Zeg hallo tegen het lekkerste recept voor een gezonde kom dat je ooit zult eten! Deze aangebraden ahi tonijn poke bowl is vers, voedzaam en gemakkelijk te maken!
Heb je ooit aangebraden ahi tonijn gemaakt? Soms kunnen vissen intimiderend zijn. Maar we laten je zien hoe je hier aangebraden ahi tonijn kunt maken. U zult zien hoe gemakkelijk het is om te maken!
Houd het VERS
Ik ben dol op sushi sinds de eerste dag dat ik het proefde. Ik herinner me nog waar en wanneer! Het was mijn tweede jaar op de middelbare school in een heerlijk sushi-restaurant genaamd Nami (dat er niet meer is).
Ik herinner me dat ik van de textuur, smaak en (vooral) de hele ervaring van het eten van sushi hield . Het was een lange maaltijd vol gesprekken. Ik moet toegeven, het enige waar ik niet achter kon komen was de zee-egel. Maar goed, ik noem dat nog steeds een overwinning!
Sindsdien heb ik minstens één keer per week hunkering naar sushi. Een ding dat ik eigenlijk NOOIT heb gedaan, is thuis mijn eigen sushi maken. Ja, het maakt me een beetje nerveus, maar niet nerveus genoeg om het niet te doen. Ik zie zelfgemaakte sushi in de nabije toekomst!
Ik dacht dat een goede eerste stap naar zelfgemaakte sushi zou zijn om eerst te proberen aangebraden ahi tonijn te maken. Raad eens? HET WERKTE en het was zo gemakkelijk! Bekijk onze tutorial over het maken van aangebraden ahi tonijn.
Als je net als ik bent, lijkt het eten van een hele tonijnsteak in één keer veel. Ik hou van zeldzame ahi tonijn, maar eet het graag met iets. Voer —— > ahi tonijn poke bowls in. De combinatie van poke, hete rijst en koude azijngroenten is ZO goed.
Poke Bowl Tips + Tricks
Voordat we stap voor stap doornemen voor het maken van een aangebraden ahi tonijn poke bowl, gaan we eerst wat tips en trucs doornemen zodat deze maaltijd gemakkelijk is EN leuk om te maken!
Wat is poke? Poke is technisch in blokjes gesneden rauwe vis en komt oorspronkelijk uit de Hawaiiaanse keuken. Je kunt het alleen eten, als aperitief of als onderdeel van een hoofdgerecht.
Waar wordt poke-saus van gemaakt? Een traditionele poke-saus is gemaakt van een combinatie van zeezout, sojasaus, sesamolie en chilipeper. Het hangt er allemaal vanaf waar je bent en wat je lekker vindt!
De rijst warm of koud serveren? Dat is de vraag van een miljoen dollar wanneer mensen een por voorbereiden. Traditioneel wordt de poke-rijst warm geserveerd en wordt de poke koud geserveerd. Je kunt je zak echter eten met wat je maar wilt, en zowel warm als koud is gewoon geweldig! Bekijk hieronder enkele andere opties:
- Quinoa
- Bruine rijst
- Bloemkoolrijst
- Verboden rijst
Meestal wordt poke geserveerd met hete rijst en zeewier. Tegenwoordig is poke overal en wordt het vaak geserveerd in een poke-kom! Voel je vrij om je por te serveren zoals je wilt! Maak er een aperitiefje van op je volgende feestje of serveer deze poke bowls als hoofdgerecht. De opties zijn eindeloos!
Wat voor soort vis gebruik ik met poke?
Yellowtail wordt meestal gebruikt voor traditionele Hawaiiaanse poke. Ahi tonijn en zalm zijn echter enkele van de meest gebruikte vissoorten!
Is het veilig om poke te eten?
Rauwe vis kan soms eng zijn. Onze aanbeveling is om sushi-kwaliteit vis te kopen om je ahi tonijnkommen te bereiden! Als je geen fan bent van rauwe vis, kook hem dan nog een beetje!
Hoe maak je een Ahi Tuna Poke Bowl
Stap 1
Marineer de ahi tonijn: we hebben de traditionele poke-marinade gekruid door gember en chilisaus toe te voegen aan het traditionele sojasaus- en sesamoliemengsel!
Begin met het toevoegen van de sojasaus, rode chilisaus, geraspte gember, limoensap, sesamzaadjes en olijfolie in een grote kom. Klop de saus tot alles gecombineerd is.
Voeg vervolgens ahi tonijn toe aan de kom en dek af. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast om te marineren!
hier is een tip
Hoe langer je de tonijn marineert, hoe meer smaak hij krijgt! Soms bereiden we de marinade de avond voordat we de ahi tonijn gaan serveren!
Stap 2
Schroei ahi tonijn: verwijder je ahi tonijnsteaks uit de koelkast en vervolgens uit de marinade halen. Giet sesamzaadjes op een bord en bedek elk deel van beide tonijnsteak met sesamzaadjes.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog / hoog vuur en 2 eetlepels olijfolie. Je wilt dat de koekenpan HEET is. Voeg als de olijfolie geurig is een ahi tonijnsteak toe aan de pan en schroei 30 seconden tot 2 minuten aan elke kant, afhankelijk van hoe zeldzaam je je ahi tonijn lekker vindt.
Laat aangebraden ahi tonijn rusten voor 2 minuten en dan in dunne plakjes.
Stap 3
Kies en bereid je groenten voor: je kunt geen poke bowl hebben zonder groenten! We houden ervan om groenten te gooien voor elke Poké Bowl met een heerlijke azijndressing! Voel je vrij om elke gewenste groente en dressing te gebruiken!
