Denk je dat mensen niet kijken hoe je jezelf aan de eettafel behandelt?

Denk nog eens na.

Of u nu dineert met een recruiter, een potentiële zakenpartner of uw baas van meerdere jaren, u moet altijd de regels van de juiste etiquette voor het diner volgen.

Er is een reden waarom mensen zaken doen tijdens een maaltijd: het is een strategische manier om iemand te leren kennen. Hoe u zich voor, tijdens en na de maaltijd gedraagt, vertelt uw gastheer veel over uw karakter, uw professionaliteit en uw sociale bewustzijn.

Als het gaat om zakelijk dineren, zijn er veel kleine weetjes onthouden. Welk broodbord is van jou? Wat moet je bestellen om te drinken? Hoe kom je van die vervelende ketchupvlek af?

Maak je geen zorgen: we zijn er om je te helpen. Volg deze gids voor 29 tips voor zakelijke etiquette, zodat u een geweldige indruk kunt maken tijdens uw volgende zakendiner.

Opmerking: dit is een overzicht van algemene tips voor zakelijke etiquette, maar houd er rekening mee dat er plaatsen in de wereld zijn waar sommige van deze tips niet kloppen. Als u dineert in een land dat etiquette waarmee u niet bekend bent, neem dan de tijd om de etiquette voor dat specifieke land op te zoeken, of vraag het van tevoren aan een vriend of collega.

Voor de maaltijd

1) Eet iets van tevoren.

Je gaat misschien naar een geweldig restaurant met heerlijk eten, maar dat betekent niet dat je super hongerig moet zijn. Als je dat doet, loop je het risico je meer op je eten te concentreren dan op het gesprek. Eet een kleine snack voordat je naar het avondeten gaat, zoals een eiwitreep, een stuk fruit of wat kaas en crackers.

2) Kleed je gepast.

Ik wou dat er een eenvoudig antwoord op de vraag wat te dragen, maar het hangt echt af van de context. Zoals bij elk werkevenement, moet de cultuur van het bedrijf of de branche die het diner organiseert, uw eerste aanwijzing zijn. Is uw gastheer van een financiële firma? Leun naar de formele kant van business casual. Een ontmoeting met iemand van een technische startup die wat meer casual is? Blijf bij business casual, maar ontspan je look een beetje. Voor specifieke details is hier een gids voor wat business casual inhoudt.

Een andere aanwijzing is de locatie voor het diner. Zoek de website van het restaurant van tevoren op en kijk welke sfeer je krijgt. En als je twijfelt, is overdressing beter dan underdressing.

3) Zet je mobiele telefoon stil.

Dit zou een no-brainer moeten zijn. Houd er rekening mee dat een trillende telefoon net zo slecht is als een rinkelende telefoon. Zet hem stil, berg hem op en haal hem er niet uit terwijl je in het bijzijn van je gastheer bent.

4) Plan om op tijd aan te komen.

Plan je reis goed van tevoren, zodat u voor de zekerheid zeker op tijd bent, of zelfs een beetje te vroeg. Als je te laat komt – hé, het gebeurt – bel dan zeker je gastheer en / of het restaurant om het hen te laten weten. Als je gastheer te laat komt, wacht dan minstens 15 minuten voordat je incheckt.

Bij aankomst

5) Schud iedereen de hand.

Begroet iedereen met een stevige handdruk vergezeld van goed oogcontact, en stel jezelf voor aan iedereen die je niet wilt weten. Concentreer je op het onthouden van de namen van mensen – vooral die van de gastheer, want je zult het moeten onthouden om ze later te bedanken.

6) Bewaar je spullen onder je stoel.

Het is altijd lastig om erachter te komen waar u uw tas, zonnebril, mobiele telefoon of aktetas moet opbergen. Regel nummer één hier is om niets op tafel te plaatsen, hoe klein deze ook is. De juiste plaats voor uw tassen is onder uw stoel of tussen uw rug en de rugleuning van de stoel. Plaats uw jas aan een kapstok in de buurt, over de rugleuning van uw stoel, of onder uw stoel met de rest van uw bezittingen.

7) Wacht met zitten tot je gastheer als eerste zit.

In veel landen is het beleefd om te blijven staan totdat je gastheer zijn plaats heeft ingenomen. Als er geen gastheer is , wacht dan tot de oudste of oudste persoon aan de tafel als eerste zit.

Opmerking: in sommige landen zit de gastheer nooit voor de gasten, dus probeer van tevoren uit te zoeken wat de juiste etiquette is als je dineert in een onbekend land.

8) Leg je servet meteen op je schoot.

Zodra je gaat zitten, haal je je servet van de tafel en vouw je het uit en leg het op je schoot met het open uiteinde van de vouw van je af. Stop je servet nooit voor in je shirt.

