Voor een meer diepgaande gids, bekijk ons artikel: How To Grow Microgreens (The Ultimate Guide).

Of, als je zou graag willen leren van de man die ons heeft geleerd hoe we Microgreens moeten kweken, bekijk dan deze gratis gids van Nate Dodson op MicroGreensFarmer.com.

3) Ginseng

Ginseng is een gewas dat wordt gekweekt vanwege zijn langzaam groeiende medicinale wortel. Er zijn twee hoofdsoorten ginseng die worden verbouwd.

Panax ginseng (Koreaanse ginseng) en Panax quinquefolius (Amerikaanse ginseng).

Beide worden al duizenden jaren in de traditionele geneeskunde gebruikt . Er is geen sluitend bewijs om de gezondheidsvoordelen van ginseng te bewijzen, maar in voorlopige klinische onderzoeken is aangetoond dat het een aantal positieve effecten heeft op het geheugen, menopauze symptomen en vermoeidheid.

Ginseng heeft culinaire toepassingen in Aziatische recepten. Het zit ook in kruidenthee en energiedrankjes.

Als het gaat om het kweken van planten voor winst, is ginseng meer een langetermijninvestering. Na het planten duurt het zes jaar voordat je rijpe ginsengwortels kunt oogsten.

Hoewel veel telers ginsengzaden en jongere “worteltjes” verkopen terwijl ze wachten tot hun hoofdgewas rijp is.

• Over een periode van zes jaar kunnen ginseng-telers wel $ 200.000 per hectare verdienen als alle wortels, worteltjes en zaden in aanmerking worden genomen.

Ginseng kweken op een grote schaal is een intensief proces met een hoog risico en vereist het gebruik van polypropyleen schaduwdoek.

Maar op kleine schaal kan het voor weinig tot geen kosten onder bosbedekking worden gekweekt. In feite groeit ginseng ook overal in het wild van de oostelijke en noordelijke Verenigde Staten.

Kopers geven veel de voorkeur aan in het wild verbouwde ginseng in vergelijking met gewassen die in open velden worden geteeld. Er wordt aangenomen dat wilde ginseng medicinaal veel krachtiger is.

Echte wilde ginseng wordt steeds zeldzamer, dus er is een grote markt voor “wild gesimuleerde” ginseng. Dat is wanneer ginseng wordt geplant in natuurlijk voorkomende bossen.

Als u bomen op uw boerderij laat groeien voor brandhout, hout of om een andere reden, dan kan ginseng een goede aanvulling zijn op uw bossen.

De wortels van wilde gesimuleerde ginseng verkopen voor $ 300 tot $ 600 per pond.

4) Lavendel

We wilden onlangs wat lavendel kopen voor een bakrecept en gingen naar winkels in onze hele stad om zonder enig succes.

We weten niet of dit erop wijst dat de markt voor lavendel onderbezet is, of dat er simpelweg geen vraag naar is. Maar hoe dan ook, het kweken van het kruid is misschien wel een van uw meest winstgevende landbouwopties.

Lavendel is een buitengewoon veelzijdig gewas. De bloemen kunnen vers of gedroogd verkocht worden aan bloemisten. De gedroogde bloemen kunnen ook worden verwerkt tot bloemstukken of kransen, of rechtstreeks worden verkocht aan handwerkslieden of handwerkwinkels.

Of natuurlijk wordt het ook gebruikt om lavendelolie te maken. Het is een veelgebruikt ingrediënt in aromatherapieproducten, huidverzorgingsproducten zoals zeep en lotions, en wordt zelfs gebruikt in kruidenkussens en sachets.

We hebben ook het genoegen gehad om eerder een lavendelijs te proberen, dat een prachtige bloemige smaak.

Voor een voorbeeld van wat er mogelijk is met lavendel, bekijk Purple Haze Lavender Farm. Ze bruto meer dan $ 1 miljoen per jaar uit hun verschillende lavendelproducten die op slechts acht hectare grond worden verbouwd.