We hebben gekozen voor komkommers, kool en radijs voor de salade in deze ahi poke bowl.Het enige wat je hoeft te doen is de groenten met het limoensap, azijn en zout te mengen. Bewaar de groenten in de koelkast totdat je klaar bent om de ahi-poke bowl te serveren.
Stap 4
Kies je graan: we houden van alle granen hier op Fit Foodie Finds. Ons favoriete graan om met zak te eten is hete witte langkorrelige rijst! Voel je vrij om welk graan (of niet) je maar wilt te gebruiken!
Bereid het graan dat je gebruikt voor door de aanwijzingen op de verpakking te volgen! Als je langkorrelige witte rijst voor onze koriander-limoenrijst gebruikt, voeg dan 1 kopje witte rijst, 1,5 kopjes water en een snufje zout toe aan een pan.
Breng water aan de kook. Dek af en zet het vuur laag tot het water is opgelost (17-20 minuten).
Haal van het vuur en meng koriander door de rijst. Zet apart.
Stap 5
Saus het op: jullie gaan het verliezen als je deze ahi poke bowl maakt! Een klein beetje gaat een lange weg. Wat je ook niet gebruikt, voel je vrij om af te sluiten met een lepel (ik maak een grapje, ik maak een grapje … maar het is serieus zo goed).
Het enige wat je hoeft te doen is drippy amandelboter, sriracha, sojasaus, water en limoensap in een glazen pot. Dek de pot af en schud totdat alle ingrediënten gecombineerd zijn!
Stap 6
Stel je poke bowl samen: verdeel rijst, ahi tonijn, groenten en dressing gelijkmatig over zes kommen of bakjes voor het bereiden van maaltijden. Bedek elke poke bowl met verse avocado en sesamzaadjes direct voor het serveren!
Daar heb je het! Een gemakkelijke, gezonde en verse maaltijdbereidingsmaaltijd waar iedereen dol op zal zijn!
Ingrediënten
Ahi Tonijn
- 1,5 lbs. Ahi tonijnsteaks (2 steaks van 1,5 inch)
- 1/3 kopje sojasaus
- 1 theelepel rode chilisaus
- 1 theelepel vers geraspte gember
- 1 eetlepel limoensap
- 4 eetlepels sesamzaad
- 4 eetlepels olijfolie
Cilantro witte rijst
- 1 kop langkorrelige witte rijst
- 1,5 kopjes water *
- 1/4 kop gehakte verse koriander
Salade
- I kop gesneden komkommers
- 1 kop gesneden radijs
- 1 kop gesneden kool
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 2 eetlepels limoensap
- 1/4 theelepel zout
Poke Bowl Dressing
- 3 eetlepels drippy amandelboter
- 1 theelepel sriracha
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel limoensap
Poke Bowl
- 2 grote avocado’s, gehalveerd en in plakjes gesneden
- Sesamzaadjes, naar smaak
Instructies
Ahi Tuna
- Leg eerst de tonijnsteaks in een grote kom of een plastic zak.
- Maak ahi tonijnmarinade en voeg sojasaus, chilisaus, geraspte gember en limoensap toe aan een kleine metselaar pot. Draai het deksel vast en schud de pot totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd. Giet het mengsel over de ahi tonijnsteaks.
- Sluit de plastic zak en plaats de steaks in de koelkast en laat ze minimaal 30 minuten marineren (hoe langer hoe beter!).
- Verwijderen ahi tonijnsteaks uit de koelkast en vervolgens uit de marinade halen. Giet sesamzaadjes op een bord en bedek elk deel van beide tonijnsteak met sesamzaadjes.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog / hoog vuur en 2 eetlepels olijfolie. Voeg als de olijfolie geurig is een tonijnsteak toe aan de pan en schroei 30 seconden tot 2 minuten aan elke kant. *
- Herhaal voor de tweede tonijnsteak.
- Laat aanbraden tonijnsteaks rusten 2 minuten en snijd ze in dunne plakjes.
Cilantro White Rice
- Doe witte rijst en water in een middelgrote pan. Zet het vuur hoog en breng aan de kook.
- Eenmaal gekookt, zet het vuur laag en dek af. Laat ongeveer 15 minuten sudderen of tot al het water is opgenomen.
- Haal van het vuur en laat 10 minuten afkoelen. Voeg koriander toe en mix.
- Zet apart voor later.
Salade
- Voeg alle ingrediënten voor de salade toe aan een grote kom en meng goed.
- Zet apart voor later.
Poke Bowl Dressing
- Voeg alle ingrediënten voor de dressing toe aan een aparte metselaar pot.
- Goed schudden tot alle ingrediënten gecombineerd zijn.
- Opzij zetten voor later.
Poke Bowls
- Nu is het tijd om 4 poke bowls te maken! Voeg 1/2 kopje gekookte witte rijst toe aan de bodem van elke kom.
- Voeg vervolgens 1/4 van de salade en 1/4 van de gesneden geelvintonijn toe aan elke kom.
- Voeg 1/4 van een avocado toe aan elke kom en sprenkel de amandelboterdressing over elke kom.
- Werk af met een snufje sesamzaad.
Tips & Opmerkingen
- * Volg de instructies op uw witte rijstverpakking voor hoeveel water u moet gebruiken.
- * 30 seconden voor rood, 1 minuut voor medium rood en 2 minuten voor doorbakken.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1/6 Calorieën: 454 Suiker: 5 Vet: 23 Koolhydraten: 28 Vezels: 6 Eiwitten: 35
Trefwoorden: ahi poke bowl
Foto’s door: The Wooden Skillet
