Geklokt met snelheden van meer dan 110 km / u, beschouwen sommige experts de zeilvis als de snelste vis ter wereldoceaan. De zeilvissen zijn gemakkelijk te herkennen en zijn genoemd naar de spectaculaire zeilachtige rugvin die zich uitstrekt over bijna de gehele lengte van hun zilverblauwe lichaam. Bovendien is de bovenkaak van de zeilvis veel langer dan zijn onderkaak en vormt hij een kenmerkende snavel die eruitziet – en soms ook werkt als – een speer.

Vaak samenwerken in groepen van twee of meer, snel zeilvissen slaan naar scholen met kleinere vissen zoals sardines en ansjovis en verstoren ze, waardoor elke zeilvis gemakkelijker zijn maaltijden kan pakken. De speerachtige snavel van de zeilvis is ook handig om grotere prooivissen af te snijden, waardoor ze tot onderwerping worden verdoofd . Samen grijpen zeilvissen hun enorme rugvinnen aan en creëren zo een hek rond hun prooi om te voorkomen dat hun slachtoffers aan hun klauwen ontsnappen.

Zeilvis is een soort zeilvis, waartoe ook marlijnen, zwaardvissen en rondschubbenvissen behoren. Billfish is pelagisch en geeft de voorkeur aan de warmere wateren van de Atlantische Oceaan en de Stille Oceaan. Ze worden vaak in groepen aangetroffen en voeden zich met kleinere vissen, schaaldieren en koppotigen (inktvis, inktvis en inktvis).

Hoewel populair bij sportvissers, mag zeilvis niet commercieel worden gevangen in Amerikaanse wateren, behalve als incidentele vangst in de visserij met beuglijnen en kieuwnetten in de Stille Oceaan. Het bezit van zeilvis is verboden op commerciële vissersvaartuigen in de Atlantische Oceaan.