Zijn uw tuinoogsten kleiner dan u had gedroomd? Bent u tot het besef gekomen dat uw tuin zich wellicht op een niet ideale locatie bevindt?

Denk nog eens na.

Misschien probeert u de verkeerde groenten te telen, gezien uw klimaat of toegang tot zonlicht. Of misschien heeft uw tuin alleen wat extra mest of smeerwortelmest nodig om de hongerige planten te voeden – of beide.

De locatie en indeling van een tuin betekenen beide veel voor het succes van een overvloedig groeiseizoen, net als :

• zaadselectie
• irrigatie
• en bodemkwaliteit

Om meer dan voldoende groenten te oogsten en fruit om in te blikken, je kunt het een niet hebben zonder het ander. Maar er is één doorslaggevende factor die een tuin zal maken of breken.

De zon.

Of het ontbreken ervan.

Zonminnende planten

Als uw tuin in de volle zon staat, kunt u hebben geluk!

Je zult positieve resultaten ervaren bij het kweken van de volgende groenten:

• tomaten
• komkommers
• aubergine
• paprika’s
• maïs
• pompoen
• bonen
• erwten
• meloenen
• okra

Als je een plantetiket ziet dat “volle zon” vereist, betekent dit dat de plant elke dag minimaal 6 uur zonlicht zal hebben, hoewel ze het goed zal doen met 8-10 uren direct zonlicht.

Houd er rekening mee dat te veel zon te veel van het goede kan zijn!

Zelfs tomaten geven de voorkeur aan een beetje schaduw in de heetste zomers, een klein beetje om zonnebrand te voorkomen.

Een ander nadeel van planten in de volle zon is dat uw tuin tijdens de droogste en heetste weken mogelijk moet worden geïrrigeerd en / of in de schaduw moet staan.

Bomen, gebouwen, hekken – ze kunnen allemaal zorg voor verschillende niveaus van schaduw op verschillende tijdstippen van de dag.

Dus als u een schaduwrijke plek in uw tuin heeft, profiteer dan van alles wat deze te bieden heeft, er is een overvloed aan groenten die ervan zullen genieten!

Groenten die gedijen in halfschaduw

Een andere manier om naar dit label van “halfschaduw” te kijken is “halfschaduw”.

Als uw tuin maar 4-6 uur zonlicht per dag heeft, zijn de volgende groenten zeker het proberen waard. Later in dit artikel zullen we meer groenten delen die kunnen groeien in nog minder zon.

Onthoud altijd dat er met tuinieren geen goed of fout antwoord is op waar u uw groenten plant, omdat er zoveel variabelen zijn.

Het ene jaar heb je misschien een enorme oogst, het volgende jaar gaat het kapot. Laat faalangst je er nooit van weerhouden om te proberen! Elk seizoen valt er iets nieuws te leren.

Ik weet zeker dat het planten en verzorgen van vaste planten enorme voordelen heeft.

Vaste planten zijn onderhoudsarm, net zoals ze helpen bij het opbouwen van grond. Bovendien verlengen ze uw tuinoogst tot in de lente en herfst terwijl ze het landschap verfraaien met hun glorieuze kleuren en vormen. Veel vaste planten zullen het goed doen in halfschaduw.

Laten we ons voorlopig concentreren op eenjarigen die overvloedig groeien in halfschaduw.

Bieten

Als je van bieten houdt en een beetje schaduw hebt om ze in te kweken, gaan nog meer van ze houden!

De wortels zijn misschien iets kleiner met meer schaduw dan de zon, maar de smaak is milder en beslist aards. Je zult ook versteld staan van hoe goed de bietengranen groeien. Dat zijn onze favoriete delen van de plant!

Aangezien het onwaarschijnlijk is dat u voedzame bietengranen in de winkel zult vinden, is het kweken in de achtertuin een geweldige manier om ze in uw dieet te introduceren.

Broccoli

Plant uw broccoli aan de rand van de tuin en laat hem staan alleen om te zonnebaden in de halfzon en schaduw.

Broccoli is een heel gemakkelijk gewas om te kweken, zolang je het maar bewaterd en onkruidvrij houdt.

