Studier antyder at å drikke olivenolje kan gi flere helsemessige fordeler.

Kan bidra til å oppfylle det anbefalte inntaket av sunt fett

De fleste spiser nok fett totalt, men mange mangler å få nok flerumettede fettsyrer (PUFA) og enumettede fettsyrer (MUFA), som finnes i visse oljer, nøtter, frø og andre plantekilder (2, 3 ).

Kostholdsretningslinjer anbefaler at du får 20–35% av kaloriene dine fra fett, først og fremst fra PUFA og MUFA (2).

Olivenolje er en av de rikeste plantekildene til MUFAer, og inntak av den kan hjelpe deg med å dekke dine behov for denne typen fett. MUFA er spesielt gunstig for hjertehelsen og kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom (4).

MUFA finnes i noen animalske produkter, men studier antyder at deres største helsemessige fordeler oppnås ved å spise plantebaserte kilder av dette fettet (4).

Å drikke et par spiseskjeer olivenolje daglig kan hjelpe deg med å oppfylle den anbefalte mengden av dette fettet hvis du får utilstrekkelige mengder av kostholdet ditt.

Mai lindre forstoppelse

Å drikke olivenolje kan lindre forstoppelse, noe som rammer omtrent 34% av voksne over 60 år (5).

I en 4-ukers studie, som gir omtrent 1 ts (4 ml) olivenolje daglig til 50 pasienter med forstoppet hemodialyse resulterte i betydelig myknet avføring (6).

Videre ble forbruk av olivenolje funnet å være like effektiv som mineralolje – et ofte brukt avføringsmykner – ved å lindre forstoppelse (6, 7).

En annen studie hos 414 personer over 50 år fant at 97,7% av de med mer enn 3 avføring per uke hadde høyt inntak av olivenolje (8).

Selv om disse funnene er lovende, er det behov for flere studier for å bedre forstå hvordan drikking av olivenolje kan bidra til å lindre forstoppelse.

Kan være til nytte for hjertes helse

Olivenolje har lenge blitt anerkjent som et hjertesunt fett.

En forbindelse som antas å spille en rolle for å støtte hjertehelsen er oljesyre, en type enumettet fett som finnes i store mengder olivenolje. Det kan redusere risikoen for hjertesykdom når den brukes i stedet for andre fettkilder (9).

Faktisk hevder Food and Drug Administration (FDA) at erstatning av fett og oljer høyere i mettet fett med 1,5 spiseskjeer (22 ml) oljer med høyt oljesyre daglig kan redusere risikoen for hjertesykdom (9).

For å oppnå denne fordelen, bør imidlertid ikke kalorier fra oljesyre øke det totale antallet kalorier du spise per dag.

Også en undersøkelse på 7447 personer fant at de som spiste minst 4 ss (60 ml) olivenolje daglig, var 30% mindre sannsynlig å utvikle hjertesykdom, sammenlignet med de som fulgte et fettfattig kosthold i 5 år (10).

I tillegg har mange andre studier vist at de som har høyt inntak av olivenolje har lavere risiko for hjertesykdom (11, 12, 13).

Selv om det ikke er noe mangel på studier på olivenolje og hjertesykdom, er det behov for mer forskning for å støtte forestillingen om å drikke olivenolje for å forbedre hjertehelsen.

Andre fordeler

I tillegg til fordelene ovenfor kan drikking av olivenolje ha følgende effekter:

• Hjelp til å stabilisere blodsukkeret. En studie på 25 friske individer viste en 22% reduksjon i blodsukkeret 2 timer etter å ha spist et måltid som inneholder olivenolje, sammenlignet med kontrollgruppen (14).
• Støtt beinhelsen. En studie på 523 kvinner som fant forbruk av over 18 gram (20 ml) olivenolje per dag, resulterte i betydelig høyere bentetthet, sammenlignet med inntak av mindre enn den mengden per dag (15).
• Redusere betennelse. Flere forbindelser i olivenolje kan ha betennelsesdempende effekter, inkludert oleocanthal. Det kan gi smertelindrende effekter som ligner på reseptfrie smertestillende medisiner (16, 17).

Sammendrag

Olivenolje er et sunt fett som inneholder betennelsesdempende forbindelser. Å drikke det regelmessig kan være til fordel for hjerte-, bein- og fordøyelseshelsen og bidra til å stabilisere blodsukkernivået.