Sharing is caring!

Homemade Crystallized Ginger AKA Gekonfijte gember met minimale ingrediënten is een moet in de kast hebben vanwege de medicinale voordelen. Gekristalliseerde gember kan ontstekingen verminderen en de pijn verlichten die ermee gepaard gaat! De suikerachtige laag helpt uw kinderen om ze zonder veel gedoe te eten. De medicinale voordelen van gember zijn zo krachtig dat zelfs een licht gekristalliseerd suikerlaagje de potentie niet volledig teniet kan doen. Dit recept voor gekristalliseerde gember accentueert zowel de zoete als de kruidige tonen van gember en verzacht de textuur tot een taaie traktatie.

Wat is gember?

Gember is een overblijvend kruid afkomstig uit China en India. Het wordt verkregen uit de plant Zingiber officinale. Het is een van de meest gerespecteerde medicijnen in Ayurveda. Gember wordt vaak een wortel genoemd, maar het is eigenlijk een ondergrondse stengel die wortelstok wordt genoemd. Gember wordt in de Ayurveda beschouwd als de ‘medicijnkast’ vanwege de verschillende gezondheidsvoordelen.

Is gekonfijte gember goed voor je ?

Ayurved gebruikt gember al eeuwen medicinaal. Gember is een buitengewoon gezond kruid met verschillende voordelen. Onderzoek toont aan dat gember effectief is bij het behandelen van maagklachten, misselijkheid, reisziekte, zwangerschap, het verlagen van cholesterol en ontstekingen. Het rechtvaardigt echter niet om naar de dokter te gaan.

Is gekristalliseerde gember goed voor zure reflux?

De lijst met voordelen van gember is enorm, het verlicht indigestie, misselijkheid, koliek, gas, brandend maagzuur, ochtendmisselijkheid en reisziekte. Bovendien lijkt gekristalliseerde gember te beschermen tegen maagzweren, helpt het tegen interne parasieten en kan het zelfs zure reflux verminderen. Een beproefd middel tegen hoest is gember met honing. Gemberkompressen verlichten pijnlijke spieren, maagkrampen en gezwollen klieren. Dit is geweldig spul !!

Eerlijk gezegd heeft deze gekristalliseerde gember een geweldige smaak !! Het heeft de perfecte combinatie van warmte en zoet met een sterke gembersmaak. Als je eenmaal de gekristalliseerde gember hebt gemaakt, gooi dan niet meer met de zoete gembersiroop. Voeg het toe tijdens het bakken van cake of koekjes of zelfs bij het maken van chai.

Hoe lang gaat de gekonfijte gember mee?

Bewaar de gekristalliseerde gember in een luchtdichte pot op een donkere, koele plaats. Hierdoor gaat het enkele maanden mee.

Dit gembersnoepje zou een geweldig zelfgemaakt cadeau zijn. Of je kunt het voor jezelf houden en het hele jaar door een bondgenoot hebben die het immuunsysteem stimuleert. Genieten!

Voor meer gezonde ideeën en recepten, abonneer je op onze e-mail of volg ons op Facebook om op de hoogte te blijven van alle gezonde informatie die we delen. Bekijk onze Pinterest-borden voor alle inspiratie voor gezond eten die je ooit nodig zult hebben. Volg ons op Instagram voor een oneindig buffet met gezond gefotografeerd eten

Als je dit gekristalliseerde gemberrecept leuk vindt, kun je ook proberen om deze vitamine C-gummies te maken, die altijd een grote hit zijn bij de kinderen. Voor een sterkere zelfgemaakte remedie tegen verkoudheid en hoest, is dit kurkuma-gemberelixer mijn go-to-recept.