De la o bară la alta, există puțină consistență în ceea ce ar putea arăta o porție de bere. Dimensiunile de servire și vasele în care vin pot fi confuze chiar și pentru un băutor de bere experimentat, astfel încât modul în care o bere apare în fața unui client poate fi intimidant și nedumeritor. Iubitorii de bere se întreabă dacă o halbă de shaker este acceptabilă pentru o bere, sau pot insista asupra halbelor nonic, lăbușilor sau lalelelor. Cutii și sticle oferă o varietate de dimensiuni diferite de servire pentru consum acasă, iar fabricile de bere produc butoaie de bere – deși aceasta este o măsurătoare diferită de butoaiele și butoaiele de whisky din lemn care își fac adesea casa în fabricile de bere și restaurante. Pentru a clarifica orice confuzie, aici „o privire mai atentă asupra celor mai populare dimensiuni de bere pe care le veți găsi printre cutii, sticle, butoaie și multe altele.

Mărimi de sticlă

Fabricile de bere își vor turna de cele mai multe ori berile din rezervoarele și butoaiele de servire printr-un sistem de tiraj în pahare. Aceste pahare vor varia în mărime și se bazează adesea pe conținutul de alcool al unei beri. Iată „o recenzie frumoasă a celor mai bune căni de bere de la Kitchenistic dacă sunteți în căutarea unuia.

Pe măsură ce fabricile de bere și consumatorii devin mai sofisticate în ceea ce privește cunoștințele despre bere, variantele de sticlă se extind pentru a se potrivi anumitor tipuri de bere și accentuează-ți aromele și aromele, dar aceste trei dimensiuni sunt cel mai probabil găsite la brewpub-ul din cartierul tău.

4 oz.
Dacă o fabrică de bere oferă zboruri de bere, este un pariu bun zborul va fi vin în porții de 4 uncii. Dimensiunea este convenabilă, deoarece patru probe sunt egale cu o halbă, cea mai obișnuită ofertă pentru meniul de bere al unui bar.

8 oz.
Pentru berile cu ABV mai mari, 8 uncii este o dimensiune logică de servire pentru bare. Acele pahare mai mici pentru băuturi alcoolice mai mari vin aproape întotdeauna sub formă de pahar de lalea sau snifter, iar dimensiunile exacte pot varia puțin.

16 oz.
O halbă este măsurarea standard pentru bere. O mulțime de baruri vor servi practic toate berile într-un pahar de halbă, dar pe măsură ce consumatorul mediu de bere află mai multe despre glasswa re, la fel și restaurantele. Cu toate acestea, „Voi avea o halbă”, va rămâne o cerere universală pentru o bere. O halbă imperială în Europa și Canada este de 20 de uncii, cu 4 mai mult decât halbele americane, ceea ce se adaugă doar confuziei. Paharele cu halbă sunt disponibile și în ochelari „standard” cu fețe plate sau ochelari „nonic”, care au o creastă mică la jumătatea paharului pentru aromă.

Can Sizes

Cutiile au avut odată un rap rău în rândul consumatorilor de bere artizanală, care încă se răzvrăteau în legătură cu orice este asociat cu macro lagers. Există un consens general conform căruia conservele oferă mai multă protecție împotriva luminii și a oxidării decât omologii lor din sticlă, permițând berii să îmbătrânească mai grațios.

8,4 oz.
Această „cutie” este o versiune mai compactă a cutia tipică de 12 oz. Deși este rară, veți vedea al 21-lea amendament „De De Boom Barleywine” și Rodenbach Fruitage sour ale în acest mic container. Com compact și ușor de transportat, acest container este perfect pentru micii snifters de pe plajă sau pentru un pic de înclinare în timpul unei excursii de camping.

16 oz.
Conserve de pint au crescut odată cu creșterea berii artizanale. Mai frecvente acum ca oricând, oferă o turnare completă de pahar. Cel mai adesea găsite în cutii cu 4 pachete, conservele de pinte și-au văzut popularitatea crescând ca o modalitate prin care producătorii de bere își prezintă berile în formate noi și atractive.

19,2 oz.
O intrare relativ nouă în lumea cutiei, cutia „aragaz” de 19,2 uncii oferă fabricanților de bere artizanală o „intrare” la magazinele de conveniență și benzinării. Nu este un băiat înalt în sensul clasic macro, cana de 19,2 uncii a înregistrat cea mai mare creștere a vânzărilor ambalate în perioada 2015-2017, conform datelor IRI, Oskar Blues Brewery și Terrapin Beer Co. lider în utilizarea acestui container.

Dimensiunile sticlei

Sticlele sunt în continuare forma dominantă de containere de bere vândute în punctele de vânzare cu amănuntul, ocupând primele două sloturi de date privind vânzările de bere IRI Worldwide. Există tot felul de gânduri despre sticlele verzi, clare și maronii, maro fiind câștigătorul în majoritatea inimilor și minților La fel ca conservele, acestea vin într-o gamă imensă de dimensiuni, dar acestea sunt cele mai frecvente.

