Je hebt waarschijnlijk het gezegde gehoord: je bent wat je eet; Nou, dat geldt vooral voor je tanden en tandvlees.

Die zetmeelrijke of suikerhoudende voedingsmiddelen waar we van houden, zijn ook geliefd bij de bacteriën in je mond die tandbederf en tandvleesaandoeningen kunnen veroorzaken.

Het verschil tussen een gezonde glimlach en regelmatige bezoeken aan de tandarts heeft veel te maken met uw dieet. Zelfs met een goede mondhygiëne (twee keer per dag poetsen, één keer per dag flossen), kan het nog steeds moeilijk zijn om uw tanden te behouden. gezond op de lange termijn.

Het eten van een verscheidenheid aan voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen uit alle voedselgroepen bevordert gezonde tanden en tandvlees. Dit betekent een uitgebalanceerd dieet met fruit, groenten, eiwitrijk voedsel en calciumrijk voedsel. en volle granen voor een gezonde glimlach en een gezond lichaam.

Welke voedingsmiddelen zijn het beste voor de gezondheid van tanden en tandvlees?

Enkele van de beste voedingsmiddelen voor gezonde tanden zijn vers groenten en fruit vanwege hun hoge voedingswaarde en toegevoegde voordelen voor het reinigen van tanden. Dan is er calciumrijk voedsel, zoals magere of vetvrije melk, yogu rt en kaas, verrijkte sojadranken, tofu, zalm uit blik, amandelen en donkergroene bladgroenten die sterke tanden en botten bevorderen. Kauwen op knapperig voedsel zet het speeksel op gang, wat samen met water helpt om tandplak weg te spoelen die bacteriën en voedseldeeltjes veroorzaakt.

32 van de beste voedingsmiddelen en dranken voor gezonde tanden, tandvlees en het hele lichaam

Kaas, melk en yoghurt

Kaas is om een aantal redenen een van de beste voedingsmiddelen voor een gezond gebit. Ten eerste bevat het weinig suiker en veel calcium. Het bevat caseïne, een eiwit dat vooral nuttig is voor het versterken van tandglazuur. Kaas bevat veel calcium, wat belangrijk is voor het behoud van de botdichtheid. Kaas bevat ook een hoog fosfaatgehalte, wat helpt om de pH-waarden in de mond in balans te houden, wat helpt om het tandglazuur te behouden. Een andere goede reden waarom kaas een vriend van onze tanden is, is dat kauwen de speekselproductie verhoogt, wat helpt om bacteriën in de mond weg te spoelen.

Afgezien van ouderwets gefluorideerd water, is melk de beste drank als het komt naar je tanden. Het is rijk aan calcium en andere belangrijke elementen. Melk verlaagt, net als kaas, ook het zuurgehalte in de mond, wat helpt bij het bestrijden van tandbederf.

Yoghurt zit boordevol calcium en probiotica die je beschermen tegen gaatjes, tandvleesaandoeningen en zelfs een slechte adem.

Water

Water is anders dan alle andere dranken en is verreweg de gezondste drank die er is. Ons lichaam bestaat voor 60% uit water en gehydrateerd blijven helpt uw systeem om gezonde voedingsstoffen te verspreiden, afvalstoffen te verwijderen, uw huid een gezonde glans te geven en uw spieren in beweging te houden. En – drinkwater helpt echt om uw tanden gezond te houden, vooral als het gefluorideerd is. Het drinken van water met fluoride, dat de “holtebestrijder van de natuur” is, is een van de gemakkelijkste en voordeligste dingen die je kunt doen om gaatjes te voorkomen. En water helpt voedseldeeltjes weg te spoelen en houdt je speekselgehalte hoog.

Selderij, wortelen en andere knapperige groenten

Veel groenten zijn goed voor tanden omdat ze veel kauwen nodig hebben om de tanden te reinigen. Knapperig, stevig voedsel dat veel water bevat, zijn geweldige natuurlijke tandenreinigers omdat ze de speekselafvoer stimuleren, wat helpt om voedseldeeltjes en bacteriën weg te schrobben. Deze verse, knapperige groenten zitten meestal ook boordevol met enkele van de belangrijkste mineralen en vitamines voor je mond.

