Wyobraź sobie: Jest dzień po Święcie Dziękczynienia, a Twoja lodówka jest właśnie napełniona rondo. I, schowany za stosami resztek z Święta Dziękczynienia, znajdują się co najmniej trzy w połowie puste kartony ciężkiej śmietany, które wrzuciłeś przypadkowo pośród burzy obiadowej. Teraz wyobraź sobie, że stajesz twarzą w twarz nie masz ochoty zjeść kolejnej porcji bitej śmietany. Najlepsza wiadomość? Nie marnujesz tej śmietany – zamiast tego możesz przygotować jeden z 17 pysznych przepisów, które następują. Heck, możesz nawet zacząć kupować śmietanę, aby móc je wszystkie robić przez cały rok!

Karmelizowane jajka z kremem z pomysłów w jedzeniu

Najłatwiejsza i najbardziej satysfakcjonująca rzecz do zrobienia z krem (czy powinniśmy po prostu zakończyć tę listę wcześniej?)? Smażyć w nim jajka – albo kotlety wieprzowe, marchewkę, cebulę, cokolwiek – naprawdę. Gdy płyn gotuje się na patelni, rozdziela się na warstwę tłuszczu maślanego i maślanki, jednocześnie gotując jajka na parze i karmelizując je.

Kremowe pieczone jajka

Zwycięzca naszego ostatniego konkursu na przepis na Twoje najlepsze kremowe śniadanie, te jajka są … cóż … naprawdę kremowy. I naprawdę dobrze! Sos beszamelowy, który tworzy małą kołyskę dla jajek, można łatwo zrobić z odrobiną ciężkiej śmietany zamiast całego mleka – i tak musisz go wykorzystać, prawda?

Pijane małże z kiełbasą

Małże, kiełbasa, białe wino, gęsta śmietana. Co mogłoby być lepszym combo? Powstały w ten sposób wędzony, ziołowy, solankowy bulion jest idealnym uzupełnieniem chrupiącego bochenka chleba.

Płatki owsiane pieczone morelowo-migdałowe

Te płatki owsiane są zdrowe, obfity i wręcz kremowy; jest również gotowy i chętny do napędzania mroźnych zimowych poranków. Posiekane suszone morele i migdały posypują płatki owsiane, stają się pulchne i pyszne w kałuży gęstej śmietany, którą wlewa się do mieszanki.

Kurczak w sosie z octu z czerwonego wina

Aby uzyskać kremowe, złożone podejście do pocieszającego duszonego kurczaka, nie szukaj dalej niż ten przepis. Ciężki krem (lub crème fraîche) łączy szalotki, zredukowany ocet i dobry, staroświecki tłuszcz z kurczaka, tworząc luksusowy sos, który pokrywa soczyste uda i podudzia z kurczaka.

6. Ultimate Chicken Tikka Masala

Kontynuując temat kurczaka, przepis ten nie bez powodu został nazwany „ostatecznym” – z mocną marynatą jogurtową i pikantnym, kremowym sosem pomidorowo-duszonym, bez kości, bez skóry piersi z kurczaka stają się bezradnie delikatne i aromatyczne.

Ziołowe szaszłyki z wołowiny z kremem chrzanowym

Żebro i chrzan to najbardziej kultowa para – i często zarezerwowane na specjalne okazje. Ta wersja na noc w tygodniu składa się z grubych desek polędwicy, nadziewanych szpikulcem na twardych gałązkach rozmarynu i grillowanych na patelni grillowej tylko przez kilka minut. Całość zwieńczona jest kremowym, cytrynowym sosem chrzanowym, wspaniale dopełniającym danie.

Pieczony makaron z kiełbasą drobiową

Ten przepis, zainspirowany słynnym pieczonym makaronem Al Forno, to zimowy zapas na naszych stołach. Uwielbiamy go za przytulność, wagę i obfite porcje (doskonałe resztki!). Krążek śmietany sprawia, że danie jest wygodniejsze i bardziej luksusowe.

Dressing Green Goddess

Uwielbiam ziołowy, kremowo-zielony dressing bogini, ale nie lubię w nim majonezu? Oto rozwiązanie na najbardziej kremowy – po prostu użyj kremu (plus awokado, które w końcu pomaga z „zieloną” rzeczą).

Francuska zupa cebulowa na palenie

Cebula w tej zupie karmelizuje się w niczym innym jak. … krem (jest to ta sama technika, co w przypadku kremowych jajek Pomysły w jedzeniu)! Następnie dodaje się białe wino i bulion, aby uzyskać lepszy smak i bulion cebulowy. Do każdego do miski, naturalnie.

11. Placki ziemniaczane z cebulką i kremem octowym

Ostry krem z octem sos przecina kaczone ziemniaki (!) w tej wersji tradycyjnego szwajcarskiego rösti. Przepis mówi, że podaje dwa, ale kogo to żartuje?

Płyta kuchenna Mac & Ser

„Jeśli możesz zagotować wodę i zetrzeć ser, może zrobić ten przepis ”- obiecuje twórczyni receptur Emma Laperruque. I ma rację! Odrobina śmietanki, prysznic startego sera i dwa ściśle tajne składniki sprawiają, że ten łatwy, jak to możliwe, mac jest niezwykle wyrafinowany.

Małże Dijonnaise (małże gotowane na parze z sosem musztardowym)

Tym razem bardziej kremowe, bulionowe skorupiaki musowo-musztardowej odmiany! To danie wystarczająco wyjątkowe na przyjęcie z kolacją i wystarczająco szybkie na poniedziałkowy wieczór. ”

14. Alon Shaya „Cały pieczony kalafior i bity ser kozi”

Kremowy sos z bitej fety jest prawie idealnym dodatkiem do pokrycia całego pieczonego kalafiora. Ten sam kremowy sos z bitej fety jest prawie idealnym dodatkiem do większości wszystkiego.

\

Penne alla Vodka

Sos wódkowy z makaronem al dente to kremowy, aksamitny klasyk. Jest to wersja jedzenia ciepłego uścisku – takiego, które dostajesz owinięty przytulnym kocem i nosząc puszyste kapcie.

Małże ze śmietaną, farro i małym jarmużem

Małże ze śmietaną, farro i małym jarmużem! Spróbuj powiedzieć to trzy razy szybko. Ponownie, w tym naczyniu kremowość bulionu tak dobrze współgra z słodka słoność małży; żujące farro i delikatny mały jarmuż zapewniają odpowiednio dobrze przyjęty kontrast tekstury i odrobinę roślinnej goryczki. Razem macie idealną równowagę.

Balsamiczny sos toffi

A teraz na deser! Członkini społeczności i autorka przepisów, mrslarkin, mówi, że kiedy po raz pierwszy stworzyła przepis,„ zamieszała go i spróbowała , spodobało się, wypiłem całość, a potem poszedłem i zbadałem, jak mogę zastosować to do deseru. „Jeśli to nie jest wystarczający powód, aby zrobić to teraz, nie wiemy, co to jest.