Gedroogde boeketten lavendel verkopen is het gemakkelijkst goed gedaan. Het vereist een minimale investering in apparatuur, arbeid of tijd.

• Een hectare lavendelplanten kan ongeveer 12.000 boeketten per jaar produceren, die voor $ 10 of meer per stuk verkocht worden.

Bind de bloemstelen gewoon samen in trossen en hang ze minimaal een week in een goed geventileerde ruimte en ze zijn klaar voor de markt.

Lavendelplanten hebben goed doorlatende grond nodig, maar kunnen in een groot aantal verschillende klimaten groeien.

Kunstmest en irrigatie zijn meestal niet nodig. Lavendel wordt gemakkelijk door stekken in een kas vermeerderd.

De planten bloeien pas in hun tweede jaar, maar ze zullen daarna weer doorgroeien en bloeien gedurende 10 jaar of langer. Het zijn snelgroeiende en ziekteresistente planten.

Voor meer informatie, bekijk ons artikel over het kweken van lavendel voor winst.

5) Saffraan

Saffraan zou het duurste (legale) gewas ter wereld zijn. Het wordt verkocht voor ongeveer $ 2500 per pond en is zeker het duurste culinaire kruid.

Het is moeilijk te omschrijven hoe saffraan smaakt, maar de meeste mensen omschrijven het als een bloemige honingsmaak.

Waarom kost het zo veel? Saffraan wordt gemaakt van de stempels (het deel van de bloem dat ontkiemt door stuifmeel) van de krokusplant.

Er zijn ongeveer 75.000 bloemen nodig om een pond gedroogde saffraan te produceren.

Maar om dat te laten groeien veel krokusbloemen nemen slechts een halve hectare land in beslag, dus je krijgt een idee van hoe lucratief dit gewas zou kunnen zijn om te groeien.

Saffraan groeit het beste in Californië en andere droge streken met milde winters.

Door ze in polytunnels of kassen te planten, kunnen ze in andere regio’s een levensvatbaar gewas worden.

De saffraankrokus kan niet gemakkelijk uit zaad worden gekweekt. Om het te laten groeien, moet je knollen planten, de vlezige knolwortels van de plant. Verder zijn krokussen geen moeilijk gewas om te kweken.

Door de jaren heen verdelen krokusknollen zich. Dit betekent dat je ze kunt scheiden en opnieuw kunt planten om je eigen boerderij te vergroten, of je overschot aan andere boeren kunt verkopen.

Het moeilijkste van het kweken van saffraan is het oogstproces, dat belachelijk arbeidsintensief is. Je moet de bloemen voorzichtig plukken terwijl ze bloeien en dan de drie bloesems per bloem eruit halen.

Onthoud dat er ongeveer 150 bloesems nodig zijn om te maken een gram gedroogde saffraan.

De arbeidskosten zijn de belangrijkste reden waarom saffraan doorgaans wordt verbouwd in Iran en andere landen met lagere lonen in plaats van in Noord Amerika, ondanks de hoge verkoopprijs van de gewassen.

6) Goji-bessen

Goji-bessen zijn erg voedzaam, boordevol antioxidanten en mogelijk zelfs voordelen tegen veroudering en kanker. Dat maakt ze algemeen beschouwd als een superfood.

De meeste gojibessen worden in China geteeld, maar de plant is ook goed aangepast om te groeien in een Noord-Amerikaans klimaat.

Biologische gedroogde gojibessen worden verkocht voor $ 20 of meer per pond, en verse bessen vragen aanzienlijk hogere prijzen, vooral wanneer ze op boerenmarkten worden verkocht.

Je kunt tot wel 7.000 pond gojibessen per hectare kweken, wat het tot het meest waardevolle gewas maakt dat je kunt kweken als het om bessen gaat.

Goji-bessenplanten zijn bladverliezende en licht doornige houtachtige struiken. Ze worden 3 tot 6 voet lang wanneer ze worden gesnoeid en gekweekt, hoewel ze in het wild tot 3 meter lang kunnen worden.

