Kan proteïnepoeder worden gebruikt na de vervaldatum date?
Ja, verouderd proteïnepoeder is veilig te gebruiken. Omdat proteïnepoeder zo’n droge stof is, is er weinig kans op bacteriegroei. Dit is van toepassing op zowel wei-eiwit als caseïne-eiwit.
Eiwitpoeder wordt geleverd met een houdbaarheidsdatum in plaats van een houdbaarheidsdatum. Dit betekent dat het is gecertificeerd als veilig om te eten na de aangegeven datum. Het zijn alleen producten met een houdbaarheidsdatum die u moet vermijden om te eten als de datum is verstreken. Lees hier meer over de verschillen tussen de houdbaarheidsdatum en gebruik.
Als het eiwit is geopend, is het raadzaam het zes tot acht maanden na de vervaldatum te consumeren.
Hoe lang duurt het gaat ongeopend proteïnepoeder mee?
Ongeopend proteïnepoeder gaat jaren mee na de houdbaarheidsdatum. Een ongeopend bakje met proteïnepoeder dat in een koele, droge omgeving wordt bewaard (bijvoorbeeld een keukenkast die niet boven een fornuis staat) kan gemakkelijk tot twee jaar na de oorspronkelijke THT-datum meegaan. De smaak zal waarschijnlijk niet worden aangetast tussen zes en 18 maanden na de vervaldatum; het kan echter na dit tijdsbestek beginnen te verslechteren. Als u smaakveranderingen opmerkt, kunt u het poeder in het voedsel opnemen in plaats van het als een op zichzelf staande shake te consumeren. In termen van veiligheid, als het poeder op een koele, droge plaats wordt bewaard, kan het twee jaar, soms langer, meegaan. Zoals hierboven uitgelegd, is de beste manier om je proteïne te beoordelen een reuk- en smaaktest te doen.
Is verlopen proteïne nog steeds effectief?
Hoewel verlopen proteïne veilig kan worden geconsumeerd, is een belangrijke aminozuur in het eiwit kan na verloop van tijd beginnen af te breken, waardoor het minder effectief wordt.
Lysine is het aminozuur dat wordt aangetroffen in eiwitpoeders en dat helpt bij het opbouwen van spieren. Na verloop van tijd kan lysine beginnen af te breken via een proces dat bekend staat als de Maillard-reactie. Wanneer dit gebeurt, kan het eiwit minder effectief zijn in het helpen van spieropbouw.
Een verslechtering van de smaak geeft aan dat de Maillard-reactie heeft plaatsgevonden. Dit betekent echter niet dat het helemaal niet effectief zal zijn, en aangezien het veilig is om te eten, wil je het misschien toch opmaken of mengen met nieuwer eiwitpoeder om verspilling te voorkomen.
Hoe doe je dat. weet je of je proteïnepoeder slecht is?
Er zijn tekenen die erop wijzen dat er vocht in het product is gekomen, waardoor het risico op bacteriegroei toeneemt. Als u veel klonters in het poeder opmerkt, kan dit het geval zijn. Dit betekent niet dat het poeder absoluut onveilig is om te eten, maar het kan het risico vergroten.
Andere tekenen dat je het poeder misschien niet wilt consumeren, zijn onder meer een verandering in kleur en een onaangename geur of smaak. Aangezien het product nog steeds een zeer laag risico heeft om u schade te berokkenen, is de beste manier om uw poeder te beoordelen, te kijken, te ruiken en te proeven. Gebruik je gezonde verstand – als de kleur veel is veranderd en als het ruikt en raar smaakt, is het misschien het beste om het te laten staan. Als je tevreden bent met de smaak, dan is het prima om te gebruiken.
Geslaagd als best-before en kortdurende proteïnepoeder te koop
Veel proteïnepoederliefhebbers zoeken naar deals over proteïne, omdat het duur kan zijn, en een van de beste manieren om geld te besparen, is door kort-gedateerde proteïne of proteïne te kopen die eerder zijn best heeft gedaan.
Bij Approved Food hebben we vaak een reeks gerespecteerde eiwitproducten van het merk beschikbaar tegen gereduceerde prijzen. Bekijk hier ons eiwitassortiment om onze huidige aanbiedingen te bekijken.
