Jeg er en stor fan av min George Forman-grill. Jeg innrømmer umiddelbart at det aldri kan komme i nærheten av smakene fra å grille på en utendørs bar-be-que. Men jeg bor i byen, og grilling utendørs er bare ikke et alternativ.

Så i mellomtiden, min George Forman er idiotsikker!

Alt du trenger å gjøre er å koble den til og forvarme grillen. Når lyset slukker, er grillen veldig varm og klar til å gå på jobb. Grillplatene skråner slik at fettet drypper av mens du lager mat. Før du tilsetter kjøtt, fisk eller kylling, må du være sikker på at dryppeskålen er på plass foran grillen. (Husk at dekselet skal være lukket når du forvarmer og griller med George!)

Biff på varm grill med dryppfat foran av grillen

9 minutter senere:

Tilberedt til perfeksjon! (og fettet er i drypppannen)

Jeg har en av de originale grillene. De nyere versjonene tilbyr alle slags bjeller og fløyter som jeg tror ikke egentlig er nødvendige. Men så vil du kanskje lage dine egne vafler fra bunnen av en dag! Gitt at de nyere versjonene har avtagbare grillplater som gjør det litt lettere å rengjøre. Men overflaten er non-stick til å begynne med, så det er ikke så farlig å vaske. Bare vær sikker på at grillen er steinkald før du begynner å vaske den.

Oppbevar den lille kokeboken som følger med grillen. Den har et diagram som vil fortelle deg hvor lenge du skal lage alt. Fordi du koker både toppen og bunnen på samme tid, er tilberedningstidene veldig forskjellige enn om du brukte en grillpanne på toppen av komfyren.

Biffen kommer i en rekke «kutt» som varierer mye i pris. Hvis du har råd til det, har jeg oppdaget at en benfri ribbeinsbiff er den absolutt beste biffen å lage mat hjemme på min George Forman. Rib eye steaks kan koste alt fra $ 16 til $ 22 per pund her i Boston. Ikke billig, men alltid så deilig!

Fortell meg hva du liker å lage mat med George!

Hvis du er nybegynner for matlaging, eller er en vanlig besøkende her, kan du vurdere å abonnere gratis.