Over servetetiquette gesproken: als je moet vertrekken de tafel op elk moment tijdens uw maaltijd, plaats uw servet op uw lege stoel in plaats van op de tafel voor u. Dit vertelt de server dat u van plan bent terug te komen.

9) Maak uzelf vertrouwd met de plaats instellingen.

Voor de overgrote meerderheid van m Eals, heb je waarschijnlijk alleen te maken met een vork, mes en lepel. Maar voor af en toe een chique diner, is er een kans dat je nog een paar stukjes ziet – en het is het beste om voorbereid te zijn.

De algemene vuistregel is dat gebruiksvoorwerpen over het algemeen in de volgorde van gebruik worden geplaatst. Dus, bij twijfel, begin van buitenaf en werk je een weg naar binnen. Een andere handige truc is om aan je linkerhand aan vaste stoffen te denken en aan je rechterhand vloeistoffen. Benieuwd welk broodbord van jou is? Het is degene aan uw linkerhand. Uw water-, wijn- en koffiekopjes bevinden zich aan uw rechterkant.

Hieronder ziet u een eenvoudig diagram dat de anatomie van een tafelsetting laat zien. Een paar dingen om op te merken:

• De saladevork bevindt zich aan de buitenkant van uw vork (voor het hoofdgerecht) en is kleiner dan uw vork.
• Vorken gaan meestal aan de linkerkant, maar als je ooit een kleine vork aan je rechterkant ziet, is het een oestervork.
• Je waterglas staat altijd aan de linkerkant van je wijnglas.

Image Credit: the kitchn

Je eten bestellen

10) Bestel frisdrank met citroen.

Over het algemeen kun je het beste gewoon geen alcohol bestellen bij een zakenmaaltijd. In plaats daarvan stelt Ross McCammon voor om een sodawater met citroen te bestellen, omdat het anderen aangeeft dat je “waarschijnlijk een alcoholische drank in een andere context zou hebben. IJsthee is een andere goede, niet-alcoholische optie.

Als je dat doet. bestel een drankje tijdens het diner – bijvoorbeeld als uw gastheer het aanmoedigt – en beperk uzelf dan tot één biertje of glas wijn. Let ook op hoe snel uw gastheer die van hen drinkt, en drink die van u langzamer dan zij. / p>

Opmerking: in sommige landen, zoals Rusland, is het aanbieden van een drankje aan iemand een teken van vertrouwen en vriendschap, dus sla het niet zachter als het je wordt aangeboden. Nogmaals, als je niet bekend bent met de lokale etiquette, zoek het van tevoren op of vraag het aan een vriend of collega.

11) Let op wat je gastheer bestelt.

Let op wat je gastheer laat eten , aangezien het u een idee geeft van wat u moet bestellen. Als ze een aperitief bestellen, wilt u er misschien ook een bestellen. Als de gastheer niet de eerste is die bestelt, kunt u om zijn of haar aanbeveling vragen. ion.

12) Wees klaar om uw bestelling te plaatsen.

Bestel eenvoudig en maak geen scène. Je kunt je server een paar vragen stellen, maar vraag ze niet om alles op het menu uit te leggen of ingrediënten te vervangen, tenzij je een voedselallergie hebt. Het is niet alleen vervelend, maar je zult ook besluiteloos lijken.

13) Bestel niet het duurste item.

Het is onbeleefd om het duurste item op het menu te bestellen. Bewaar de kreeft of de decadente roodvleesgerechten voor een andere keer.

14) Bestel geen ‘probleemvoedsel’.

Sommige soorten voedsel kunnen moeilijk te eten zijn. Red jezelf het probleem – en de verlegenheid – door die voedingsmiddelen gewoon niet te bestellen.

Makkelijk te eten voedingsmiddelen zijn onder meer kip, vis of salades. Voedingsmiddelen die niet gemakkelijk te eten zijn, zijn spaghetti, hamburgers, kreeft, hapjes, alles met veel saus, of iets dat in je tanden kan blijven steken, zoals spinazie, broccoli en alles met zaden.

Als je iets op je kleding krijgt, kun je het volgende doen: enkele tips om de vlek ter plekke te verwijderen:

• Sausvlekken: Giet wat sodawater rechtstreeks op de vlek en wrijf deze in met een vochtige, schone doek of servet.
• Rode wijnvlekken: Maak de vlek nat met water, besprenkel met keukenzout en wrijf de ene helft van de vlek tegen de andere om het zout in te werken en de vlek los te maken. Was de vlek vervolgens snel met water en zeep – en gooi hem in de was zodra je thuiskomt.
• Lippenstiftvlekken op donkere stoffen: verwijder de korst van een stuk witbrood. Wrijf het zachte midden op met water en wrijf het zachtjes over de vlek totdat alle lippenstift wordt opgenomen. Veeg alle overgebleven kruimels weg, en voilà.