Goji-bessenplanten kunnen het beste in een kas worden gestart gedurende de eerste 6 weken van hun ontwikkeling, maar dan kunnen ze buiten worden getransplanteerd. Ze zijn bestand tegen zowel koude winters als koude zomers.

Op sommige plaatsen worden gojibessen beschouwd als een invasieve soort omdat ze zo robuust zijn.

Dus ik zou aanraden om een cultivar zoals Phoenix Tears of Crimson Star, die meestal niet invasief zijn.

In het tweede jaar kun je lichte oogsten krijgen van je goji-bessenplanten, maar het duurt meestal drie tot vijf jaar voordat ze de volledige productiecapaciteit bereiken .

Het planten van goji-struiken in de late winter terwijl ze inactief zijn, kan je een beetje een voorsprong geven.

Goji-planten worden meestal gekweekt uit stekken, waardoor het starten van een goji-bessenkwekerij een beetje duurder kan zijn dan andere gewassen.

Het kan $ 10.000 of meer kosten voor voldoende stekken om een hectare land. Maar net als andere soorten bessen, zullen je goji-planten elk jaar bessen blijven produceren zonder dat je ze opnieuw hoeft te planten.

7) Wasabi

Alles wat je denkt te weten over sushi is misschien een leugen. De “wasabi” die in het westen bij de meeste sushi wordt geleverd, is helemaal geen wasabi. In plaats daarvan is het een mengsel van mierikswortel, mosterd en groene kleurstof.

Waarom is dit zo?

• Echte wasabi kost ongeveer $ 50 voor een steel van 100 gram.
• Tegen groothandelsprijzen verkoopt wasabi nog steeds voor ongeveer $ 160 per kilogram.
• Als je rechtstreeks verkoopt aan restaurants, verwacht ongeveer $ 300 per kilogram te kunnen rekenen.

Bovendien is de smaak van wasabi zeer onstabiel en moet het vers worden bereid.

Echte verse wasabi is pas ongeveer 15 minuten op zijn best nadat de plant tot een pasta is vermalen.

Daarna begint het smaak te verliezen. Dus als je ooit iets hebt wasabi die niet recht voor je neus was vermalen, waarschijnlijk niet echt.

Echte wasabi is eigenlijk geen wortel, maar een gezwollen stengel. Twee ingrediënten in de plant vormen samen geef het een kenmerkende pittige smaak, maar de verbinding is niet erg stabiel en breekt qui af ckly. De bladeren en bladstelen zijn ook eetbaar.

Wasabi is moeilijk te kweken omdat het de voorkeur geeft aan zoetwaterstroompjes. Het is moeilijk om in grote hoeveelheden in een kas te telen omdat het vatbaar is voor ziekten. In feite wordt het beschouwd als een van de moeilijkste gewassen ter wereld om te telen. Hieruit volgt dat aan die reputatie een hoog prijskaartje hangt.

Als je in het VK woont, is het goede nieuws dat wasabi houdt van koele en bewolkte zomers. Dus saai weer kan een groot voordeel zijn als het gaat om het kweken van deze plant.In de VS zijn plaatsen zoals Oregon ook een goede plek om te proberen het gewas te telen.

Het kweken van wasabi in containers is mogelijk, maar als je dat hebt een vijver of beek op uw terrein, dan is het planten van wasabi op de oevers een betere keuze.

Het duurt tussen 15 maanden en 2 jaar na het planten van wasabi voordat u de wortelstok of stengel kunt oogsten.

Maar je kunt al na 8 weken groen oogsten en daarna elke 6 tot 8 weken totdat je planten volgroeid zijn. Zowel de bladeren als de stengels hebben een knapperige en pittige smaak.

Als je meer wilt weten over het kweken van Wasabi, bekijk dan deze kweekgids van The Wasabi Company in Dorchester, VK.

Misschien sluit u zich binnenkort aan bij de eerste succesvolle commerciële wasabikwekers buiten Japan!

8) Bonsaiplanten

Een bonsai is een sierheester of boom die in een pot wordt gekweekt. Het heeft zijn wortels beperkt om kunstmatig te voorkomen dat het zijn normale grootte bereikt.