Hij zal een paar uur schaduw waarderen, het is tenslotte de volle zon die leidt tot snellere bloei en lossere hoofden – en dat wil je geen van beiden.

Qua smaak is in de schaduw gekweekte broccoli veel beter. Probeer het en proef het verschil!

Kool

Met te veel zon boven je hoofd, zullen de buitenste bladeren van kool de neiging hebben om uit te drogen, wat kan resulteren in kleinere koppen.

Door ze in halfschaduw te planten (nog steeds met 6 uur zonlicht per dag), krijgt de kool de kans om te gedijen bij warmere temperaturen – houd er rekening mee dat kool een koel seizoensgewas is en dat ze bij temperaturen snel opdrogen. zweven boven de 75-80 ° F.

Kool is een prachtig basisgewas, buiten de zonminnende pompoenen.Zorg ervoor dat u wat plant als u voldoende tuinruimte heeft.

Wortelen

Net als bietenblaadjes zijn worteltoppen gewoon geweldig (en echt smaakvol!) wanneer ze worden fijngehakt en toegevoegd aan soepen en stoofschotels, maar de wortel is natuurlijk ook heerlijk voedzaam.

Het is een van die tuinartikelen die je direct uit de grond kunt trekken, schoonvegen en meteen kunt kauwen.

Wortelen hebben hun eigen groei-uitdagingen, zoals nematoden, rottende zaden en knoestige wortels, maar ze zijn niet onmogelijk om te groeien – onder de juiste omstandigheden.

Bloemkool

Hoewel bloemkool het goed doet in de volle zon, houdt ze ook van schaduw tijdens hete zomers, aangezien het een koel seizoensgewas is.

Het is niet het beste geschikt voor elke tuin of tuinman, omdat het specifieke kweekvereisten heeft met betrekking tot veilige temperaturen, en het moet worden geblancheerd om het witter / zoeter te maken.

Maar als het groeit, zijn er miljoenen manieren om met bloemkool te koken!

Als het groeit waar jij bent, waarom probeer je dan niet:

• lacto-gefermenteerde bloemkool
• bloemkool pizzabodem
• bloemkoolrijst

Het maakt niet uit hoe je het snijdt, in blokjes snijdt of raspt, het zal wees altijd heerlijk!

Selderij

Niet de gemakkelijkste groente om te kweken in termen van behoeftigheid, selderij heeft zeker zijn charmes.

De lange groene stengels, ondergedompeld in pindakaas, of gehakt in stoofschotels, toegevoegd aan je boerderijverse Bloody Mary … Ik kan verschillende manieren bedenken om een overvloed aan selderij op te eten.

Met een schaduwrijke plek in de tuin ben je misschien ook dol op zijn aanwezigheid.

Knoflook

Er is geen leven zonder knoflook, in ieder geval niet in dit huishouden.

We consumeren het rauw (of met honing) om gezond te blijven, we koken ermee omdat het heerlijk smaakt, en we verbouwen het thuis omdat het super duur is om het op de markt te kopen!

Of dat of het komt uit China.

Waarom zou je voedsel kopen dat van zo ver komt als het zo eenvoudig is om in de achtertuin te kweken? Bovendien profiteert het van een beetje schaduw.

Wist je dat knoflook ook in de herfst kan worden geplant? Nog een reden om er nog meer van te houden!

Hier zijn 2 extra manieren om een enorme hoeveelheid knoflook te gebruiken, voor het geval je wat meer overtuigingskracht nodig hebt:

Hoe te maken Lacto-gefermenteerde knoflook + 5 manieren om het te gebruiken

Hoe u uw eigen knoflookpoeder maakt

Groene uien

Net zoals er geen leven is zonder knoflook, zijn er maar weinig gerechten waar uien van welke aard dan ook niet schitteren. Dat gezegd hebbende, staan ze liever niet in de schijnwerpers van de tuin als de heetste stralen naar beneden stralen.

Plant groene uien of bosuien in gebieden met minder zonlicht en geniet er de hele zomer van, terwijl die zonminnende planten in al hun glorie kunnen koesteren.