Selderij komt waarschijnlijk het dichtst in de buurt van de natuurlijke tandzijde . De knapperige en vezelige textuur zorgt voor een zeer effectieve natuurlijke tandenreiniger.

Behalve dat ze veel voedingsstoffen bevatten, zijn wortelen ook een van de geweldige groenten die gaatjes bestrijden. Wortelen bevatten veel vitamine C, calcium en keratine, die allemaal tandheelkundige voordelen bieden. Het eten van verse wortels helpt ook om je tanden schoon te maken, net als een natuurlijke tandenborstel.In combinatie met je speeksel, helpen wortels om vlekveroorzakende bacteriën en voedseldeeltjes weg te wassen.

Bladgroenten (spinazie, sla, boerenkool)

Supergezonde bladgroenten zijn rijk aan calcium, foliumzuur en veel belangrijke vitamines en mineralen waar je tanden en tandvlees dol op zijn. Knapperige verse groenten in salades en sandwiches helpen ook bij het reinigen van uw tanden.

Appels en peren

Zal een appel per dag de tandarts weg? Misschien niet, maar het zal zeker helpen. Het eten van appels of ander hard vezelig fruit kan helpen om je tanden schoon te maken en de speekselvloed te verhogen, wat de citroenzuur en appelzuur die in je mond achterblijft kan neutraliseren. En hoewel suikerachtig appelsap kan bijdragen aan tandbederf, zullen verse appels minder snel problemen veroorzaken. Dit komt omdat het kauwen op de vezelige textuur van appels je tandvlees stimuleert, waardoor bacteriën die holtes veroorzaken verder worden verminderd en de speekselvloed toeneemt.

In tegenstelling tot veel zure vruchten zijn rauwe peren goed in het neutraliseren van zuren in je mond die bederf veroorzaken.

Noten

Noten zitten vol gezondheidsvoordelen voor uw tanden. Ze zitten boordevol tonnen belangrijke elementen zoals calcium en fosfor. Bijzonder gunstig zijn amandelen, paranoten en cashewnoten, die bacteriën helpen bestrijden die tot tandbederf leiden. Pinda’s zijn bijvoorbeeld een geweldige bron van calcium en vitamine D, en amandelen bevatten goede hoeveelheden calcium, wat gunstig is voor tanden en tandvlees. Van cashewnoten is bekend dat ze speeksel stimuleren en walnoten bevatten alles van vezels, foliumzuur, ijzer, thiamine, magnesium, ijzer, niacine, vitamine E, vitamine B6, kalium en zink.

Vlees en vette vis

De meeste soorten vlees bevatten enkele van de belangrijkste voedingsstoffen die hierboven zijn genoemd, en kauwen op vlees produceert speeksel. En meer speeksel is goed, omdat het de zuurgraad in je mond verlaagt en voedseldeeltjes wegspoelt die tot bederf leiden. Rood vlees en zelfs orgaanvlees zijn bijzonder gunstig.

Vette vis (zoals zalm) en tofu zitten boordevol fosfor, een belangrijk mineraal voor de bescherming van tandglazuur.

Thee en koffie

Gehoord van polyfenolen? Polyfenolen zijn een categorie chemicaliën die van nature voorkomen in veel van de voedingsmiddelen en dranken die we consumeren, waaronder thee en koffie. Ze bieden verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder hun rol als antioxidanten, die celschade kunnen bestrijden, evenals hun effecten op het verminderen van ontstekingen en het helpen bestrijden van kanker. Groene en zwarte thee is rijk aan polyfenolen en biedt een aantal andere gezondheidsvoordelen.

Hoe UIC-onderzoekers groene thee en machinaal leren gebruiken om mondkanker te bestrijden

Veenbessen en rozijnen (vers of suikervrij)

Cranberries zijn ook rijk aan polyfenolen (net als thee) en bieden antioxiderende voordelen. Verse veenbessen zijn vooral effectief om het proces van tandplakvorming te verstoren. Houd er wel rekening mee dat sommige verpakte gedroogde veenbessen veel toegevoegde suikers bevatten die niet zo goed zijn voor de tanden.