• Bonsaiplanten kunnen in prijs variëren van $ 20 voor jongere exemplaren tot $ 5.000 + of meer voor topspecimens.

Sommige bonsai groeien al 100 jaar of langer en zijn nog steeds gezond ondanks dat ze maar een meter of twee groot zijn.

Bonsai is een vrij wijdverbreide hobby die steeds populairder wordt.

Er is dus volop gelegenheid om bonsai te verkopen aan mensen die de planten zelf willen kweken, of gewoon een reeds bestaande bonsaiplant kopen om als decoratie te onderhouden.

Bonsaikwekers meestal gespecialiseerd in een paar verschillende gebieden.

Sommige groeien starttrays van jonge, ongetrainde struiken en bomen. Anderen kweken startersplanten in individuele potten.

Meer gevorderde kwekers houden hun planten langer en beginnen ze te “trainen” naar hun eerste potten.

Andere kwekers investeren jaren in hun specimens en daarna verkoop volledig ontwikkelde bonsaiplanten voor honderden dollars per stuk aan verzamelaars.

Het kweken van bonsai heeft niet veel ruimte nodig omdat de planten zo compact zijn. Het kost maar een paar honderd dollar aan aarde en zaden om te beginnen . Je kunt bonsai kweken uit gewone zaden.

De echte waarde komt voort uit de vaardigheid en kennis om gewone zaailingen om te zetten in prachtige bonsaiplanten.

Als je al op een kleine boerderij en bonsai kweken als hobby, waarom probeer je er niet meer een bedrijf van te maken? Je kunt klein beginnen met slechts een paar extra planten en van daaruit verder gaan.

9) Bamboe

Bamboe is een van de snelst groeiende houtachtige planten ter wereld.

In feite is één soort in Japan h zoals geregistreerd groeien op meer dan 1 meter (3 voet) in één dag!

Je zou bamboe kunnen zien als een tropische plant, maar er zijn eigenlijk verschillende koude winterharde variëteiten die in staat zijn om winters te overleven waarin de temperatuur onder nul daalt.

Bamboe is een veelzijdige landschapsplant die kan worden verkocht als op zichzelf staande decoratieve planten of om heggen of schermen te maken.

• Huiseigenaren en tuinarchitecten zijn bereid om maar liefst $ 150 te betalen voor een bamboeplant in pot.

Veel huidige bamboekwekers vinden het moeilijk om de vraag bij te houden.

Door bamboe in potten in uw kwekerij te kweken, is het mogelijk om duizenden dollars aan planten per jaar te produceren.

Door te groeien in potten van 5 gallon in een ruimte van 12 bij 10 meter , je kunt meer dan 600 bamboeplanten tegelijk kweken!

Bamboe wordt ook steeds populairder vanwege het gebruik als textiel of stof.

Als je in een gebied met een klimaat woont dat ondersteunt het buiten groeien van bamboe, jij kan het gewas voor vele andere doeleinden laten groeien dan als decoratieve planten.

Veel Aziatische gerechten en bouillons gebruiken bamboescheuten als culinair ingrediënt, hoewel het zorgvuldig moet worden bereid om eetbaar te zijn.

Het wordt ook gebruikt om keukengerei en vloeren te produceren en kan zelfs worden gekweekt als een gewas voor biobrandstof.

Nieuwe bamboescheuten nemen slechts 8 tot 10 weken om de volledige hoogte te bereiken, maar dan nog 3 tot 5 jaar nodig om volledig te rijpen.

Bamboe is een gras, dus als je het oogst, groeit het terug zonder opnieuw te planten . Studies tonen aan dat het terugsnoeien van de plant ervoor zorgt dat deze het volgende jaar sneller teruggroeit.

Bamboe is een goed voorbeeld dat marktgewassen met hoge winst niet altijd per se eetbaar zijn!

10) Bloemen

Je hebt misschien gehoord over de Nederlandse tulpenmanie in 1637, waar een enkele tulpenbol meer waard was dan wat de gemiddelde persoon verdiende in een jaar.

