Fra den ene linjen til den andre er det liten konsistens i hvordan en servering øl kan se ut. Serveringsstørrelser og fartøyene de kommer i kan være forvirrende selv for en erfaren øldrikker, så hvordan en øl dukker opp foran en kunde kan være skremmende og forvirrende. Ølelskere krangler om hvorvidt en shaker-halvliter er akseptabelt for en øl, eller de kan insistere på nonic-pints, sniffer eller tulipaner. Bokser og flasker tilbyr en rekke forskjellige serveringsstørrelser for forbruk hjemme, og bryggerier produserer fat øl – selv om det er en annen måling enn whiskytønner og kegler i tre som ofte gjør hjemmet sitt i bryggerier og restauranter. For å rydde opp i enhver forvirring, her «se nærmere på de mest populære ølstørrelsene du finner blant bokser, flasker, fat og mer.

Glassstørrelser

Bryggerier vil oftere enn ikke helle ølene sine fra serveringstanker og fat gjennom et trekksystem i glass. Disse glassene vil variere i størrelse og er ofte noe basert på ølets alkoholinnhold. Her er en fin gjennomgang av de beste ølkrusene fra Kitchenistic hvis du er ute etter en.

Etter hvert som bryggerier og forbrukere blir mer sofistikerte i sin ølkunnskap, utvides glassvariasjonene til å passe til bestemte typer øl og fremhever aromaene og smaken, men disse tre størrelsene er mest sannsynlig å finne på bryggeripuben i nabolaget.

4 oz.
Hvis et bryggeri tilbyr ølflygninger, er det en god innsats at flyet vil kommer i porsjoner på 4 unser. Størrelsen er praktisk da fire prøver tilsvarer en halvliter, det vanligste tilbudet for en bars ølmeny.

8 oz.
For øl med høyere ABV er 8 gram en logisk serveringsstørrelse for barer. Disse mindre glassene for bryggerier med høyere alkohol kommer nesten alltid i form av et tulipanglass eller snifter, og de nøyaktige størrelsene kan variere litt.

16 oz.
En halvliter er standardmål for øl. Mange barer serverer nesten alle øl i et halvliter glass, men etter hvert som den gjennomsnittlige ølforbrukeren lærer mer om glasswa re, det gjør også restauranter. Likevel, «Jeg får en halvliter,» vil forbli en universell forespørsel om en øl. En keiserlig halvliter i Europa og Canada er 20 gram, 4 mer enn amerikanske halvlitere, noe som bare legger til forvirringen. Pint-briller er også tilgjengelig i flatsidige «standard» briller eller «nonic» briller, som har en liten møne halvveis opp i glasset for aroma.

Kan størrelser

Bokser hadde en gang en dårlig rap blant håndverksølforbrukere som fremdeles var i opprør for alt som var forbundet med makrolager. Bokser har opplevd en massiv renessanse det siste tiåret med flere bryggerier som skifter til aluminiumsbeholderen . Det er en generell enighet om at bokser gir mer beskyttelse mot lys og oksidasjon enn deres kollegaer, slik at øl eldes mer elegant.

8,4 oz.
Denne «nip can» er en mer kompakt versjon av den typiske boksen på 12 oz. Selv om du er sjelden, vil du se 21. endrings «Lower De Boom Barleywine og Rodenbach Fruitage sour ale i denne lille beholderen. Com pakt og lett å transportere, denne containeren er perfekt for små sniftere på stranden eller for en liten vipp under en campingtur.

16 oz.
Pint-bokser har steget med økningen av håndverksøl. Mer vanlig nå enn noen gang før, de tilbyr en full helle av et halvliter glass. Oftest funnet i 4-pakninger, har bokser sett populariteten deres vokse som en måte for bryggerier å presentere ølene sine i attraktive nye formater.

19,2 oz.
En relativt ny inngang til bokseverdenen, den 19,2-ounce «ovnrøret», tilbyr håndverksbryggerne en «in» på nærbutikker og bensinstasjoner. Ikke en høy gutt i klassisk makroforstand, 19,2-ounce kan opplevde den største veksten av pakket salg fra 2015-2017 ifølge IRI-data, med Oskar Blues Brewery og Terrapin Beer Co. som leder an i bruken av denne containeren.

Flaskestørrelser

Flasker er fremdeles den dominerende formen for ølcontainere som selges i detaljhandel, og de to øverste sporene i IRIs verdensomspennende ølsalgsdata. Det er alle slags tanker om grønne, klare og brune flasker, med brunt som vinneren i de fleste hjerter og sinn. . Som bokser, kommer de i et stort utvalg av størrelser, men disse er de vanligste.

