Deling er omsorgsfull!
- Share
- Tweet
- Pin
Denne greske yoghurtgrønne gudinnedressingen er den perfekte sommerdressingen. Perfekt kremaktig og laget med null majones eller rømme. Si farvel til butikkdressing – du vil elske hvor lett denne dressingen er å lage!
Har du noen gang ønsket å drikke en salatdressing? Jeg antar at de fleste vil si nei, men jeg er ikke en av disse menneskene. Jeg vil ha HELT KLEDNINGEN! Spesielt når det gjelder denne dressingen. Det er ikke din vanlige 1970-talls grønne gudinne dressing, det er en oppdatert lettere versjon laget med super kremaktig gresk yoghurt. Det er litt pittig med en lys frisk smak som du får med frisk koriander, basilikum og persille.
Denne dressingen er så fersk at den vil slå sokkene av deg. Pluss at det går ganske fantastisk over salat eller brukes som en fersk veggie dukkert.
Den andre tingen jeg elsker med denne greske yoghurtgrønne gudinnedressingen er at det tar bare minutter å kaste sammen. I tillegg bruker den all sommerens friske godhet. Så hvis du er en av de menneskene som kan klare å faktisk dyrke en urtehage, er denne babyen noe for deg!
Og jeg elsker at den bruker grønn yoghurt fordi jeg alltid kjøper disse store karene og får kjeder meg halvveis gjennom #maybebuyinginbulksizesisnotgoodforme
Åh, og jeg brukte også Vitamix med denne dressingen. Søte baby J du vet hvordan jeg elsker denne tingen! Det er ikke nødvendig å ha en Vitamix for å lage denne dressingen, da den kan lages i en hvilken som helst annen kraftig blender eller kjøkkenmaskin. I utgangspunktet vil du bare ha noe som vil suse rundt denne dressingen til den er drømmende og kremaktig.
Du kan gjerne tilpasse mengden urter du bruker etter din smak. Hvis du ikke liker koriander, ta den ut. Liker du ikke basilikum? Legg til flere koriander.
Du får øvelsen.
Selv om jeg ikke inkluderer salatoppskrift i dette innlegget, fordi dette innlegget handler om dressingen, vil jeg fortsatt gi deg inn på hva som er i denne babyen! Romainesalat, agurker, bringebær, jicama, rødløk, hjemmelagde hvitløkssmørkrutonger, geitost og oreganogrillet kylling. Sååååååååååååååååååååååpe!
Leter du etter mer deilige salater og dressinger? Prøv min Crispy Chicken Apple Cabbage Salat, Cantaloupe Prosciutto Caprese Salat, Fall Panzanella Salat, Fig Geit Cheese Salat med Fig Vinaigrette, Ham Cobb Salat eller min Peach Feta Salat med Fersken Vinaigrette
Gresk yoghurt grønn gudinne dressing
Denne greske yoghurtgrønne gudinnedressingen er den perfekte sommerdressingen. Perfekt kremaktig og laget med null majones eller rømme. Si farvel til kjøpt dressing i butikken – du vil like hvor lett denne dressingen er å lage!
Utbytte: Ca 1 kopp dressing
Prep Time: 10 minutter
Steketid: 0 minutter
Total tid: 10 minutter
Ingredienser:
- 3/4 kopp gresk yoghurt
- 1/2 kopp pakket fersk persille
- 1/2 kopp pakket fersk basilikum
- 1/4 kopp pakket fersk koriander
- 1/4 kopp sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 2 grønne løk, bunn fjernet
- 2 fedd hvitløk
- Kosher salt, etter smak
Veibeskrivelse:
I en kraftig blender eller matprosessor, legg til alle ingrediensene og bland til glatt. Hvis dressingen er for tykk, kan du tynne ut med mer gresk yoghurt eller olivenolje. Hvis den er for tynn, kan du legge i noen flere urter for å tykne opp.
Server over salat eller som en dukkert for grønnsaker.
Merk: Jeg liker å kle meg litt på den tykkere siden, så dette var perfekt for meg.