Hoewel het kweken van bloemen tegenwoordig lang niet zo winstgevend is, kan het toch een geweldig hoogwaardig speciaal gewas zijn voor uw kleine boerderij.

Binnen de hoofdcategorie bloemen zijn de opties voor wat je kunt kweken bijna onbeperkt. U kunt een breed scala aan bollen, snijbloemen, droogbloemen en meer telen.

Bloemen kweken is een van onze favoriete winstgevende ideeën voor hobbyboerderijen, omdat iedereen er gemakkelijk mee aan de slag kan. Het enige wat je nodig hebt is een paar dollar voor zaden en wat basisbenodigdheden.

Bloemen zijn enkele van de meest winstgevende planten om te kweken en je zult in je eerste jaar een inkomen gaan genereren.

• Een kweker die weet wat hij doet, kan in één seizoen meer dan $ 100.000 aan bloemen produceren in een enkele kleine kas.
• Als je buiten bloemen kweekt, zou je ongeveer $ 50.000 per hectare moeten kunnen opleveren. zelfs bij verkoop in bulk aan groothandels.

Natuurlijk moet u wat marktonderzoek doen om te zien naar wat voor soort bloemen er in uw regio veel vraag is. Maar veel kleine telers vinden in de meeste steden veel enthousiaste kopers op boerenmarkten die in het weekend worden gehouden.

Er zijn ook tal van andere plaatsen om uw bloemgewassen te verkopen. Inclusief rechtstreeks naar bloemisten en supermarkten, en zelfs naar luxe restaurants en hotels.

Enkele winstgevende bloemen om te overwegen zijn:

• pioenrozen,
• leeuwebekken,
• zinnia’s,
• zonnebloemen,
• salvia.

11) Weidegevogelte

Misschien ben je meer een veehouder en is al dat gepraat over winstgevende planten die je kunt kweken niet erg van toepassing op jou.

Gelukkig zijn er ook winstgevende dieren die u kunt kweken!

De beste keuze zijn snel producerende vleeskuikens.

Het fokken van vleeskuikens is sneller winstgevend dan het fokken van legkippen, wat gewoonlijk is waar kleine boeren voor kiezen.

Het duurt negen maanden voordat legkippen beginnen met produceren, terwijl vleeskuikens speciaal worden gefokt om bereiken hun streefgewicht in slechts 6 tot 9 weken!

• Het verkoopbare gewicht voor deze vogels is gewoonlijk ongeveer 4 pond, en ze kunnen voor $ 3 tot $ 6 per pond, afhankelijk van uw gebied.

Ze nemen heel weinig ruimte in en kunnen op de wei worden gekweekt om hun prijs per pond nog verder te verhogen.

Dat betekent dat u uw kippenbedrijf vrij snel kunt opschalen door een deel van uw winst na uw oogst elke 2 of 3 maanden opnieuw te investeren.

Om te beginnen wilt u kuikens kopen of broed je eigen uit. Ze moeten een paar weken op een droge en warme plaats worden broeden voordat ze klaar zijn om naar buiten te gaan.

U kunt het beste vroeg contact opnemen met uw lokale verwerkers. Zodra je je kuikens krijgt, of misschien zelfs eerder. Ze zijn vaak meerdere maanden van tevoren geboekt.

U kunt er ook voor kiezen om de vogels zelf te verzenden als u voldoet aan de lokale voedsel- en hygiënevoorschriften.

Kippen met weidegronden bieden ook een ruimere ecologisch voordeel voor uw land door de grond waarop ze worden gekweekt te bemesten, zodat het goed kan worden opgenomen in een gemengd landbouwsysteem met rotaties.

12) Insecten

Misschien wil je ook andere, meer exotische opties bekijken.

Het kweken van slakken kan behoorlijk winstgevend zijn. Escargot wordt beschouwd als een delicatesse en met name de beste Franse restaurants zullen een goede prijs betalen als je ze biologisch hebt grootgebracht.

