In spek gewikkelde varkenslende is een heerlijk hoofdgerecht dat perfect is voor de feestdagen! Het is feestelijk en vol smaken waar uw gasten zeker van zullen houden! Bekijk de video-tutorial met recepten hieronder en zie hoe gemakkelijk het is!

Als je op zoek bent naar een geweldig hoofdgerecht met varkensvlees, dan is dit het gerecht voor jou! Je kunt dit samen met romige zoete aardappelsoep, broccoli-bloemkoolsalade en romige aardappelpuree serveren!

Keto-bacon verpakt en gevulde varkenslende

In bacon gewikkelde varkenslende is vlezig, vol umami en vormt een geweldig hoofdgerecht! Het is mals van binnen en mooi verkoold aan de buitenkant.

Het spek zelf verheft het eenvoudige maar perfect gekruide stuk vlees. Het geeft zoetheid aan dit hartige gerecht en het knapperige laagje aan de buitenkant.

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig in dit recept en je hoeft het alleen maar in de oven te doen om te koken. U kunt dit zelfs thuis opnemen in uw normale menuroulatie, omdat het zo gemakkelijk te bereiden is.

Maar het is wel een geweldig formeel voorgerecht voor het diner. Het presenteert goed wanneer het wordt gesneden. De werveling in het midden gemaakt door het vlees in een blok te rollen, ziet er geweldig uit op een bord.

Probeer het dit jaar tijdens de Thanksgiving- en kerstdiners!

Wat is het verschil tussen varkenslende en ossenhaas?

Er is een verschil tussen deze twee delen aangezien ze uit twee verschillende delen van het varken zijn genomen. De grootte en vorm zelf zijn verschillend en dat geldt ook voor de toegepaste kooktechnieken.

Varkenslende, degene die we in dit recept gebruiken, is een grote klomp breed, zonder bot en mager vlees. Het kan in dunnere porties worden gesneden voor steaks en is een goede kandidaat voor goed gebraad.

Aan de andere kant is de ossenhaas een kleinere langwerpige portie en is het het meest malse deel van het varken. Daarom kookt dit deel gemakkelijk.

Wordt varkenslende als gezond beschouwd?

Ja! Het is mager met minimaal vet en rijk aan eiwitten en andere voedingsstoffen en vitamines die kunnen helpen bij het opbouwen van spieren. Varkensvlees bevat over het algemeen veel thiamine, selenium, zink en andere.

Omdat dit rijk is aan eiwitten, helpt het om spieren te behouden voor oudere mensen, ze op te bouwen voor atleten en ze te herstellen voor degenen die herstellen van blessures. Daarom is het geweldig om op te nemen in een uitgebalanceerd dieet.

Maar aangezien dit als een soort rood vlees wordt beschouwd, denk eraan om het met mate te consumeren.

Hoe maak je in bacon gewikkelde varkenslende?

• Bereid het vlees voor: zorg ervoor dat de plak vlees op kamertemperatuur is. Maak een vlinder door het vlees horizontaal in de richting van de vezels te snijden, maar er niet doorheen te snijden. Doe dit meerdere keren totdat het dun genoeg is om te worden gerold. Maak het nog wat mals met een hamer.
• Kruid en rol: strooi zout, peper, kruiden en gehakte knoflook door het varkensvlees. Leg vervolgens ongeveer 3 reepjes spek aan één kant. Rol het geheel stevig in een blok. Smeer de buitenkant overal in met reepjes spek. Zet het geheel vast door een touwtje te binden.
• Braadvlees: Vet een ovenschaal licht in en doe het voorbereide vlees erin. Zet het dan in de voorverwarmde oven om het aan de buitenkant mooi bruin te bakken.
• Rusten: laat het ongeveer 10 tot 20 minuten rusten, snijd het in porties en serveer het warm.

Wat past er bij in bacon omwikkelde varkenslende:

Dit heerlijke hoofdgerecht past goed bij een breed scala aan bijgerechten. Serveer hem voor een complete en uitgebalanceerde maaltijd met granen of koolhydraten en een hoop groenten.

Receptvariaties:

Behalve dat je hem in de oven roostert, kun je hem ook grillen. Zorg er wel voor dat u bij het grillen een folieblad gebruikt om te voorkomen dat het druppelen fakkels veroorzaakt.

Hoe bewaar je met bacon verpakt Varkenslende:

• In de koelkast bewaren: je kunt dit een paar dagen in de koelkast bewaren en in een luchtdichte verpakking doen.
• Vriezer: strak in folie wikkelen en in de vriezer plaatsen zakken en vervolgens tot 3 maanden invriezen.
• Opwarmen: rooster het gewoon opnieuw in de oven nadat het een nacht heeft ontdooid.

Meer heerlijke varkensvleesrecepten:

Ovengebakken varkenslende

Slowcooker ananaslende

Krokant gebakken varkenskoteletten

In bacon gewikkelde varkensmedaillons

Varkenshaas in de instantpan

Recepttips:

• Om het van tevoren te maken, zet je het in elkaar, zet het maximaal een dag in de koelkast en kook het dan. / li>
• Dit zorgt ook voor een heerlijke diepvriesmaaltijd. U kunt het ongekookt in porties snijden, in afzonderlijke zakjes invriezen, vervolgens ontdooien en koken zoals aangegeven in de procedure.
• U kunt er sandwiches of wraps van maken als u restjes heeft.