Bilde dette: Det er dagen etter Thanksgiving, og kjøleskapet ditt er bare fylt til randen. Og bortgjemt bak bunker med Thanksgiving-rester, er det minst tre halvtomme kartonger med tung krem du kastet på tilfeldig midt i stormen. Tenk deg at du står overfor restene og deres truende utløpsdatoer, men du har ikke noe ønske om å spise en annen pisket krem. De beste nyhetene? Du har ikke lagt den kremen til spilles – i stedet kan du lage en av de 17 deilige oppskriftene som følger. Pokker, du kan til og med begynne å kjøpe krem bare slik at du kan lage dem alle året rundt.
Karamelliserte kremegg fra Ideas in Food
Den enkleste, mest givende tingen å gjøre med krem (skal vi bare avslutte denne listen tidlig?)? Stek egg – eller svinekoteletter, gulrøtter, løk, hva som helst, egentlig – i den. Når væsken koker ned i en skillet, skiller den seg ut i et lag smørfett og kjernemelk, damper eggene og karamelliserer dem samtidig.
Kremete bakte egg
Vinner av vår siste konkurranse om din beste kremete frokost, disse eggene er … vel … virkelig kremete. Og veldig bra! Bechamelsausen som skaper en liten vugge for eggene, kan enkelt lages med et skvett med tung fløte i stedet for all melk – du må uansett bruke den opp, ikke sant?
Fulle muslinger med pølse
Muslinger, pølse, hvitvin, tung fløte. Hva kan være en bedre kombinasjon? Den røykfylte, herbete, saltete buljongen som resulterer, er det perfekte supplement til et skorpet brød.
Aprikos-mandelbakt havregryn
Dette havregryn er sunn, hjertelig og rett og slett kremaktig; den er også klar og villig til å feste de frodige vintermorgenene dine. Hakkede tørkede aprikoser og mandler tar havregryn, blir fyldige og deilige i et basseng med tung krem som helles i blandingen.
Kylling i rødvinseddikssaus
For en kremet, kompleks å ta på trøstende braised kylling, se ikke lenger enn denne oppskriften. Kraftig krem (eller crème fraîche) blir med sjalottløk, redusert eddik og godt, gammeldags kyllingfett, for å skape en luksuriøs saus som belegger saftige skinn på kyllinglår og trommestikker.
6. Ultimate Chicken Tikka Masala
Fortsetter med kyllingtemaet, er denne oppskriften kalt «ultimate» med god grunn – med en kraftig yoghurtmarinade og en krydret, kremaktig, tomat-y braising saus, benfri, skinnfri kyllingbryst blir gjengjort hjelpeløst møre og smakfulle.
Urtebiffspyd med pepperrotkrem
Prime rib og pepperrot er et mest ikonisk par — og ofte reservert for spesielle anledninger. Denne weeknight-versjonen deles i tykke mørbrad, spydt på hardføre rosmarinkvister, og grilles på en grillpanne i bare noen få minutter. Den er toppet med en kremet, sitron pepperrot-saus som avrunder retten fantastisk.
Bakt pasta med kyllingpølse
Denne oppskriften, inspirert av Al Fornos berømte bakte pasta, er en beredskap om vinteren på bordene våre. Vi elsker det for sin hygge, dens heft og sine sjenerøse porsjoner (gir gode rester!). En virvel med krem gjør parabolen mer behagelig og mer luksuriøs.
Green Goddess Dressing
Elsker herby, kremaktig grønn gudinne dressing, men ikke elsker mayoen i den? Her er det en løsning for den kremeste der ute – bare bruk krem (pluss avokado, som tross alt hjelper med den «grønne»).
Fransk løksuppe, den svidde vei
Løkene i denne suppen karamelliserer i ingen ringere enn. ..krem (dette er den samme teknikken som Ideas in Food’s kremegg ovenfor)! Så tilsettes hvitvin og lager for å få mer smak, og for å skape en løkaktig buljong. En Gruyère-toppet brødfloatie går på toppen av hver bolle, naturlig.
11. Scallion Potato Pancakes with Vinegar Cream
En skarp, vinegary krem saus skjærer gjennom andefett krusete (!) poteter i denne opptaket på tradisjonell sveitsisk rösti. Oppskriften sier at den serverer to, men hvem tuller det? id = «eb58cc2b9c»>
Stovetop Mac & Ost
«Hvis du kan koke vann og rive ost, blir du kan lage denne oppskriften, «lover oppskriftsutvikler Emma Laperruque. Og hun har rett! Et skvett krem, en dusj med revet ost og to topphemmelige ingredienser gjør denne enkle som mulig mac ultra-sofistikert.
Blåskjell Dijonnaise (dampede blåskjell med sennepsaus)
Mer kremaktig, buljong skalldyr, denne gangen av den mussely, sennepssorten! Det er en rett som er spesiell nok til et middagsselskap, og rask nok til en mandag kveld. «
14. Alon Shayas helstekt blomkål og pisket geitost
En kremet pisket fetasaus er ganske mye den ideelle tingen å pusse over en helstekt blomkål. Den samme kremete piskede feta-sausen er ganske mye den ideelle tingen å slå over det meste.
\
Penne alla Vodka
Vodka-saus med al dente pasta er en kremet, fløyelsaktig klassiker. Det er matversjonen av en varm klem – en du får mens du er pakket inn i et koselig teppe og har fuzzy tøfler.
Muslinger med fløte, farro og babykål
Muslinger med fløte, farro og babykål! Prøv å si det tre ganger raskt. Igjen, i denne retten, forenes buljongens kremet så fint med muslingens søte brininess, seige farro og ømme babykål gir henholdsvis litt mottatt teksturkontrast og litt vegetabilsk bitterhet. Sammen har du den perfekte balansen.
Balsamic Butterscotch Sauce
Og nå til dessert! Samfunnsmedlem og oppskriftsforfatter mrslarkin sier da hun opprettet oppskriften,» rørte hun den opp, smakte på den , likte det, drakk det hele, så gikk jeg fram og undersøkte hvordan jeg kunne bruke det på en dessert. «Hvis det ikke er en god nok grunn til å lage det nå, vet vi ikke hva det er.