Hoe te eten

15) Giet anderen ‘water vóór dat van jezelf.

Deelt de tafel een gemeenschappelijke kan met water? meer naar uw glas, controleer en vul eerst de glazen van anderen. Het is een beleefd gebaar waar anderen aandacht aan zullen besteden.

16) Scheur je brood en beboter het stuk voor stuk.

Als er brood wordt geserveerd bij je maaltijd, je vindt meestal een klein zijbordje aan de linkerkant van je couvert. Als het brood in een brood komt, scheur dan een stuk af met je vingers – snijd nooit een stuk af met een mes. Als je je brood wilt eten stuk brood, scheur een hapklare plak af met je vingers.

Hoe zit het met de boter? Omdat het beleefd is om maar één keer boter uit de botervloot te halen, gebruik je je botermes om een een flinke hoeveelheid boter en leg deze op de zijkant van je broodbord. Scheur een stuk brood en boter terwijl je het eet, in plaats van boter aan de voorkant en dan stukjes af te scheuren.

Als je de eerste bent die brood uit de mand eet, de etiquette is om de broodmand aan de persoon aan uw linkerhand aan te bieden en dan de kom rechts rond de tafel te geven.

Opmerking: in Frankrijk wordt brood vaak als gebruiksvoorwerp gebruikt in plaats van als gewoon voorgerecht. Als u uw brood niet gebruikt, is het acceptabel – zelfs bij voorkeur – om het op de tafel of het tafelkleed te plaatsen in plaats van op het bord.

17) Wacht tot uw gastheer begint te eten voordat u start.

Pak je vork niet op en begin met eten voordat de gastheer dit eerst heeft gedaan. Begin niet met eten voordat iedereen aan tafel zijn eten heeft gekregen, tenzij de gastheer aangeeft dat je dat kunt.

18) Houd je keukengerei correct vast.

Er is een “goede” en een “verkeerde” manier om je keukengerei vast te houden, maar het hangt af van de cultuur van de mensen die je eet (Natuurlijk is het altijd verkeerd om je keukengerei in een vuist te houden, waar je ook bent.)

Daarnaast zijn er twee hoofdstijlen voor het vasthouden van een vork en mes: continentale stijl (dwz Europese stijl) en Amerikaanse stijl. In beide stijlen houd je je vork in je linkerhand en je mes als je rechts hebt, en je gebruikt de vork om het voedsel vast te houden terwijl je het snijdt met het mes in je rechterhand. Zodra je een bijten, het belangrijkste verschil komt binnen.

Continentale stijl (d.w.z. Europese stijl)

Gebruik de vork in uw linkerhand om het voedsel vast te houden terwijl u het snijdt met het mes in uw rechterhand. Als je eenmaal een hapklare plak hebt afgesneden, houd je de vork in je linkerhand (zelfs als je rechtshandig bent) en breng je het stuk voedsel naar je mond met de vork met de tanden naar beneden gebogen. Met andere woorden, de achterkant van de vork zal naar boven wijzen als je hem naar je mond brengt.

Image Credit: WikiHow

Amerikaanse stijl

Gebruik de vork in je linkerhand om het voedsel vast te houden terwijl je het snijdt met het mes in je rechterhand. Zodra je een hapklare plak hebt afgesneden, leg je je mes op de rand van je bord – mes op twaalf uur en handvat op drie uur – en verplaats je vork van je linkerkant hand naar rechts. Draai vervolgens uw vork zodat de tanden omhoog gaan en neem een hap.

Image Credit: WikiHow

Over het plaatsen van gebruiksvoorwerpen gesproken … zodra je begint met ea ting, uw keukengerei – inclusief de handvatten – mag de tafel nooit meer aanraken. Met andere woorden, wanneer u uw vork of mes moet neerleggen, moet u ervoor zorgen dat het volledig op uw bord rust in plaats van op de tafel tegen uw bord te rusten.

Eetstokjes gebruiken?

Bekijk het onderstaande diagram voor geïllustreerde instructies voor het oppakken en gebruiken van eetstokjes:

Image Credit: The Royal Garden

Houd in gedachten dat het onbeleefd is om je eetstokjes te gebruiken om te wijzen, je eten te speren of door je eten om iets in het bijzonder te vinden.

19) Laat je keukengerei correct rusten.

Als je je keukengerei wilt neerleggen maar je bent nog niet klaar met eten, geef dit dan aan bij je server in continentale of Amerikaanse stijl, afhankelijk van met wie je eet.

Continentale stijl (dwz Europese stijl)

Plaats je mes (naar binnen gedraaid) en vork (tanden naar beneden) samen in een “X” -positie, ergens tussen de klokposities van vier en zes.

Image Credit: Image Resource Group

Amerikaanse stijl

Plaats je mes op de rand van je bord op de één-uur-positie (mes naar binnen gedraaid), en je vork (tanden omhoog) op vier uur ” klokpositie iets naar links gekanteld.

