Kokosnuss-Schlagsahne, cremig, locker und lecker. Es besteht aus nur 3 kostengünstigen und leicht zu findenden Zutaten in nur 3 Minuten.

Kokosnuss-Schlagsahne, eine köstlich glatte und cremige vegane Alternative zu Schlagsahne. Es hat einen erstaunlichen Geschmack und eine unglaublich flauschige Textur.

Früher habe ich im Supermarkt vegane Schlagsahne gekauft, aber die meisten sind voller Zusatz- und Konservierungsstoffe. Endlich habe ich jedoch das perfekte Rezept gefunden, das dieses Mal so lecker und gesünder ist!

Die Kokosmilchmarken, die für dieses Rezept am besten geeignet sind, enthalten überwiegend natürliche Zutaten und nicht viele Zusatz- und Konservierungsstoffe. Außerdem sind natürliche Zutaten besser für unsere Gesundheit.

Diese vegane Version von normaler Schlagsahne benötigt nur 3 Zutaten (und eine davon ist optional!) Und ist in nur 3 Minuten fertig. Sie können es mit vielen verschiedenen Dessertrezepten verwenden!

So machen Sie Kokosnuss-Schlagsahne – Schritt für Schritt

• Kühlen Sie die Kokosmilchdose über Nacht im Kühlschrank.
• Kühlen Sie a Große Rührschüssel und die Rührgeräte mindestens 15 Minuten vor dem Schlagen.
• Nehmen Sie die Dose aus dem Kühlschrank, ohne sie zu kippen oder zu schütteln, und öffnen Sie sie. Darauf befindet sich eine feste und dicke weiße Schicht Kokoscreme (Foto 1). Schaufeln Sie die Kokoscreme in Ihre gekühlte Rührschüssel (Foto 2).
• Schlagen Sie die Sahne schaumig (Foto 3).
• Fügen Sie den Vanilleextrakt, den Puderzucker und die Agave hinzu oder Ahornsirup oder Ihr Lieblingssüßstoff (Foto 4) und erneut mindestens 1 oder 2 Minuten lang peitschen (Foto 5). Dieser Schritt ist optional.
• Sofort verwenden (Foto 6).

Pro-Tipps

• Puderzucker ist der Süßstoff, der am besten funktioniert für dieses Rezept.
• Sie können jede andere Art von Süßstoff verwenden, aber Sie müssen wahrscheinlich mehr oder weniger davon hinzufügen, je nachdem, wie süß Sie Ihre Kokosnuss-Schlagsahne mögen.
• Normalerweise füge ich keinen Süßstoff hinzu, besonders wenn ich die Schlagsahne verwenden möchte, um süße Rezepte wie vegane heiße Schokolade zuzubereiten.
• Vanilleextrakt ist optional, obwohl er der Kokosnuss-Schlagsahne einen köstlichen Geschmack verleiht Geschmack.

Wie Kokosnusscreme schlagen, um Kokosnuss-Schlagsahne herzustellen

Es ist sehr wichtig, dass die Kokosmilch, die Rührschüssel und die Rührgeräte gekühlt werden. Wenn nicht, härtet die Kokoscreme nicht aus und erhält möglicherweise nicht die von uns gesuchte flauschige Textur, da sie zu weich ist.

Es gibt jedoch einige Marken von Kokosmilch, die dies nicht tun Arbeit. Denken Sie daran, Vollfett-Kokosmilch mit mindestens 50% Kokosnuss zu verwenden und sicherzustellen, dass sie nicht viele Zusatzstoffe enthält. All-natürliche Marken funktionieren am besten.

Verwendung von Kokosnuss-Schlagsahne

Wenn Sie die Dose Kokosmilch im Kühlschrank aufbewahren, befindet sich oben eine dicke Schicht Kokosnusscreme getrennt aus dem Kokoswasser. Wirf das Wasser nicht weg! Verwenden Sie es, um Rezepte wie Smoothies oder Haferflocken zuzubereiten oder auch zum Backen und Kochen.

Verwenden Sie die Kokosnuss-Schlagsahne, die über Rezepten wie veganer heißer Schokolade serviert wird, um eine köstliche vegane Version eines traditionellen Komfortlebensmittels herzustellen.

Wie lange hält diese Kokosnuss-Schlagsahne?

Bewahren Sie die Reste 1-2 Wochen lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder verwenden Sie sie sofort. Die Konsistenz wird am nächsten Tag noch besser!

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Update-Hinweise: Dieser Beitrag war ursprünglich im März 2015 veröffentlicht, aber mit neuen Fotos neu veröffentlicht, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps im Juli 2020.