Aurify Brands LLC heeft de locaties van Maison Kayser in New York City uit faillissement gekocht en is van plan ten minste 10 daarvan om te bouwen tot Le Pain Quotidien-restaurants, zei de in New York gevestigde multi-conceptexploitant maandag.
Cosmoledo LLC, die eigenaar was van de New York City-eenheden van het wereldwijde Maison Kayser-concept, diende in september een aanvraag in voor Chapter 11 faillissementsbescherming. Destijds zei het dat Aurify zijn stalking-horse of initiële bieder was.
De aankoop van die locaties gesloten op maandag.
In juni kocht Aurify de locaties in de Verenigde Staten van een ander wereldwijd concept, Le Pain Quotidien, uit faillissement.
“Wij geloven sterk in New York City en zijn verheugd om deze sterke locaties in deze belangrijke markt toe te voegen aan onze LPQ-portfolio, ”zei John Rigos, co-CEO van Aurify Brands in een verklaring. “Deze laatste uitbreiding van ons platform weerspiegelt onze langdurige toewijding aan onze thuismarkt, de horeca en de gemeenschappen die we bedienen, vooral in deze ongekende tijden. We zijn verheugd dat onze trouwe gasten in het hele land terugkeren naar LPQ. , en we verwachten dat de toevoeging van deze complementaire locaties in Manhattan ons klantenbestand verder zal betrekken terwijl we dit kwaliteitsmerk nationaal blijven opbouwen. ”
Met de toevoeging van de voormalige Maison Kayser-locaties, zei Aurify dat 60 locaties van Le Pain Quotidien zijn open of gepland voor heropening in Californië, Connecticut, Florida, Maryland, Virginia en Washington, DC, evenals in New York. minstens 1.200 banen.
Naast Le Pain Quotidien, een casual-dining-concept dat zijn oorsprong vindt in België, exploiteert Aurify ook een casual-dining, plantaardig concept Little Beet Table als drie fast-casual concepten: Little Beet, een groente-forward bowl-concept; The Melt Shop, die sandwiches, hamburgers en aanverwante artikelen verkoopt; en Fields Good Chicken, dat zich richt op geroosterde en gegrilde kip.
Neem contact op met Bret Thorn op
Volg hem op Twitter: @foodwriterdiary