Als je een echte trendsetter wilt zijn, kun je zelfs overwegen om te gaan boeren. insecten zoals krekels.

Geloof het of niet, de vraag naar eetbare insecten in Amerika bedroeg in 2018 meer dan $ 50 miljoen en zal naar verwachting alleen maar toenemen.

Op dit moment walgen de meeste mensen van het idee om insecten te eten. Ze worden meestal geconsumeerd als een noviteit of op een uitdaging in meer smakelijke vormen, zoals met chocolade bedekte krekels en mieren.

Maar naarmate meer mensen zich bewust waren van de ethische en ecologische impact van vlees, konden we zien een trend in de richting van het eten van meer insecten in de komende jaren!

• Lees hier meer over Insect Farming Ultimate Guide en voorbeelden

13) Legale medicinale marihuana

Afhankelijk van waar je woont, kan het telen van medicinale marihuana een buitengewoon winstgevend gewas zijn. / p>

Momenteel hebben 32 van de 50 Amerikaanse staten marihuana voor medicinaal gebruik gelegaliseerd.

Wetten variëren van staat tot staat en van land tot land, maar in de VS staan de meeste staten nu toe dat patiënten ofwel zes tot twaalf planten zelf kweken of geef hun kweekvergunning aan een externe kweker om hun planten voor hen te laten groeien en onderhouden.

Door namens veel verschillende klanten te kweken, kunt u honderden planten kweken.

Veel patiënten betalen liever meer voor hoogwaardige biologische planten dan dat ze hun medicijnen gewoon bij een apotheek waar ze niet veel weten over hoe het werd gekweekt.

Het telen van legale cannabis kan honderden dollars per vierkante voet opleveren. Het is daarmee het meest lucratieve geldgewas ter wereld.

Nu steeds meer Amerikaanse staten de plant legaliseren, zelfs voor recreatief gebruik, en Canada marihuana federaal legaal eind 2018, verwacht dat andere regeringen dit voorbeeld de komende jaren zullen volgen.

Wat was ooit een zeer controversiële plant wordt nu meer geaccepteerd en alledaags.

De wereldwijde markt voor medicinale cannabis zal naar verwachting in 2025 meer dan $ 55 miljard bedragen.

Dus als u een kleine boer bent die de concurrentie voor wil blijven, is dit misschien het perfecte moment om deel uit te maken van deze groeiende industrie.

Natuurlijk zouden we u nooit aanmoedigen om de wet te overtreden uit naam van winst. Dus als je geïnteresseerd bent in het kweken van medicinale marihuana, controleer dan zeker je lokale wetgeving en zorg ervoor dat je 100% compliant bent.

Wat ga je kweken?

Er zijn veel goede gewassen voor kleine boerderijen.

Proberen te beslissen welk gewas het meest winstgevend is voor uw situatie, hangt van veel factoren af.

Misschien heeft u een gemengd landbouwbedrijf en wilt u er een paar hoogwaardige geldgewassen naast minder winstgevende activiteiten.

Zo ja, kies er dan een paar uit de bovenstaande lijst en begin ze verder te onderzoeken voordat u aan de slag gaat.

Of misschien wilt u beginnen een bedrijf dat zich richt op slechts één gewas, zoals paddenstoelen of microgreens?

Als je meer wilt weten over het kweken van paddenstoelen, dan kunnen we je daar mee helpen.

Bekijk ons artikel over hoe u een low-tech champignonkwekerij opzet.

U kunt ook deelnemen aan onze gratis e-mailserie door u hieronder aan te melden.

Wat uw situatie ook is, er is volop keuze als het gaat om hoogwaardige gewassen voor kleine boerderijen.

U hoeft alleen maar na te denken over wat voor u het beste werkt in termen van tijdsinvestering, kosten, groeiomstandigheden en het vinden van een markt voor de producten.

Doe wat onderzoek, voor andere manieren om geld te verdienen met het verbouwen van gewassen en meer, bekijk onze 48 manieren om geld te verdienen met homesteading.