Når vi tilbereder kalkunbacon til smaksprøver, fant vi ut at pakningsinstruksjonene enten var vage og inkonsekvente, eller at vi skulle tilberede strimlene i en tørr (uten fett) skillet , som ikke produserte den pent brunete, skarpe ømme teksturen vi var ute etter. Så vi eksperimenterte med å finne en metode som vi likte. Vi prøvde å tilberede stripene på et aluminiumsfoliert bakepapir i en 400 graders ovn. , en metode vi ofte bruker når vi tilbereder svinekjøttbacon, men resultatene var læraktige. Den bedre tilnærmingen var å steke dem i 2 ss vegetabilsk olje. Oljen sørget for at kalkunbaconet ble fullt, jevnt i kontakt med varmen, men resultatene var ikke fettete; faktisk, når vi helte ut det brukte fettet, samlet vi nesten hele 2 ss vi startet med. De brune, skarpe, ømme resultatene konkurrerte med svinekjøttbacon nok til at vi på slutten av testingen laget et par kalkunbaconomdannere .

Metode for fire strimler kalkunbacon: Forvarm 2 ss vegetabilsk olje i 12-tommers stekepanne (tradisjonell eller nonstick) over middels varme til den glitrer. Plasser strimler i skillet og kok, snu strimler hver 2. til 3. minutter og juster varmen etter behov til bacon er dypt brunet og sprøtt, 8 til 10 minutter. Overfør strimler til en papirhåndkleforet plate og server.