Daar is een lang gekoesterde perceptie dat rozijnen gaatjes bevorderen. Een studie suggereert echter dat verbindingen in rozijnen tandbederf kunnen bestrijden. Fytochemicaliën zijn antioxidanten die in planten worden aangetroffen. Een van de vijf fytochemicaliën die de studie in rozijnen aantrof, is oleanolzuur. In de studie remde oleanolzuur de groei van twee soorten orale bacteriën: Streptococcus mutans, dat gaatjes veroorzaakt, en Porphyromonas gingivalis, dat parodontitis veroorzaakt.

Chemische stoffen die fytochemicaliën worden genoemd, zoals oleanolzuur in rozijnen, onderdrukken de groei van orale bacteriën geassocieerd met gaatjes en tandvleesaandoeningen, aldus de studie. “Fytochemicaliën in rozijnen kunnen de mondgezondheid ten goede komen door bacteriën te bestrijden die gaatjes en tandvleesaandoeningen veroorzaken”, zegt dr. Christine D. Wu, hoofdauteur van de studie.

Functional Foods Research bij U IC

Al meer dan twee decennia concentreert Dr. Wu’s laboratorium aan de Universiteit van Illinois in Chicago (UIC) College of Dentistry zich op de verkenning en identificatie van van planten afkomstige anti-plaque en anti-biofilmverbindingen tegen orale ziekteverwekkers.In de afgelopen jaren heeft haar laboratorium zich beziggehouden met klinische en translationele onderzoeken om de orale gezondheidsvoordelen van specifieke voedingsmiddelen en dranken te evalueren, met name plantaardige polyfenolen uit de voeding (catechines en proanthocynandines), waaronder thee, rozijnen, veenbessen en gedroogde pruimen. Ze is een voorstander van en promoot functionele voedingsmiddelen en dranken voor de mondgezondheid.

Bekijk de video: Onderzoek naar functionele voedingsmiddelen voor een goede mondgezondheid

Aardbeien – en andere vitamine C-rijke bessen

We weten allemaal dat vitamine C goed is voor het lichaam vanwege zijn antioxiderende eigenschappen en voor groei en herstel van weefsels in alle delen van je lichaam. Dit geldt ook voor tanden. Het collageen in het dentine van tanden is afhankelijk van vitamine C voor het behoud van zijn sterkte en structuur door synthese.

Aardbeien zitten boordevol vitamine C, antioxidanten en ook appelzuur, dat van nature je tanden zelfs witter kan maken. Zorg ervoor dat uw dieet bestaat uit vers fruit en groenten die rijk zijn aan vitamine C, zoals appels, peren, aardbeien, ananas, tomaten, broccoli, paprika en komkommers.

Broccoli

Misschien je bent geen fan van broccoli, maar bedenk dat verse broccoli niet alleen tonnen vitamine C en K bevatten – belangrijk voor de gezondheid van de botten en een goede bloedstolling – het zijn ook natuurlijke tandenreinigers!

Kiwi’s

Kiwi’s zijn ook een van de vruchten die een zeer hoge concentratie vitamine C bevatten. Vitamine C verhoogt de immuniteit door de productie van bloedcellen te verhogen die vreemde micro-organismen vernietigen. Deze effecten leiden tot een verbeterde weerstand tegen infecties door het hele lichaam, waaronder tandbederf.

Zoete aardappelen

Zoete aardappelen bevatten een gezonde dosis vitamine A, die helpt om de slijmvliezen en zacht weefsel van het tandvlees. De vitamine is ook essentieel voor het behoud van het eiwit keratine, een middel dat de vorming van tandglazuur bevordert. Natuurlijk kun je de marshmallow-topping voor deze overslaan.

Knoflook en uien

Oké, misschien is knoflook niet een go-to voor een frisse adem. Het allicine dat in knoflook zit, heeft echter sterke antimicrobiële eigenschappen, die tandbederf en vooral parodontitis kunnen helpen bestrijden.

Nogmaals, misschien niet de eerste keuze voor een frisse adem. Wanneer rauw gegeten, hebben uien krachtige antibacteriële eigenschappen, vooral tegen enkele van de bacteriën die gaatjes en tandvleesaandoeningen veroorzaken.

