Had je momenten in de tienerleeftijd dat je dacht dat je volwassen was? Voor mij was het de eerste keer dat ik de Applebee’s Oriental Chicken Salad bestelde.
Mijn moeder, zussen en ik zaten hoog in de bar. Ik voelde me te oud en te verfijnd voor het kindermenu, en van mijn moeder mocht ik geen biefstuk bestellen, dus dreef ik naar de Oriental Chicken Salad, die ergens tussenin viel.
The Oriental Chicken Salade was toevallig ook wat de twee andere oudere, duidelijk koelere tieners die ik vanaf mijn hoge uitkijkpunt kon zien, aten. Ze leken hip en cool. Ik wilde hip en cool zijn. Oosterse kipsalade zou het zijn. Ik bestelde mijn kip krokant en mijn dressing apart. Extra knapperige noedels alsjeblieft.
Ik was behoorlijk verfijnd.
Toen de salade arriveerde, gaf ik hem een sceptische gooi (echt, volwassenen eten salades en beschouwen het als een maaltijd?), en nam een voorzichtige vork. Het was liefde bij de eerste hap!
Als je nog nooit de Oosterse Kipsalade van Applebee hebt gegeten, moet je weten dat hij heerlijk is. Ik heb het vaak via de middelbare school besteld, en jaren later staat het nog steeds als favoriet van de klant op het menu van Applebee. Het bevat alle essentiële componenten die een salade bevredigend maken: knapperige groenten, vullende proteïne, amandelen en chow mein-noedels voor crunch, en een zoete, romige dressing om alles samen te binden.
Als tiener dacht ik weinig na over de voedingskwaliteit van mijn maaltijden, en het zou nooit bij me opgekomen zijn dat een gerecht met het woord ‘salade’ in de titel misschien niet gezond zijn. Als volwassene heb ik geleerd dat salades helaas vaak een van de minst gezonde dingen op het menu van een restaurant zijn. Tijdens het schrijven van dit bericht werd ik morbide nieuwsgierig naar het aantal calorieën van Applebee’s Oriental Chicken Salad en had om een kijkje te nemen. Ik was geschokt. Afhankelijk van je dieet kan het bijna een dag aan calorieën zijn.
Ik probeer over het algemeen geen calorieën te tellen, vooral als ik uit eten ga, maar dat doe ik denk dat het redelijk is om te verwachten dat mijn salades voedzaam zijn. Ik verwacht ook dat ze lekker, vullend en met een goede variëteit aan ingrediënten zijn s, smaken en texturen. Heb ik de lat te hoog gelegd? Absoluut niet! Voorbeeld: de zelfgemaakte versie van Applebee’s Oriental Chicken Salad van vandaag. Het is net zo heerlijk verslavend als de Applebee-versie, maar het is eigenlijk goed voor je en ook redelijk op het gebied van calorieën.
Over deze oosterse kipsalade
In plaats van de gefrituurde kipreepjes die Applebee’s op zijn oosterse kipsalade legt, heb ik deze knapperige Aziatische kip-tenders geruild. Ze bieden hetzelfde sappige gevoel van binnen, knapperig van buiten, maar worden in de oven gebakken in plaats van gebakken. Ik bewaarde de chow mein-noedels en geroosterde amandelen (moet die knapperigheid hebben!) En legde er extra verse groenten op. Ten slotte heb ik mijn eigen zelfgemaakte oosterse dressing gemaakt, die Griekse yoghurt gebruikt in plaats van de mayo in de Applebee’s-versie.
Ik heb deze salade ingeademd voor de lunch en zie dat het een uitstekende keuze is voor lichte, koele maaltijden. de hele zomer door. Ik vind het heerlijk overgoten met mijn kip tenders, maar je kunt ook gemakkelijk gegrilde kip, Crock Pot Shredded Chicken of zelfs zalm of garnalen ruilen.
Vooruitlopen en opslagtips
- Om op te slaan. Deze salade is het lekkerst op de dag dat hij wordt gemaakt, maar je kunt hem in een luchtdichte bewaarbak in de koelkast maximaal 3 dagen bewaren.
- Om vooruit te komen. Als je deze salade op voorhand wilt maken voor een feestje of een gemakkelijke lunch, kun je de ingrediënten individueel bereiden en bewaren. Maak de kipfilet, de dressing en alle salade-ingrediënten klaar, behalve de amandelen en chow mein-noedels. Bewaar de sla en dressing in aparte bakjes in de koelkast, en bewaar de amandelen en chow mein noedels op kamertemperatuur. Combineer en gooi wanneer u klaar bent om te eten.
Meer hoofdgerecht Salade Recepten
- Magere Taco Salade
- BBQ Kipsalade
- Caribische Kipsalade
- Griekse Yoghurt Kipsalade
Applebee’s Oriental Chicken Salad
Ingrediënten 1x2x3x
Voor de salade:
- 5 kopjes gehakte Romeinse sla ongeveer 1 kop
- 1 1/2 kopjes gesneden rode kool
- 1 1/2 kopjes gesneden wortelen
- 8 Crispy Asian Chicken Tenders
- 1/3 kopje geroosterde amandelschijfjes
- 1/3 kopje chow mein noedels
- 2 groene uien gehakt
Voor de dressing:
- 1/2 kopje magere Griekse yoghurt
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel rijst vi negar
- 2 theelepels Dijon-mosterd
- 1/4 theelepel sesamolie
- 1/8 theelepel koosjer zout
- 1-2 eetlepels magere melk indien nodig
Instructies
-
Bereid de dressing voor: Meng in een kleine kom of grote maatbeker de Griekse yoghurt, honing, azijn, mosterd, sesamolie en zout. Proef en voeg naar wens meer zout toe. Als de dressing te dik is naar uw smaak, roer dan 1 tot 2 eetlepels melk erdoor tot de gewenste consistentie is bereikt.
-
Meng de romaine, de rode kool en de wortels in een grote mengkom. Schik de kippenboutjes erop. Besprenkel met de dressing. Bestrooi met de chow mein-noedels, amandelen en groene ui. Geniet onmiddellijk.
Voeding
Meld je vandaag aan en begin met het opslaan van je favoriete recepten
Maak een account om gemakkelijk uw favoriete projecten en tutorials op te slaan.
Registreren
