Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les retningslinjene mine for offentliggjøring.

Denne Slow Cooker Apple Cider-oppskriften er lett å lage fra bunnen av, og full av de beste søte kanelepelsmakene!

Noen ganger lurer jeg på om jeg blir litt for spent på oppskrifter jeg elsker på bloggen.

Årsaken forteller meg at Jeg burde tampe min entusiasme, at jeg kan bli «jenta som gråt deilig» hvis jeg synger lovord for for mange oppskrifter, og at folk begynner å tvile på min oppriktighet. Men vet du hva, jeg har kommet til å akseptere at jeg Jeg er naturlig nok en av de menneskene som pleier å bli veldig begeistret for omtrent alt jeg elsker i livet! Det være seg et nyskapende nytt band, en utfordrende redaksjonell, en ny restaurant, en perfekt vinterfuktighetskrem, du heter det – hvis jeg finner noe jeg elsker, jeg vil rope ros fra hustakene. Fordi gode ting er ment å bli delt, ikke sant ?! 🙂

Vel, det er sagt, dagens oppskrift på hjemmelaget tregkokende eplecider kan n Det virker som den mest spennende «nye» oppskriften. Men det er en som gjør meg så – som, så – lykkelig. Den er laget 100% fra bunnen av, og har vært en av mine favorittunderholdende oppskrifter de siste årene. Så siden jeg har fått denne bloggen, som er det ordspråklige moderne «taket», gir jeg det det moderne utropet. Her er hvorfor det er min favoritt …

For det første? Denne hjemmelagde eplecideroppskriften er laget 100% fra bunnen av, noe som betyr at den er laget med ekte epler. Mange fargerike, skarpe, friske, legen- borte, deilige epler. Jeg liker å bruke en blanding av varianter, delvis for variasjonen i smak, men for det meste for å lage en bokstavelig regnbue med epler til cider (med noen få appelsiner kastet der inne for mulling). Vakker.

For det andre elsker jeg at akkurat denne oppskriften er laget i tregkokeren. Jeg har en oppskrift på hjemmelaget eplecider som er laget på komfyren, og jeg lagde den til vinterfester i årevis og år. Men så gikk endelig lyspæren av at oppskriften skulle bli enda enklere i tregkokeren! Og helt sikkert, den fungerer som en sjarm. Bare legg til eplene dine, noen appelsiner, og noen mulli ng krydder til en langsom komfyr og la den koke i noen timer.

Så når eplene er myke, mos dem opp med en skje eller en potetmasker, og la saftene sive enda mer inn i cider. Sil deretter ut all masse og krydder til det bare er buljong igjen, og søt den deretter med ønsket type og mengde søtningsmiddel. (Jeg liker en blanding av brunt sukker og lønnesirup.)

Og så vil to fantastiske ting skje:

1) Hjemmet ditt vil lukte helt fantastisk på dette tidspunktet. Jeg lagde et parti i går kveld for en fest, og det første alle 20 personer sa da de gikk inn var hvor utrolig det luktet. (Falllys … du holder ikke et «lys» til den fantastiske lukten av denne cider!)

2) Et deilig parti med 100% hjemmelaget eplecider vil være klar til å øse opp og servere … og kos deg. Noen av vennene mine elsker det best med en kanelstang og noen oransje skiver. Noen av dem elsker å spisse den med litt bourbon eller rom. Noen elsker en dampende kopp helt ren. Men jeg sier dere, alle som prøver denne cideren uten å elske den.

Jeg elsker det fordi det virkelig er så overraskende enkelt å lage helt fra bunnen av. Men enda mer, jeg tror jeg elsker det fordi det er noe trøstende å vite at utallige generasjoner av mennesker som kom foran oss også laget og likte den samme drinken. Det er ikke noe fancy, ikke noe nytt. (Vel, sakte komfyrdelen er ny, og hurra for det!) Men det er høst på sitt beste, og jeg er ikke i tvil om at generasjoner etter oss skal skåle varme glass i venneselskapet i mange år fremover også.

Så ja, som Molly Shannon ville ha sagt: «Jeg elsker det, jeg elsker det, jeg elsker det!» Og jeg håper du gjør det også. 🙂

Skriv ut