Mierikswortel

Hoewel sommigen mierikswortel als een kruid beschouwen, willen we beschouw het als een groente, vooral omdat het zoveel ruimte in de tuin in beslag neemt, en als we het raspen, eten we er veel tegelijk van!

Natuurlijk niet allemaal rauw, maar gebakken met gehakt of toegevoegd aan chili – eenmaal gekookt, verliest het die bepaalde scherpte die gepaard gaat met het gebruik van een gasmasker om het te versnipperen.

Mierikswortel is toevallig ook een vaste plant en groeit vrijwel overal in halfschaduw, zolang hij maar geen natte voeten krijgt.

Hoe u mierikswortel rechtstreeks uit uw tuin kunt kweken en klaarmaken bij een goede huishouding

Prei

Anders dan uien en knoflook, is prei een schat om in de tuin te zien.

Qua uiterlijk zijn ze iets chiquer dan hun Allium-neven, en qua smaak zijn ze milder, met een unieke textuur, waardoor prei een uitstekende groente voor de tuin is.

Afhankelijk van wanneer ze werden geplant, prei kan worden geoogst van de late zomer tot het vroege voorjaar.

Pastinaak

Een van de zoetste groenten die je in deze schaduwtolerante lijst met planten kunt vinden, is de eenvoudige pastinaak.

Met een beetje geduld en een beetje geluk zullen je pastinaakzaden redelijk goed ontkiemen in 2-4 weken!

Dat is even wachten, maar pastinaak is het waard. Ze kunnen tijdens de wintermaanden in de grond zitten, bedekt met mulch, omdat ze zoeten door de kou.

In feite zijn ze een van de weinige groenten die beter smaken na vorst.

Erwten

Als je wat schaduw op je terras hebt, maar je wilt voor iets anders zorgen dan een kamerplant, probeer dan eens erwten te kweken.

Plant ze in containers of buiten in de tuin in de schaduw van zonovergoten gezelschapsplanten zoals tomaten, maïs en aubergines.

Erwten zullen ook goed presteren naast andere groenten in halfschaduw: aardappelen, rapen, pastinaak en sla.

Als je eenmaal echt serieus bezig bent met tuinieren, en je tuin begint uit te breiden in alle richtingen (zijwaarts, omhoog en diep in de grond), is leren over metgezel planten een must!

Aardappelen

Vaak zie je lange rijen aardappelen direct in het veld geplant, maar dit is niet de enige manier om ze te kweken. Kijk, in het veld is er geen kans op schaduw, alleen een helder perceel in de volle zon.

Maak je geen zorgen als je geen 8-10 uur zon per dag in je tuin hebt. , je aardappelen onder de grond zullen er geen bezwaar tegen hebben.

Zolang de bloemen een goede kans hebben om onder de zon te bloeien, zullen de planten een pauze kunnen nemen van de heldere, hele dag verblinding.

Radijs

Radijs kunt u het beste in de lente of aan het einde van de zomer planten hou echt niet van de extreme hitte van de zomer. Als je op zoek gaat naar variëteiten om te kweken, zul je zien dat radijs in alle soorten, maten en kleuren verkrijgbaar is.

Radijsjes zijn prachtige kleine tuinpareltjes omdat ze snel rijpen, waardoor je genoeg ruimte in de tuin hebt voor een tweede oogst.

En vergeet niet dat terwijl de radijsblaadjes zijn jong en mals, ze zijn ook nog eens eetbaar!

Koolraap (Zweed)

Zaden van de koolraap ontkiemen snel in 4-7 dagen, hoewel ze wat kieskeurig zijn over de temperatuur. Als een koel seizoensgewas, zal alles boven de 85ºF het vastschieten bevorderen.

Waarom rutabaga’s kweken, anders dan het feit dat ze het goed doen in halfschaduw?

Nou, ze kunnen midden in de zomer worden geplant, nadat je radijs is geoogst om te beginnen, waardoor je tuin met een soort van bodembedekker. Onthoud dat onkruid ontstaat doordat de grond niet graag kaal is!

Rutabaga’s, ook wel koolrapen genoemd, zijn meer dan alleen een bodembedekker, ze zijn ongelooflijk lekker – als ze op de juiste manier worden gekookt. Beschouw ze niet alleen als voer, je kunt er ook van eten!

