Het gaat terug tot 8000 jaar geleden en is afgebeeld op schilderijen uit het stenen tijdperk. Honing is gedocumenteerd als medicinale stof door de oude Grieken, Romeinen , Chinezen, Assyriërs en Egyptenaren. Het is door de eeuwen heen gebruikt als een antimicrobieel, antischimmel, antibacterieel, antiviraal en ontstekingsremmend natuurlijk medicijn, en dat is niet alles. Honing is gebruikt voor de behandeling van brandwonden, ziekten van het maagdarmkanaal, hart- en vaatziekten en als hulpmiddel bij het behandelen van zowel type 1- als type 2-diabetes.

De culturele en medicinale toepassingen van deze mystieke substantie zijn vrij uitgebreid en er is geen gebrek aan wetenschappelijk onderzoek, moderne geschiedenis of oude tekst om dit feit te ondersteunen. Bovendien is een interessant feit over honing dat deze zoete nectar des levens niet bederfelijk is … Ja, je leest het goed, honing heeft een eeuwige houdbaarheid!

Het is belangrijk om te begrijpen dat honing nog steeds grote hoeveelheden bevat. hoeveelheden suiker, wat natuurlijk de bloedglucosespiegel verhoogt en door diabetici met voorzichtigheid moet worden ingenomen. Dat gezegd hebbende, is er geen betere vervanging voor het zoeten van uw voedsel in termen van voordelen voor het algehele welzijn dan honing. Ter herinnering: kies indien mogelijk altijd rauwe en biologische honing van lokale boerderijen.

Het verschil tussen rauwe honing en niet-rauwe honing, die vaak op de markt wordt gebracht onder de term ‘natuurlijk’, is dat rauwe honing niet is gekookt voor bereiding in de verpakking of voor enige andere vorm van verwerking. alles erin dat de natuur heeft gekozen, wat in de meeste gevallen buitengewoon gunstiger is voor uw immuunsysteem en algehele gezondheid dan verwerkt en verfijnd voedsel.

Gemaakt door een fascinerend wezen, de honingbij, het proces van het maken van honing doodt geen enkel ander organisme. De bijen zijn ongelooflijk zachtaardig in hun capaciteiten en procedures, met zowel planten als dieren, en tonen constant hun symbiotische relatie met iedereen. Een honingbij zal alleen steken als de bij voelt dat hij zijn koningin moet beschermen, zoals één daad van geweld in zijn hele leven is toegestaan (een honingbij sterft na het toedienen van een angel en het verliezen van zijn angel).

Misschien wel het meest opmerkelijke aan honing is het zeer arbeidsintensieve werk dat de honingbijen moeten doorstaan maak de honing. Een bij zal besteden zijn hele leven bloemen bezoeken en bestuiven om de nectar met hun lange tong te verzamelen en dan terug te keren naar hun kasten. Tijdens deze reis van bloem naar nestkast, beginnen de bijen een proces dat de eigenschap van deze nectar verandert door enzymen toe te voegen die onmiddellijk als conserveermiddel gaan werken.

Bij aankomst in de korf begint het volgende proces, bestaande uit het dehydrateren van de honing van bijna al het water en het vervolgens in was aanbrengen. Deze was bewaart de honing vervolgens verder, zodat wanneer andere oogstdieren (inclusief mensen) langs komen om de vruchten te plukken, de honing puur en klaar voor gebruik is. Afgezien van grootschalige honingkwekers en -distributeurs die moeten deelnemen aan verschillende industriële praktijken, kost dit hele ontzagwekkende proces van het maken van honing bijna geen enkele inspanning van de kant van de “imkers” of de eindgebruikers, al het werk wordt geleverd door de lieftallige honingbij.

Bronnen en verder lezen

“Traditioneel en modern gebruik van natuurlijke honing bij ziekten bij de mens: een overzicht”: http://bit.ly/2ngsHdC

Een in 2004 gepubliceerde studie wilde bewijzen dat: “Natuurlijke honing verlaagt plasmaglucose, C-reactief proteïne, homocysteïne en bloedlipiden bij gezonde, diabetische en hyperlipidemische proefpersonen: vergelijking met dextrose en sucrose ”: http://bit.ly/2DXnrGe

Een studie uit 2009 concludeerde dat een” 8 weken durende consumptie van honing gunstige effecten kan hebben op het lichaamsgewicht en de bloedlipiden van diabetespatiënten: http://bit.ly/2EnbtU6

“National Honey Board”: http://bit.ly/2sjsJay

“The Science Behind Honey’s Eternal Houdbaarheid ” :