Wat Kathleen Zelman, MPH, RD, zegt:

Werkt het?

Je zult absoluut afvallen met dit plan, maar het kan zijn dat je het op lange termijn niet kunt doen. Eat to Live bevat weinig calorieën, eiwitten, vetten en natrium, en veel vezels.

De richtlijnen van de Amerikaanse regering bevelen aan om over te stappen op een meer plantaardig dieet, maar dit extreem restrictieve dieet gaat nog een stap verder. Het elimineert een aantal voedselgroepen, en het staat geen snacks toe, suiker , of oliën, waardoor het erg moeilijk zou kunnen zijn om aan te blijven.

Fuhrman belooft een gewichtsverlies van 20 pond in 6 weken van zijn veganistische dieet, dat het eten van een aanzienlijke hoeveelheid groenten vereist, op minstens 1 kopje bonen en 4 porties fruit, en een paar andere voedingsmiddelen per dag. Plantaardige diëten kunnen gezond zijn als je supplementen gebruikt om de ontbrekende voedingsstoffen binnen te krijgen.

Is het goed voor bepaalde omstandigheden?

Eat to Live bevat weinig calorieën, natrium en vet kan vrijwel zeker het cholesterolgehalte verlagen en het risico op hartaandoeningen verlagen, evenals kilo’s laten vallen.

Iedereen met darmen ziekte kan moeite hebben om de hoeveelheid fruit, groenten en bonen te verdragen.

Raadpleeg uw arts voordat u met dit plan begint.

Het laatste woord

Dit plan is ideaal voor veganisten en groenteliefhebbers die genieten van grote hoeveelheden rauwe en gekookte producten. Het kost veel tijd in de keuken en veel verse producten, wat kostbaar kan zijn.

Mensen die van snoep, zuivel, vlees en eieren houden, zullen niet tevreden zijn met het plan. De afwezigheid van zuivelproducten tijdens de eerste 6 weken van het plan en de beperkte hoeveelheid volle granen en oliën zijn een mogelijke zorg. Het eetplan is NIET laag in proteïne. Maar het verwijdert wel dierlijke eiwitten uit uw dieet. Uw arts of diëtist kan u laten weten wat u moet doen om alle vitamines en mineralen binnen te krijgen die u tijdens dit plan nodig heeft, vooral tijdens de strengste fase.