12 oz.
Ca și cutia de 12 uncii, sticlele de 12 uncii sunt containerul standard pentru macro beri, mai ales în pachete de 6, 12 și 24. Sticlele variază, de asemenea, un pic în ceea ce privește designul, variind de la 11,2 uncii la 13 uncii, de la butuc la scurt cu gât lung.

22 oz.
Capsele lungi ale comunității de bere artizanală, „bombardierele” încep să vadă o scădere a popularității în favoarea pachetelor de 4 cutii de 16 oz pentru berile cu eliberare limitată. Oferită singular, o sticlă de 22 de uncii oferă consumatorilor abilitatea de a încerca mai multă bere și de a împărtăși cu prietenii pe măsură ce îmbrățișează calitățile experiențiale ale culturii berii.Bombardierele au fost purtătorii de standarde pentru oferte cu eliberare limitată de la cele mai bune fabrici de bere de mult timp; cu toate acestea, cutiile de sticlă le-au depășit rapid din cauza creșterii IPA-urilor din New England, care se găsesc aproape întotdeauna în cutiile de sticlă, precum și a faptului că cutiile sunt mult mai transportabile. Blaturile bombardierului pot fi, de asemenea, scufundate în ceară pentru a adăuga la exclusivitate.

750 mL
O altă sticlă de format mare, aceasta se găsește cel mai frecvent ca dimensiune a sticlei de vin „standard”. Fabricanții de bere apelează adesea la această dimensiune (și la dimensiuni similare în ml) pentru a prezenta berile de specialitate, în special categoriile de bere sălbatică și acră. O sticlă de 750 ml conține puțin mai mult de o halbă și jumătate de lichid, sau 25,28 uncii, în timp ce o sticlă de 765 ml de dimensiuni similare conține aproape 25,87 uncii. Berile rafinate care se găsesc în acest recipient sunt adesea plasate în cuști și dopate, adăugând eleganței generale a formei grațioase a acestei sticle.

Foto Courtesy Flickr / Richard Gould

64 oz.
Un „crescător” este o modalitate excelentă pentru un băutor de a experimenta berea de la fabricile de bere – și alte locații – cu beri disponibile doar la pescaj. Cel mai adesea o cană de sticlă familiară, cu un mâner mic pentru degetele de gura recipientului, crescătorii pot fi, de asemenea, din oțel inoxidabil sau ceramică. Recipientele pot avea, de asemenea, o varietate de dimensiuni, inclusiv 32 de uncii.

Crowler
Un cultivator conservat, crowler este o completare destul de nouă în lumea containerelor de bere artizanală și a crescut în popularitate ca utilizarea sa unică menține berea mai proaspătă decât creșterea resigilabilă. Crowler-urile sunt sigilate în interior, adesea în spatele barei de la robinet, și vin în variante de 32 de uncii (deși se pare că se lucrează la versiuni mai mici). După cum sa menționat, conservele au crescut în popularitate datorită capacității lor aparente de a menține berile mai proaspete pentru mai mult timp.

Dimensiuni butoaie

Cu excepția cazului în care o fabrică de bere servește direct din rezervoare de servire, berea dintr-un mâner de la robinet provine din butoaie de la brewpub sau bar. Butoaiele sunt cel mai frecvent metal argintiu, dar vin și în plastic și sunt de obicei refolosibile. Butoaiele de unică folosință oferă din ce în ce mai multe oportunități de fabricare a fabricilor de bere mici.

Half Barrel
Aceasta este cea mai comună dimensiune a butoiului și probabil un aspect familiar pentru orice persoană care a fost la un colegiu. Un butoi standard (care este modul în care producătorii de bere își măsoară producția) este de 31 de galoane, ceea ce înseamnă că este de 15,5 galoane. Asta echivalează cu aproximativ 124 de halbe de bere sau 165 de turnări de 12 uncii.

Barilul sfertului
dimensiunile butoiului sunt destul de auto-explicative; aceasta este 7,75 galoane, sau un sfert de butoi. Acestea vin în două înălțimi și circumferințe, dar, indiferent, transportă aproximativ 62 de pinte sau 82 de bere de 12 uncii.

Al șaselea butoi
Mai frecvent acum, deoarece barurile de bere își măresc numărul de robinete și ideea de rotire a berilor, al șaselea butoi conține 5,16 galoane de bere, sau o șesime de butoi. Adesea numite „sixtel” în fabricile de bere, acestea toarnă 42 de pinti sau 56 de porții de 12 uncii.

Butoaie de lemn

53 galoane
Când un fabricant de bere spune că fabrică 1.000 de butoaie, nu înseamnă că a fabricat 1.000 din aceste butoaie de lemn în valoare de bere – producătorul de bere se referă la dimensiunea standard a butoiului de bere de 31 de galoane. Cu toate acestea, aceste butoaie de lemn, de 53 de galoane, se găsesc ca elemente centrale ale tururilor fabricii de bere, mai ales datorită scopului lor de îmbătrânire a berii. De fapt, unele fabrici de bere au depozite pline de mii de butoaie care îmbătrânesc bere la un moment dat. Butoiul standard și cel mai frecvent utilizat este varietatea de 53 de galoane folosită de producătorii de bourbon, dar acestea vin într-o gamă largă de dimensiuni, la fel ca butoaiele.