Studies suggereren dat het drinken van olijfolie verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden.

Kan helpen om aan de aanbevolen inname van gezonde vetten te voldoen

De meeste mensen eten voldoende totaal vet, maar velen schieten tekort om voldoende meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA) binnen te krijgen, die worden aangetroffen in bepaalde oliën, noten, zaden en andere plantaardige bronnen (2, 3 ).

In voedingsrichtlijnen wordt aanbevolen dat u 20-35% van uw calorieën uit vet haalt, voornamelijk uit PUFA’s en MUFA’s (2).

Olijfolie is een van de rijkste plantaardige bronnen van MUFA’s en door het te consumeren kun je aan je behoeften aan dit soort vet voldoen. MUFA’s zijn vooral gunstig voor de gezondheid van het hart en kunnen het risico op hartaandoeningen helpen verminderen (4).

MUFA’s worden aangetroffen in sommige dierlijke producten, maar studies suggereren dat hun grootste gezondheidsvoordelen worden bereikt door het eten van plantaardige bronnen van dit vet (4).

Het drinken van een paar eetlepels olijfolie per dag kan u helpen om aan de aanbevolen hoeveelheid van dit vet te voldoen als u onvoldoende hoeveelheden via uw dieet krijgt.

Mei constipatie verlichten

Het drinken van olijfolie kan constipatie verlichten, wat ongeveer 34% van de volwassenen ouder dan 60 (5) treft.

In een onderzoek van 4 weken geeft u ongeveer 1 theelepel (4 ml) olijfolie per dag aan 50 hemodialysepatiënten met constipatie resulteerde in aanzienlijk verzachte ontlasting (6).

Bovendien bleek het consumeren van olijfolie even effectief als minerale olie – een veelgebruikte ontlastingverzachter – bij het verlichten van constipatie (6, 7).

Een ander onderzoek onder 414 50-plussers wees uit dat 97,7% van degenen met meer dan 3 stoelgangen per week een hoge inname van olijfolie hadden (8).

Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, is er meer onderzoek nodig om beter te begrijpen hoe het drinken van olijfolie constipatie kan helpen verlichten.

Kan de gezondheid van het hart ten goede komen

Olijfolie wordt al lang erkend als een gezond hartvet.

Een verbinding waarvan wordt gedacht dat het een rol speelt bij het ondersteunen van de gezondheid van het hart, is oliezuur, een soort enkelvoudig onverzadigd vet dat in grote hoeveelheden in olijfolie wordt aangetroffen. Het kan het risico op hartaandoeningen verminderen wanneer het wordt gebruikt in plaats van andere vetbronnen (9).

In feite beweert de Food and Drug Administration (FDA) dat het vervangen van vetten en oliën met een hoger gehalte aan verzadigd vet door 1,5 eetlepels (22 ml) olie met een hoog oliezuurgehalte per dag kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen (9).

Om dit voordeel te bereiken, mogen calorieën uit oliezuur het totale aantal calorieën dat u gebruikt niet verhogen. eet per dag.

Ook bleek uit een onderzoek onder 7.447 mensen dat degenen die dagelijks minstens 4 eetlepels (60 ml) olijfolie consumeerden 30% minder kans hadden om hartaandoeningen te krijgen, vergeleken met degenen die een vetarm dieet volgden gedurende 5 jaar (10).

Bovendien hebben veel andere onderzoeken aangetoond dat degenen die veel olijfolie innemen, een lager risico op hartaandoeningen hebben (11, 12, 13).

Hoewel er geen is gebrek aan studies over olijfolie en hartziekten, is er meer onderzoek nodig om het idee te ondersteunen dat het drinken van olijfolie om de gezondheid van het hart te verbeteren.

Andere voordelen

Naast de bovenstaande voordelen kan het drinken van olijfolie de volgende effecten hebben:

• Helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Een onderzoek bij 25 gezonde personen toonde een verlaging van de bloedsuikerspiegel met 22% aan 2 uur na het eten van een maaltijd met olijfolie, vergeleken met de controlegroep (14).
• Ondersteuning van de gezondheid van botten. Een onderzoek onder 523 vrouwen wees uit dat het consumeren van meer dan 18 gram (20 ml) olijfolie per dag resulteerde in een significant hogere botdichtheid, vergeleken met het consumeren van minder dan die hoeveelheid per dag (15).
• Ontstekingen verminderen. Verschillende verbindingen in olijfolie kunnen ontstekingsremmende effecten hebben, waaronder oleocanthal. Het kan pijnstillende effecten bieden die vergelijkbaar zijn met die van vrij verkrijgbare pijnstillers (16, 17).

Samenvatting

Olijfolie is een gezond vet dat ontstekingsremmende stoffen bevat. Regelmatig drinken kan uw hart, botten en spijsvertering ten goede komen en uw bloedsuikerspiegel helpen stabiliseren.