Volkoren granen

Hoewel het waar is dat eenvoudige koolhydraten aan je tanden kunnen blijven plakken en bijdragen aan de vorming van gaatjes, is dat niet het geval voor volle granen. Volkorenbrood en -pasta, zilvervliesrijst, havermout en andere volkorengranen zijn gezonder omdat ze complexe koolhydraten bevatten die bacteriën minder verteerbaar voedsel geven zodat ze kunnen groeien. Bovendien bieden ze tal van andere voedingsstoffen die uw tanden en tandvlees actief helpen om gezond te blijven.

Shiitake-paddenstoelen

Deze paddenstoelen hebben een gedurfde smaak en bieden antimicrobiële eigenschappen om te vechten tandbederf. Onderzoekers van het Pediatric Caries Research Program – School of Dentistry ontdekten dat shitake-paddenstoelen een poly-saccharide bevatten, lentinan genaamd, dat de groei van bacteriën in de mond voorkomt.

Een gezond evenwicht is de sleutel

Net als bij een goede algehele gezondheid, betekent het handhaven van een goede tandgezondheid het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit elk van de vijf belangrijkste voedselgroepen en het drinken van veel gefluorideerd water.

Timing is belangrijk

Een dieet dat een goede mondgezondheid bevordert, gaat niet alleen over het voedsel dat u eet of vermijdt – wanneer en hoe u het eet, is even belangrijk. Een manier om uw tanden te beschermen, is door aan het einde van de maaltijd rauw voedsel te eten. Dergelijke voedingsmiddelen helpen bij het reinigen van de tanden en het masseren van tandvlees, en genereren meer speeksel om extra voedseldeeltjes weg te spoelen die na een maaltijd zijn achtergebleven.

Volgens Dr. Wu, “Voedselsequentiebepaling, of de volgorde waarin u voedsel eet dranken, is belangrijk en kan tandbederf helpen voorkomen. Probeer zuurneutraliserend voedsel te eten na een zoete maaltijd of toetje om langdurige zuuraanvallen op uw tanden te voorkomen en daardoor gaatjes te voorkomen. De beste voorbeelden zijn melk, ongezoete thee of kaas. ”

Zorg er ook voor dat u tijdens en na de maaltijd veel water drinkt om suikers en zuren uit snacks en maaltijden weg te spoelen – vooral in deze hete zomermaanden!

Probeer een Meer Gezonde tussendoortjes

In plaats van de hele dag door te snacken met suikerachtig, koolhydraatrijk of zuur voedsel, eet je dit voedsel alleen tijdens de maaltijden om de tijd dat tanden aan zuur worden blootgesteld te minimaliseren. Bovendien produceert het lichaam meer speeksel om grotere maaltijden te verteren, waardoor meer voedsel wordt weggespoeld en schadelijke zuren worden geneutraliseerd voordat ze tanden kunnen aanvallen. Probeer wat rauwe groenten te eten als dagelijkse snack na een grotere maaltijd om je tanden te helpen poetsen.

Als je van tussendoortjes houdt, kies dan iets dat gezond is, zoals fruit of groenten of een stukje kaas.Voedsel dat als onderdeel van een maaltijd wordt gegeten, veroorzaakt minder schade aan de tanden dan het eten van veel tussendoortjes gedurende de dag, omdat er meer speeksel vrijkomt tijdens een maaltijd.

Hier is gezond eten voor een gezond gebit!

Universiteit van Illinois in Chicago (UIC) College of Dentistry

Wij bieden uitgebreide, gepersonaliseerde en preventieve tandheelkundige zorg en onderwijs – voor het hele gezin – om de mondgezondheid te beschermen en te verbeteren.

Door middel van regelmatig onderzoek, reinigingen en preventieve behandelingen is ons doel om een uitgebreid behandelplan te ontwikkelen om tandheelkundige problemen in de vroege stadia op te lossen. Wij bieden een breed scala aan algemene tandheelkundige behandelingen voor het hele gezin.

Vraag een consult aan

Meer over onze uitgebreide algemene tandheelkundige zorg voor gezinnen in Chicago