Kokos slagroom, romig, luchtig en heerlijk. Het is gemaakt met slechts 3 goedkope en gemakkelijk te vinden ingrediënten in slechts 3 minuten.

Kokos slagroom, een heerlijk zacht en romig veganistisch alternatief voor slagroom. Het heeft een geweldige smaak en een ongelooflijk luchtige textuur.

Vroeger kocht ik veganistische slagroom in de supermarkt, maar de meeste zitten vol met toevoegingen en conserveermiddelen. Ik heb echter eindelijk het perfecte recept gevonden, zo lekker en gezonder deze keer!

De kokosmelkmerken die het beste werken voor dit recept zijn degenen met voornamelijk natuurlijke ingrediënten en niet veel toevoegingen en conserveringsmiddelen. Bovendien zijn natuurlijke ingrediënten beter voor onze gezondheid.

Deze veganistische versie van gewone slagroom heeft maar 3 ingrediënten nodig (en een daarvan is optioneel!) En is klaar in slechts 3 minuten. Je kunt het gebruiken met veel verschillende dessertrecepten!

Hoe maak je kokos slagroom – Stap voor stap

• Koel het kokosmelkblik een nacht in de koelkast.
• Zet een grote mengkom en de kloppers minstens 15 minuten voor het opkloppen.
• Haal het blik uit de koelkast zonder het te kantelen of te schudden, en open het. Er komt een stevige en dikke witte laag kokosroom bovenop (foto 1). Schep de kokoscrème in je gekoelde mengkom (foto 2).
• Klop de room luchtig (foto 3).
• Voeg het vanille-extract, de poedersuiker en de agave toe of ahornsiroop of je favoriete zoetstof (foto 4), en klop nogmaals minimaal 1 of 2 minuten (foto 5). Deze stap is optioneel.
• Onmiddellijk gebruiken (foto 6).

Pro-tips

• Poedersuiker is de zoetstof die het beste werkt voor dit recept.
• Je kunt elke andere zoetstof gebruiken, maar je zult er waarschijnlijk meer of minder van moeten toevoegen, afhankelijk van hoe zoet je je kokosnoot-slagroom lekker vindt.
• Ik voeg meestal geen zoetstof toe, vooral niet als ik de slagroom wil gebruiken om zoete recepten zoals veganistische warme chocolademelk te maken.
• Vanille-extract is optioneel, hoewel het de slagroom van kokosnoot een heerlijke smaak.

Hoe kokosroom kloppen om kokos slagroom te maken

Het is erg belangrijk dat de kokosmelk, de mengkom en de kloppers gekoeld bewaard worden. Als dit niet het geval is, zal de kokosmelk niet hard worden en krijgt hij misschien niet de luchtige textuur die we zoeken, omdat hij te zacht is.

Er zijn echter enkele merken kokosmelk die dat niet doen werk. Denk eraan om volle kokosmelk te gebruiken met minimaal 50% kokosnoot erin en zorg ervoor dat er niet veel toevoegingen aan zitten. Volledig natuurlijke merken werken het beste.

Hoe kokos slagroom te gebruiken

Als je het blikje kokosmelk in de koelkast zet, vind je bovenop een dikke laag kokosroom. uit het kokoswater. Gooi het water niet weg! Gebruik het om recepten zoals smoothies of havermout te bereiden, of om mee te bakken en te koken.

Gebruik de kokosnoot-slagroom die wordt geserveerd over recepten zoals veganistische warme chocolademelk om een heerlijke veganistische versie te maken van een traditioneel comfortfood.

Hoe lang gaat deze kokos slagroom mee?

Bewaar de restjes in een luchtdichte pot in de koelkast 1-2 weken of gebruik het direct. De consistentie wordt de volgende dag nog beter!

Op zoek naar meer how-to-recepten?

• Veganistische boter
• Veganistische zure room
• Kokosboter
• Lijnzaad
• Tahini

Heb je dit kokosnoot slagroomrecept gemaakt?

Laat hieronder een reactie achter, deel het of beoordeel het. Je kunt MIJ ook VOLGEN op FACEBOOK, INSTAGRAM en PINTEREST. Ik zou graag zien wat je kookt!

Print

Opmerkingen bij het bijwerken: dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in maart 2015, maar werd opnieuw gepubliceerd met nieuwe foto’s, stap voor stap instructies en tips in juli 2020.