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Esta receita de cidra de maçã de fogão lento é fácil de fazer do zero e repleta dos melhores sabores de maçã doce com canela!

Às vezes me pergunto se fico um pouco entusiasmado com as receitas que adoro no blog.

A razão me diz isso Devo conter meu entusiasmo, para que eu possa me tornar a “garota que chorou deliciosa” se cantar elogios a muitas receitas, e que as pessoas vão começar a duvidar da minha sinceridade. Mas, quer saber, eu aceitei que eu sou naturalmente uma daquelas pessoas que tendem a ficar realmente entusiasmadas com quase tudo que amo na vida! Seja uma nova banda inovadora, um editorial desafiador, um novo restaurante, um hidratante de inverno perfeito, o que você quiser – se eu achar algo que eu amo, quero gritar seus louvores aos quatro ventos. Porque as coisas boas devem ser compartilhadas, certo ?! 🙂

Bem, dito isso, a receita de hoje para cidra de maçã caseira no fogão lento pode n não parece a receita “nova” mais empolgante. Mas é aquele que me deixa tão – assim, tão – feliz. É feito 100% do zero e tem sido uma das minhas receitas de entretenimento favoritas nos últimos anos. Então, já que recebi este blog que é o proverbial “telhado” moderno, estou dando a ele um elogio moderno. É por isso que é meu favorito…

Em primeiro lugar? Esta receita de cidra de maçã caseira é feita 100% do zero, o que significa que é feita com maçãs de verdade. Muitos e muito coloridos, crocantes, frescos, de longe, maçãs deliciosas. Gosto de usar uma mistura de variedades, em parte pela variação no sabor, mas principalmente para criar um arco-íris literal de maçãs para a minha cidra (com algumas laranjas jogadas lá para ponderar). Lindo.

Em segundo lugar, adoro que esta receita em particular seja feita na panela elétrica. Tenho uma receita de cidra de maçã caseira que é feita em o fogão, e eu o preparei para festas de inverno por anos e anos. Mas então a lâmpada finalmente acendeu e a receita ficaria ainda mais fácil na panela elétrica! E com certeza, funciona como um encanto. Basta adicionar suas maçãs, algumas laranjas e alguns mulli Coloque os temperos em uma panela elétrica e deixe cozinhar por algumas horas.

Então, quando as maçãs estiverem macias, amasse-as Com uma colher ou um espremedor de batatas, deixe os sucos escorrerem ainda mais para a cidra. Em seguida, coar toda a polpa e temperos até que reste apenas caldo e, em seguida, adoçar com o tipo e quantidade de adoçante desejados. (Eu gosto de uma mistura de açúcar mascavo e xarope de bordo.)

E então duas coisas incríveis acontecerão:

1) Sua casa vai cheirar absolutamente incrível neste momento. Fiz um lote ontem à noite para uma festa, e a primeira coisa que todas as cerca de 20 pessoas disseram quando entraram foi o cheiro incrível do lugar. (Velas de outono … você não tem uma “vela” para o cheiro incrível desta cidra!)

2) Uma deliciosa fornada de cidra de maçã 100% caseira estará pronta para servir na concha e servir … e Aproveite. Alguns dos meus amigos adoram guarnecido com um pau de canela e algumas rodelas de laranja. Alguns adoram temperar com um pouco de bourbon ou rum. Alguns adoram uma xícara fumegante completamente simples. Mas estou dizendo a vocês, todos que experimenta esta cidra infalivelmente adora.

Eu adoro porque é realmente surpreendentemente simples de fazer do zero. Mais ainda, eu acho que adoro porque é reconfortante saber que inúmeras gerações de pessoas que vieram antes de nós também fizeram e gostaram desta mesma bebida. Não é nada sofisticado, nada novo. (Bem, a parte do fogão lento é nova, e elogios!) é outono no seu melhor, e não tenho dúvidas de que as gerações depois de nós estarão brindando copos quentes na companhia de amigos por muitos anos.

Então, sim, como Molly Shannon teria dito, “Eu amo isso, eu amo isso, eu amo isso!” E eu espero que você também. 🙂

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