Alles wat u moet weten over eendeneieren
De drie belangrijkste pluimveeproducten in de Verenigde Staten – kip, kippeneieren en kalkoen – domineren zo grondig het economische landschap dat de USDA niet eens de moeite neemt het volgen van de markt voor eenden, laat staan eendeneieren.
En dat is jammer, want eendeneieren zijn een fenomenale traktatie, een opgevoerde versie van een kippenei met een veel grotere en rijkere dooier, een hogere concentratie voedingsstoffen en meer proteïne dan het standaard kippenei. Hier is alles