Denne pastaen med brunet smør og Mizithra-ost kan lages på 15 minutter, ja 15 minutter, og det er en oppskrift du skal å ville beholde livet ut. Laget med enkle ingredienser, men den har så utrolig tilfredsstillende smak!
Etter min mening er en av de beste forrettene du kan få på Old Spaghetti Factory er deres spaghetti med Mizithra og Browned Butter. Det er rett og slett fantastisk! Men hvorfor gå dit og bruke $ 11 for en når du kan mate en familie på fire samme måltid til mindre enn det hjemme?
Det er morsomt for meg å legge ut en så enkel oppskrift fordi det er så enkelt du ikke trenger ikke en oppskrift på det, dette er mer å dele ideen hvis du ennå ikke har prøvd det.
En annen flott ting ved dette måltidet er at det gleder alle, fra gourmet-sleuth til din mest kresne spiser . Ingen kan nekte de deilige smaker av denne pastaen. Og «Mizithra», er det ikke bare morsomt å si?
Du kan servere denne pyntet med hakket fersk persille som de gjør på The Old Spaghetti Factory, men jeg tror virkelig det ikke trenger det, det er mer for utseende. Jeg vil også si at det ikke er behov for salt fordi Mizithra bringer nok salt til retten.
Du kan tilsette flere fyllstoffer som stekt hvitløk, sauterte brødsmuler, fersk sitronsaft / -skall eller fersk basilikum, men egentlig er dette måltidet perfekt med sine tre enkle ingredienser.
Du finner Mizithra-ost i spesialost-delen i de fleste dagligvarebutikker (som vanligvis er i nærheten av produsent-delen) eller i greske spesialforretninger. Dette er komfortmat når det er enklest og best. Noen dager trenger du bare noen deilige karbohydrater. Kos deg!
Follow Cooking Classy
Pasta med brunet smør og Mizithra (må prøve 15 minutters måltid!)
Ingredienser
- 8 oz spaghetti eller fettuccine pasta
- 1 / 2 kopp saltet smør, skiver i biter
- 3 oz finrevet Mizithra-ost, eller etter smak
Instruksjoner
-
Kok pasta i henhold til anvisningene på pakken (I Jeg anbefaler å begynne med veldig varmt vann fra springen for å koke pastaen, da dette vil redusere tiden du har til å vente på at vannet skal koke). I mellomtiden legger du smør i en lys, liten gryte over middels varme.
-
Kok smør, virvler panne av og til, til det har blitt brun, begynn med skiver i skiver for å sikre jevn smelting. *
-
Tøm kokt pasta godt (IKKE skyll pastaen med vann eller smøret vil ikke pinne). Plate pasta, hell brunet smør over pastaen (sedimenter på bunnen og alt), dryss med Mizithra-ost og kast hvis ønskelig for å jevnt belegge.
-
Server umiddelbart, du kan også servere den med fersk sprukket sort pepper og hakket fersk persille om ønskelig (jeg tror ikke noe salt er nødvendig fordi Mizithra er en ganske salt ost).
Merknader
- Smøret smelter først.
- Det blir sitrongult og etter et minutt eller to vil det begynne å sprute litt – jeg snurrer pannen mest i løpet av dette stadiet for å redusere sprut.
- Så skummer det og begynner å sm ell nøtteaktig, så begynner små brune flekker å dukke opp i midten av de gyldne skummende boblene. varme.
- Fargemessig bør den gå fra gul til gyldenbrun, til en oransje-y toasty gyldenbrun.
