Ifølge United States Tea Association utgjorde svart te rundt 84% av teforbruket i USA i 2018.

Svart te kan ha lignende fordeler som grønn te. Imidlertid har mange studier sett spesifikt på svart te, og hvordan oksidasjonsprosessen kan påvirke helsen.

Et sentralt område av interesse er svart te som en kilde til antioksidanter.

Antioksidanter hjelper bekjempe frie radikaler. Frie radikaler er ustabile molekyler i kroppen som skyldes både naturlige prosesser og miljøtrykk.

Kroppen kan fjerne frie radikaler, men hvis for mange bygger seg opp, kan de skade eller forandre celler i kroppen.

Disse endringene kan bidra til utvikling av mange sykdommer og tilstander, som åreforkalkning og noen kreftformer.

Antioksidanter kan bidra til å fjerne frie radikaler, og te er en kilde til antioksidanter. Faktisk bemerker en studie at fenolforbindelser, som har antioksidanteffekter, utgjør opptil 30% av tørrvekten av grønn og svart te.

Antioksidantene i svart te er forskjellige fra de i grønn te, på grunn av oksidasjonsprosessen. Grønn te inneholder hovedsakelig katekiner. Under oksidasjon konverterer disse til thearubiginer, theaflaviner og flavonoler.

Disse kan gi svart te forskjellige fordeler med grønn te.

Hva er antioksidanter, og hvordan kan de være til nytte for oss?

Beskyttelse mot aterosklerose

Aterosklerose refererer til en opphopning av plakk i arteriene. Dette kan føre til koronar hjertesykdom, hjerneslag og kronisk nyresykdom. Frie radikaler kan bidra til denne tilstanden.

En hamsterstudie fra 2004 antydet at inntak av svart te eller grønn te i humane ekvivalente doser kan forhindre utvikling av aterosklerose. Mer forskning er nødvendig hos mennesker for å bekrefte dette.

En anmeldelse antyder at å drikke tre eller flere kopper te om dagen kan bidra til å beskytte mot koronar hjertesykdom.

Det er imidlertid viktig å merke seg at svart te inneholder koffein, og å drikke mer enn tre kopper per dag vil bidra med en betydelig mengde koffein til en persons daglige inntak.

I 2013 fant forskere bevis for at personer som drakk fire kopper av svart te eller mer per dag hadde en lavere risiko for hjerneslag.

Lær mer om aterosklerose her.

Senking av kreftrisiko

Funn sitert av National Cancer Institute (NCI) antyder at polyfenoler i te kan redusere risikoen for svulstvekst.

Spesielt kan svart te bidra til å redusere risikoen for kreft i hud, bryst, lunge og prostata.

Flere studier er imidlertid nødvendig for å bekrefte om det å drikke te som en del av dietten kan bidra til å redusere risikoen.

Hvordan kan kosthold påvirke kreft? Finn ut her.

Redusere blodtrykket

Funnene i en studie fra 2015 antydet at svart te kan redusere diastolisk og systolisk blodtrykk.

Forbruker også svart te så ut til å eliminere virkningen av et høyt fettmåltid på blodtrykket.

Denne fordelen forble til tross for koffeininnholdet i teen. Dette var imidlertid en liten studie med bare 19 deltakere, så større studier er nødvendige for å bekrefte disse resultatene.

I denne artikkelen kan du lære mer om matvarer som hjelper til med å senke blodtrykket.

Beskyttelse mot diabetes

Noen undersøkelser har antydet at inntak av te kan bidra til å redusere risikoen for diabetes.

I en studie konsumerte personer med type 2 diabetes forskjellige mengder svart teekstrakt over en periode på 4 uker. Forfatterne konkluderte med at regelmessig inntak av svart te kan ha antioksidative og betennelsesdempende effekter for mennesker med denne tilstanden.

Fordeler for andre tilstander

Forskere har også funnet at svart te kan hjelpe forbedre bentettheten, redusere risikoen for revmatoid artritt og beskytte mot Parkinsons sykdom.

Imidlertid er det behov for flere studier for å bekrefte disse funnene.