Probeer dit koolraap recept en kijk wat je ervan vindt:

Geroosterde Koolraap Met Rozemarijn en Uien @ Koolhydraatarm Maven

Salsify

Net als pastinaak is schorseneren (Tragopogon porrifolius) een meer onverwachte knolgewas om te groeien.

Kook de wortels door te pureren, roosteren of koken, net zoals je zou doen voor elke wortel of aardappel, en eet de heerlijke groenten. Schorseneer biedt het beste van wortels en bladeren.

Ongewone wortels: hoe schorseneer en scorzonera te kweken bij GrowVeg

Rapen

Sommigen zullen zeggen dat rapen een verworven smaak zijn. Als dat het geval is, moet u misschien nog wat verwerven. Rapen zijn tenslotte een belangrijk gewas geweest, zelfs als andere groenten het niet hebben gedaan.

Het is een verstandig idee om er een paar of twee in de tuin te planten – voor het geval dat.

Al snel zul je ontdekken dat ze echt heel mooi zijn. Vergeet ook niet de groenten te sauteren!

5 manieren om meer rapen te eten @ thekitchn.com

Waterkers

Nog een vaste plant om de lijst met schaduwtolerante groenten te maken, is waterkers.

Waterkers, een minder bekend lid van de Brassica-familie, werd ooit als een onkruid beschouwd, hoewel we nu weten dat ‘onkruid’ vaak de grootste hoeveelheden vitamines en mineralen bevat.

Als het om overvloedige voeding gaat zoek dan een plekje in de schaduw voor een kleine hoeveelheid peperige waterkers die je het hele jaar door kunt oogsten, vooral als je ze in een kas kweekt.

Groenten die goed groeien in de schaduw

Met schaduw bedoelen we tuingebieden met toegang tot ongeveer 2-4 uur zonlicht per dag.

Bladgroenten vallen gemakkelijk in deze categorie, en we weten allemaal hoe goed die voor je zijn!

Als u uw tuin ontwerpt en plant, zorg er dan voor dat u de een paar van deze schaduwminnende groenten.

Rucola (raket)

Bij elke peperige hap voel je de kracht van de zon in rucola. Als het in de schaduw wordt gekweekt, zal het precies hetzelfde zijn.

Als je het hele seizoen niet zonder kunt, zorg dan voor wat schaduw voor je tuinraket, zodat hij niet in de hitte vastloopt.

Het is een geweldige metgezel naast munt, spinazie, wortelen, dille en Oost-Indische kers.

Spruitjes

Een andere koele seizoensplant die tolereert, zelfs in schaduw gedijt, zijn spruitjes. Het zijn piepkleine kooltjes die perfect zijn voor koolsalade, gestoomd of gebakken.

Een ander voordeel van het kweken van spruitjes is dat ze tot ver in de wintermaanden kunnen worden geoogst.

Gebruik hun hoogte in uw voordeel en plant een kortere oogst tussen de rijen – erwten en bosbonen zijn een goed begin.

Boerenkool

En een andere kruisbloemige groente maakt de lijst!

Ze zijn niet alleen lekker om te eten, ze sieren ook uw schaduwrijke tuin. Het is een win-winsituatie.

Vooral als je toevallig zo van boerenkoolfrites houdt.

Boerenkool verdraagt koelere temperaturen en zal je tot laat in de herfst voorzien van voedzame groenten.

Sla

Voor salades, toppings van hamburgers en sla soep, oogst je graag een handvol verse bladeren uit je achtertuin.

Vrij rondlopende kippen en eenden houden ervan om onkruid te zoeken, maar ze zullen ook enorm dankbaar zijn voor de saladebar, dus zorg voor een hek om ongewenste bezoekers weg te houden.

Mosterdgroenten

Collard greens en mosterdblaadjes blijven vaak verzengend in de zon. De randen krullen en worden bruin, het is geen mooi gezicht. Stress leidt op zijn beurt tot andere mogelijke ziektes.

Als je een mooie, schaduwrijke plek hebt met ongeveer 4 uur zonlicht en wat groen zoekt om de tuin op te fleuren, zijn deze bladeren goed voor de taak.