12 oz.
Som 12-ounce-boksen er 12-ounce-flasker standardbeholderen for makro øl, for det meste i 6-, 12- og 24-pakker. Flaskene varierer også litt på design, alt fra 11,2 gram til 13 gram, fra stumpete til korte til langhalset.

22 oz.
Lange stifter fra håndverksølsamfunnet, «bombefly» begynner å se en nedgang i popularitet til fordel for 4-pakker med 16-oz bokser for øl med begrenset frigjøring. Tilbudt en 22 ounce flaske tilbyr forbrukerne evne til å prøve mer øl og dele med venner når de omfavner de opplevelsesmessige egenskapene til ølkulturen.Bombere var standardbærere for tilbud med begrenset frigjøring fra de fineste bryggeriene i lang tid; imidlertid har pintbokser raskt overhalet dem på grunn av økningen av New England IPAer, som nesten alltid finnes i pintdunker, samt det faktum at bokser er mye mer transportable. Bombertopper kan også dyppes i voks for å øke eksklusiviteten.

750 ml
En annen storformatflaske, denne er oftest funnet som en «standard» vinflaskestørrelse. Bryggerier henvender seg ofte til denne størrelsen (og lignende ml-størrelser) for å vise frem spesialøl, spesielt vill og sur ølkategorier. En 750 ml flaske inneholder litt mer enn en halvliter væske, eller 25,28 gram, mens en 765 ml flaske med lignende størrelse inneholder nesten 25,87 gram. Raffinerte øl som finnes i denne beholderen blir ofte buret og korket, noe som gir den generelle elegansen til den elegante formen på denne flasken.

Foto med tillatelse til Flickr / Richard Gould

64 oz.
En «growler» er en fin måte for en drikker å oppleve øl fra bryggerier – og andre steder – med øl kun tilgjengelig på fat. Oftest en kjent glasskanne med et lite fingerhåndtak ved munnen av beholderen, growlers kan også være rustfritt stål eller keramikk. Containerne kan også være i forskjellige størrelser, inkludert 32 gram.

Crowler
Crowler er hermetikk, Crowler er et ganske nytt tillegg til ølbeholderbeholderverdenen, og den har økt i popularitet som det er engangsbruk som holder øl friskere enn den gjenlukkbare growleren. Crowlers er forseglet internt, ofte bak baren i taproom, og kommer i 32-ounce varianter (selv om mindre versjoner tilsynelatende blir jobbet med). Som nevnt har bokser økt i popularitet på grunn av deres tilsynelatende evne til å holde øl ferskere lenger.

Keg Størrelser

Med mindre et bryggeri serverer rett ut av serveringstanker, kommer øl fra et kranhåndtak fra kegler på bryggeripuben eller baren. Kegger er oftest sølvmetall, men kommer også i plast og er vanligvis gjenbrukbare. Engangsfat gir i økende grad små bryggerier muligheter for distribusjon.

Half Barrel
Dette er den vanligste størrelsen på keg og sannsynligvis et kjent blikk for enhver person som har vært på en college kegger. Et standard fat (som er hvordan bryggerne måler produksjonen) er 31 liter, noe som betyr at dette er 15,5 liter. Det tilsvarer omtrent 124 halvliter øl, eller 165 12 ounce pours.

Kvartalsfat
tønnsstørrelser er ganske selvforklarende; dette er 7,75 liter, eller en kvart fat. Disse kommer i to høyder og omkrets, men uansett bærer de omtrent 62 halvliter eller 82 12-ounce øl.

Sixth Barrel
Mer vanlig nå når ølbarer øker tappetallet og ideen om roterende øl, sjette fat holder 5,16 liter øl, eller en sjettedel av fat. Ofte kalt en «sixtel» i bryggerier, disse hell 42 pints eller 56 porsjoner på 12 unser.

Trefat

53 gallon
Når en brygger sier at han brygger 1000 fat, mener han ikke at han lagde 1000 av disse trefatene til øl – bryggeren refererer til den standard bryggefatstørrelsen på 31 liter. Likevel finner disse tre fatene på 53 liter seg som midtpunkt for bryggeriturer, hovedsakelig på grunn av formålet med aldring av øl. Noen bryggerier har faktisk lagre fulle av tusenvis av fat som aldrer øl til enhver tid. Det vanlige og mest brukte fatet er det 53-liters utvalg som brukes av bourbon-produsenter, men de kommer i et bredt spekter av størrelser, akkurat som fat.