Image Credit: Image Resource Group

Opmerking: eet in Thailand niet met uw vork. Gebruik in plaats daarvan uw vork alleen om voedsel op uw lepel te duwen.

Eetstokjes gebruiken ?

Als je je eetstokjes niet gebruikt, plaats ze dan in een eetstokjeshouder als je er een hebt gekregen, of naast elkaar over de bovenkant van je kom.

Afbeelding tegoed: online verkenning

Laat uw eetstokjes nooit rusten door ze in uw eten te steken.

Image Credit: online verkenning

20) Snijd je eten stuk voor stuk.

Waar ter wereld je ook bent ” Zorg ervoor dat u uw vlees of maaltijd stuk voor stuk snijdt in plaats van het in een keer in hapklare stukken te snijden. Snijd je salade op dezelfde manier in hapklare stukjes, zodat je geen gigantische slablaadjes in je mond propt en je gezicht met dressing besproeit. (Het is de besten van ons overkomen.)

21) Schep de gedeelde sauzen op je bord.

Als je een saus met de tafel deelt, doop je eten er dan niet in. Schep er in plaats daarvan wat van op je bord en dompel het van daaruit.

22) Blaas niet op heet voedsel om het af te koelen.

Blijkt dat het onbeleefd is om op voedsel te blazen om het af te koelen. Geduld, mijn vriend: laat het vanzelf afkoelen.

23) Drink soep vanaf de rand van de lepel.

Niet slurpen is niet de enige regel rond soep aan de eettafel. In veel landen is het de juiste etiquette om de lepel zijwaarts in de soep te dopen aan de rand van de kom die zich het dichtst bij je bevindt en vervolgens van de voorkant van de kom naar achteren te scheren. Breng vervolgens de lepel naar je mond en drink de soep vanaf de rand van de lepel, in plaats van de hele lepel in je mond te steken.

Om het laatste beetje soep van de bodem van de kom te eten, kantel de kom een beetje van je af om hem met je lepel op te scheppen.

Opmerking: in sommige landen, zoals Japan, betekent slurpen in feite dat je waardering hebt voor je noedels en soepen voor de chef. Je kunt ook rechtstreeks uit de soepkom drinken, aangezien lepels niet vaak voorkomen.

24) Zout je eten niet voordat je het proeft.

Het wordt als een belediging voor de chef beschouwd om uw maaltijd te zouten zonder het eerst te proeven, omdat aangenomen wordt dat u niet van tevoren moet weten welk voedsel moet worden gezouten en welke niet.

25) Eet in een gemiddeld tempo.

Met andere woorden, houd de verhouding van het gegeten voedsel gelijk aan dat van de anderen aan tafel. Als er “veel meer voedsel op je bord staat dan het bord van de andere persoon, praat je misschien te veel. Als er” Als er minder eten op je bord ligt dan bij de andere persoon, praat je niet genoeg.

26) Eet niet te veel of te weinig.

Eet niet te veel, of je ‘Zal op een slechte manier de aandacht trekken. En nooit vragen om het eten van iemand anders op te eten. Tegelijkertijd mag u uw maaltijd niet achterwege laten – dat is ook geen goede boodschap.

27) Als u klaar bent, plaatst u uw keukengerei in de ‘Ik ben klaar’ positie.

Klaar met eten? Geef dit aan uw server aan in continentale stijl of Amerikaanse stijl, afhankelijk van met wie u dineert.

Continentale stijl (dwz Europese stijl)

Plaats uw vork (tanden naar beneden) en mes naast elkaar op je bord met de handvatten om vier uur.

Image Credit: Image Resource Group

Amerikaanse stijl

Plaats uw vork (tanden omhoog) en mes naast elkaar op uw plaat met de handvatten om vier uur.

Image Credit: Image Resource Group

28) Maak de “zet” om te betalen, zelfs als u dat niet verwacht.

Hoewel de gastheer die u heeft uitgenodigd voor het avondeten is verplicht om voor de cheque te zorgen, het is nog steeds beleefd om de ‘verhuizing’ te doen om te betalen. Weet je, de verhuizing waarbij je voorzichtig naar je portemonnee grijpt. Op dit punt moet de gastheer ingrijpen en zeggen dat ze kreeg het gedekt – op welk punt je mag niet ruzie maken en je moet ook niet aanbieden om de fooi te betalen.

29) Vergeet niet je gastheer te bedanken.

Vergeet aan het einde van de maaltijd niet de host op naam. Schud hun hand en zorg voor goed oogcontact. Later zou je kunnen overwegen om ze nogmaals te bedanken door middel van een e-mail of een handgeschreven notitie.

Daar heb je het. We hopen dat deze tips nuttig waren – happy dining!