Protein: 16
Stichwörter: Kokosmehlpfannkuchen
Diesen Beitrag einkaufen
Kokosmehl
Honig
