I store storbyområder er det ikke vanskelig å finne en stor biff. Dusinvis av fremragende restauranter prikker landskapet i LA, Chicago, Kansas City, New York, Miami og Boston. Avanserte nasjonale kjeder som Fleming, Morton, Ruth’s Chris og Palm har vanligvis tilstedeværelse. De fleste byer har også mellomstore kjeder som Outback, Longhorn’s og Texas Roadhouse, pluss deres lokale favoritter som gir kjøtteter mange valg når det gjelder å hengi seg behovet for biff. Men Worcester? Eller Central Mass eller MetroWest til og med? Vel, listen kan være litt kortere, men det betyr ikke at et kjøtteter ikke kan bli fornøyd.

For denne artikkelen la vi utelate de nasjonale kjedene, alle fine etablissementer og alt med en god biff, men vårt fokus vil være på lokalt eide restauranter, så la oss svare på spørsmålet…. «hvor kan du finne en god biff i Central Mass…?»

Vel å begynne, du trenger ikke å være i en «biffrestaurant» for å ha en god biff. Chiodas Trattoria i Worcester har en dekadent Gorgonzola Almond Crusted Sirloin på menyen hver dag. Murphy’s NY Sirloin og Butler’s Grilled Filet at O’Conner’s er begge solide valg når suget treffer deg og Ribeye eller Flat Iron biffene på Oak Barrel Tavern vil også gjøre susen! I MetroWest kan du prøve Oregon Club, en gammeldags skjult perle i Ashland, som var en legendarisk speakeasy tilbake på dagen som nå serverer en enestående biff i en veldig unik atmosfære! For eksklusiv bespisning med gode biffalternativer, slår ingenting Peis Room på The International i Bolton. Velg mellom en rekke, inkludert et 24 oz, dekonstruert Porterhouse som er virkelig enestående! Til slutt for en dun og skitten (metaforisk sett) bifffiks, vil Petes Bluebird i Bellingham slå sokkene dine av!

Her er noen flere av favorittstedene våre, og nyt et kjøttmesterverk i og rundt Central Massachusetts:

One Eleven Chop House
Central Massachusetts ‘mest kjente biffhus, spisestueopplevelsen Chop House, konkurrerer med noen av de store biffhusene i USA. Innredningen, servicen og kvaliteten kommer sammen og skaper et virkelig minneverdig måltid. Alle kuttene på Chop House er håndvalgt Certified Prime-karakter, tilberedt fagmessig og servert med utrolige a la carte-sider. En favoritt for mange på Chop House er grillet svart pepper innrettet New York mørbrad. Stor biff smaker bedre sammen med en god vin, og som du forventer, tilbyr Chop House en prisbelønt vinkart, etter å ha tjent Wine Spectator «Award of Excellence» hvert år siden 2001.

NE Steak & Sjømat
En uformell atmosfære, rimelige priser, god kvalitetsmat og en forpliktelse til lokalsamfunnet har holdt NE Steak & Sjømat som serverer fremragende måltider i over 60 år! Denne familieeide bifffugen i Mendon, MA, har alt, men er best kjent for sin sakte stekte King eller Queen Cut of Prime Rib. De har også utrolige sjømat og biffkombinasjoner for å blande og matche som Surf & Torv, men det som virkelig kan bringe deg tilbake er de laget ferske kanelrullene de serverer til hvert måltid!

Wildwood Steakhouse
Wildwood i Marlborough er en eksepsjonell middagsopplevelse med en stor meny og mange valg inkludert fersk sjømat, en rå bar og andre spesialiteter fra huset, men de er definitivt mest kjent for biffene sine. Velg mellom en 14 oz «BlackJack» mørbrad med bourbon blackjack pepper saus, en 18 oz Grand Cut Bone-In Kansas City Strip eller en 26 oz Cowboy Bone-In Rib Eye. Avslutt måltidet med et fantastisk stykke av deres berømte Mile High Chocolate Cake!

Ken’s Steakhouse
Metro Wests mest berømte og elskverdige restaurant har servert generasjoner av fornøyde kunder siden 1941. Grunnlagt på en suksessformel som inkluderer «god kvalitetsmat på rimelige priser, en ærlig drink og en god kopp kaffe ”, vokste Ken fra en ydmyk begynnelse for å ta sin plass på toppen av restauranten Metro West. Familier, venner, lokale legender og internasjonale superstjerner har alle spist på Ken’s. Signaturretter inkluderer en Prime USDA Center Cut mørbrad som er like smakfull som enhver biff rundt. Hvert måltid starter med en fersk salat laget med Ken’s Famous salad dressings, og for å virkelig gjøre det spesielt, legg til en Jumbo Shrimp Cocktail for å fullføre måltidet!

Willy’s Steakhouse
Willy’s Steakhouse Grill & Sushi Bar ligger i sentrum av Shrewsbury, og tilbyr en eksklusiv, hvit duk middagsopplevelse i en intim og varm atmosfære. Alle biffene på Willy’s er valgt fra de fineste Midwestern storfe, i alderen 28 dager for å sikre smakfullt og ømt kjøtt, og deretter pan-seared i antikke franske skillets.

Menyen er enorm og inneholder en lang liste med biff og sjømat, men en av signaturrettene er 14 oz Prime Cut New York mørbrad som viser de beste 1% av alle biffene oppdratt i USA! Legg til litt sushi for å gjøre måltidet enda mer minneverdig!