Als ze klaar zijn om te oogsten, vergeet dan niet je mosterdgroente met spek te sauteren!

Zuring

Aangenaam scherp met een citroenachtige hap, veel mensen schrikken terug voor deze overheerlijke groente. Ofwel omdat ze er niet bekend mee zijn, ofwel omdat ze het zo bereid hebben gegeten dat de absolute zuurheid het hele gerecht overnam.

Er zijn 2 schaduwminnende soorten om in uw tuin te planten: Franse zuring (Rumex scutatus) en Tuinzuring (Rumex acestosa). Franse zuring is minder zuur en moet worden gewaardeerd om zijn verfrissende zuurheid.

Een ander ding om te waarderen over zuring is dat het gewoon blijft groeien. Snijd een paar blaadjes af en ze komen terug. Vergeet het, en het zal er nog steeds zijn als je het onder het onkruid vandaan haalt. Zuring is een echte overlever – een plant die we allemaal nodig hebben in onze tuin.

Hier is een klassieke manier om zuring te koken, zodat je de unieke smaak ten volle kunt waarderen:

Zuring Soep , French Style @ Hunter, Angler, Gardener, Cook

Spinazie

Kweek spinazie maar één keer en je zult snel ontdekken dat 2-3 uur zonlicht meer dan genoeg is om een genereus groen gewas te produceren.

Natuurlijk , zoals de meeste van deze schaduwminnende groenten, geeft spinazie de voorkeur aan koeler weer, dus plant het vroeg genoeg in het seizoen, geef het regelmatig water en geef het alle schaduw die het aankan. Op deze manier kunt u de hele zomer tere jonge bladeren oogsten.

Snijbiet

Als u op zoek bent naar een groente die gemakkelijk te kweken, onderhoudsarm, maar ook productief en ook schaduwtolerant is, dan zou snijbiet eigenlijk bovenaan de lijst moeten staan!

Het is niet alleen levendig kleurrijk in het landschap, het is ook mooi op het bord en super voedzaam, en voorziet je van veel vitamine A en C, evenals calcium, magnesium, ijzer en kalium.

Snijbiet is ook rijk aan antioxidanten en zou in uw achtertuinapotheek moeten worden opgenomen tussen deze andere 7 geneeskrachtige planten.

Wees creatief met schaduw!

Gebieden met diepe schaduw, die geen direct zonlicht ontvangt, kunt u het beste overlaten aan bloeiende siervaste planten in plaats van aan groenten.

Als uw tuin van nature geen schaduw heeft, kunt u er wat aan maken door te planten met het opkomen en vallen van de zon in gedachten.

Hogere planten zoals bonen en maïs zullen relatief snel groeien, waardoor radijs, bieslook en andere schaduwtolerante kruiden lichte schaduw krijgen.

In de hitte van de zomer kan het nodig zijn schaduwdoek, of rijhoezen, in tijden van extreme temperaturen en brandende zon.

U kunt ook creatief worden met uw eigen schaduwuitvindingen met behulp van materialen en vaardigheden die u bij de hand hebt.Jute gespannen over een metalen of houten frame is een pretentieloze manier om uw moestuin schaduw te geven.

U kunt ook proberen om lijsten van wilgen of hazelaars voor uw tuin te weven en ze tegen palen te plaatsen om uw schaduwminnende groenten te beschermen tegen zowel zon als wind.

Een laatste woord over rijpingstijden

U zult door uw eigen tuinervaringen ontdekken welke groenten het beste groeien op uw terrein: hoe lang het duurt voordat nieuw geplante zaden ontkiemen, hoe rijk ze bloeien en hoeveel weken tot de eerste oogst.

Voor beginnende telers is het belangrijk op te merken dat groenten die in de schaduw worden geteeld, vaak net iets langer nodig hebben om volwassen te worden dan wanneer ze in de volle zon werden gekweekt.

Als u in de schaduw plant, is dit niet minder dan een ideale kweekomstandigheid, het is gewoon een andere kweekomstandigheid.

Pas uw verwachtingen dienovereenkomstig aan en geniet van alle mooie producten van je schaduwminnende groenten!