Klik om dit te delen met je vrienden of familie!

U hoeft nooit meer aardappelpuree te missen tijdens uw vakantiemaaltijd alleen omdat u kan geen zuivel hebben! Nu kunt u glutenvrije, zuivelvrije aardappelpuree maken in uw Instant Pot Pressure Cooker!

Deze zuivelvrije aardappelpuree is perfect glad, romig, smaakvol! Makkelijk te maken in de Instant Pot of op het fornuis. Ze zijn ook een geweldige aanvulling op je glutenvrije Thanksgiving-diner, omdat ze kookplaat- en ovenruimte vrijmaken! Dat geeft je ruimte om deze glutenvrije maïsbroodvulling te maken.

Het maken van zuivelvrije aardappelpuree kan lastig zijn. Traditionele aardappelpuree bevat melk en boter om een romige textuur te geven en het smaakprofiel te versterken, en het kan moeilijk zijn om vervangers te vinden die hetzelfde werken.

Dus … hoe maak je romige en smaakvolle aardappelpuree zonder de zuivelfabriek? Het is mogelijk, ik zal je laten zien hoe!

Door de aardappelen in bouillon te koken in plaats van water, krijgt de aardappelpuree een extra smaakboost. Zorg ervoor dat je een kippenbouillon gebruikt die glutenvrij is gelabeld of die je zelf helemaal opnieuw hebt gemaakt! Ik gebruik graag Pacific Foods kippenbouillon, die ik bij veel lokale winkels kan vinden of die je hier in bulk bij Amazon kunt kopen.

Er zijn nu veel andere merken kippenbouillon verkrijgbaar die glutenvrij zijn, dus je zou geen moeite moeten hebben om er een te vinden. Ik ben er een tegengekomen met tarwe of gerst, dus ga er niet zomaar vanuit, lees het etiket om zeker te zijn!

Ik heb de hoeveelheid zout in dit recept niet gespecificeerd omdat het niet alleen zal worden beïnvloed door jouw voorkeur, maar ook door de kippen- of groentebouillon die je kiest. Het natriumgehalte in verschillende merken bouillon varieert, en ik weet dat sommigen van jullie een natriumarme bouillon bij de hand hebben om te koken in plaats van een gewone bouillon.

Er zijn nu veel geweldige zuivelvrije botersurrogaten verkrijgbaar, dus kies je favoriet en gebruik deze in het recept om die romige textuur te krijgen waar we allemaal van zijn gaan houden. Je kunt elke soort zuivelvrije boter gebruiken, in staafvorm of in een kuipje, maar zorg ervoor dat je het hebt geprobeerd, zodat je weet dat je de smaak lekker vindt.

Ik heb Melt buttery sticks gebruikt, een lokaal (Boise) bedrijf dat geweldige zuivelvrije boter maakt! Ze zijn in het hele land verkrijgbaar, dus neem contact op met uw plaatselijke winkel. Ik geef de voorkeur aan de smaak van Melt boven sommige andere zuivelvrije spreads die ik heb geprobeerd. Je kunt de stokjes gebruiken, of het 1/2 kopje uit het bakje met gesmolten boterpasta scheppen als dat alles is wat je in je winkel kunt vinden!

Het enige dat beter is dan romige zuivelvrije aardappelpuree, zijn romige zuivelvrije aardappelpuree die gemakkelijk te maken zijn! Het is zo gemakkelijk dat u ze misschien nooit meer op het fornuis zult maken!

Als u geen Instant Pot Pressure Cooker heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken. Ik heb de instructies voor de kookplaat opgenomen in het afdrukbare recept hieronder. Of koop een Instant Pot zodat je deze en andere geweldige recepten kunt maken! Hier is de Instant Pot die ik op Amazon heb.

Aardappelpuree maken in de Instant Pot Snelkookpan:

Aardappelpuree maken in een Instant Pot , je zult je aardappelen schrobben en schillen. Ik gebruik graag gewone oude roodbruine aardappelen, maar voel je vrij om je favoriete variëteit te gebruiken. Voor dit recept zijn gemiddeld 6-7 aardappelen nodig.

TIP: Koop een goede aardappelschiller! Ik heb jarenlang een paar supergoedkope metalen gebruikt en nam gewoon aan dat alle aardappelschillers vervelend waren zoals die waren. Een goede aardappelschiller krijgen was levensveranderend! Ik had geen idee dat het zo soepel kon gaan! Dit is de aardappelschiller die ik 5 jaar geleden kocht en nog steeds graag gebruik!

Vervolgens ga je de aardappelen hakken. Deze stap moet gemakkelijk en snel zijn, u hoeft ze niet in kleine stukjes te hakken. Als je begint met aardappelen van gemiddelde grootte, snijd dan in de lengte doormidden en snijd de andere kant 4-5 keer zodat je grote stukken krijgt.

Doe de gehakte aardappelen en bouillon in je Instant Pot, start hem en loop weg! Je hoeft ze niet te babysitten zoals je zou doen bij het koken op het fornuis, zodat je aan de rest van je maaltijd kunt werken.

Als de aardappelen gaar zijn, kun je ze direct in de Instant Pot mengen of breng over naar een kom als je wilt. Makkelijk peasy!

Je kunt deze zuivelvrije aardappelpuree serveren met een beetje zuivelvrije boter, of overgoten met zuivelvrije jus. Ik raad deze glutenvrije jus aan van mijn vriend Celeste, want het is gemakkelijk en ook zuivelvrij!

Voor een gemakkelijk bijgerecht om later te serveren, kunt u de afgewerkte aardappelpuree in een 9×13 ”pan verdelen, met zuivelvrije kaas besprenkelen, afdekken met folie en 45 minuten bakken op 300 graden. Verwijder folie en bak nog eens 15 minuten en je hebt een bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn!

Wat moet je serveren bij deze Instant Pot aardappelpuree? Ze passen perfect bij deze slowcooker beef short ribs. Als je nog een Instant Pot hebt, of deze aardappelen eerst van tevoren wilt maken, dan kun je je Instant Pot gebruiken om dit kalkoenrecept in de snelkookpan te maken.

Wat dacht je van mijn glutenvrije uit elkaar te halen diner broodjes? Of misschien zijn koekjes wat je zoekt, dus je zult dit glutenvrije karnemelkkoekjesrecept lekker vinden. Of maak indruk op uw gasten met deze glutenvrije halve maanbroodjes – ze zien er zo mooi uit! Deze glutenvrije quinoa-vulling ziet eruit als een ander uitstekend bijgerecht.

Ik krijg verzoeken om glutenvrije, zuivelvrije Instant Pot-recepten, dus ik hoop dat dit de eerste is van vele die ik je ga brengen!

Als je deze maakt en van ze houdt, kom dan alsjeblieft terug en geef dit recept een 5-sterrenwaardering op de receptenkaart! Voel je vrij om te reageren met tips of om succesvolle vervangingen die je hebt gemaakt te delen.

Glutenvrije zuivelvrije aardappelpuree Recept:

Pin deze op uw gluten- gratis bijgerechten Pinterest board:

Ik hoop dat jij en je gezin ook genieten van deze instant aardappelpuree!