Vor kurzem habe ich mich mit Lebensmitteln eingedeckt und im Backgang Dosen mit Kondensmilch bemerkt. Da ich noch nie Kondensmilch gekauft hatte, fragte ich mich, ob Sie sie trinken könnten. Also kaufte ich mir eine Dose und recherchierte. Folgendes habe ich gelernt:

Können Sie Kondensmilch trinken?

Sie können Kondensmilch entweder direkt aus der Dose oder mit Wasser verdünnt trinken. Kondensmilch wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine dicke, cremige Textur. Der Geschmack ist reich, karamellisiert und leicht süßlich. Obwohl es sicher ist, allein zu trinken, wird Kondensmilch häufig als Zutat in Rezepten verwendet.

Viele Menschen übersehen die Kondensmilch im Lebensmittelgeschäft. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, mit dieser Art von Dosenmilch zu trinken und zu kochen. Bei so vielen Verwendungszwecken ist Kondensmilch ein Grundnahrungsmittel für diejenigen, die wissen, wie man sie verwendet.

Verwendung von Kondensmilch zum Trinken

Kondensmilch wird durch Erhitzen von Vollmilch hergestellt und Entfernen von ungefähr 60% des Wassers. Dieser Prozess führt zu einem konzentrierten Milchprodukt, das eine lange Haltbarkeit hat. Kondensmilch wird in Dosen verkauft und in einem Regal anstatt in der kalten Molkerei des Lebensmittelgeschäfts gelagert. Kondensmilch ist eine gute Option, wenn kein Kühlschrank verfügbar ist, wenn es schwierig ist, frische Milch zu bekommen, und wenn Sie das Nötigste für eine lange Zeit lagern müssen. Noch wichtiger ist, dass Kondensmilch ein leckeres Getränk ist, eine notwendige Zutat in vielen Rezepten und eine hilfreiche Ergänzung für viele Lebensmittel.

Viele Leute fragen: „Können Sie Kondensmilch aus der Dose trinken?“ Sie können dieses köstliche Milchprodukt direkt aus der Dose verwenden, aber Sie sollten es vor dem Öffnen immer sehr gut schütteln. Verdunstete Milch kann sich absetzen, wodurch es oben in der Dose dünner und unten dicker wird. Durch Schütteln wird die Flüssigkeit verteilt in die Feststoffe und gibt Kondensmilch die richtige Textur. Aber auch nach dem Schütteln ist Kondensmilch normalerweise zu dick, um direkt aus der Dose zu trinken.

Kann Kondensmilch also in normale Milch umgewandelt werden? Ja! Das Mischen von Kondensmilch mit einer gleichen Menge Wasser ergibt eine ähnliche Konsistenz wie normale Milch. Wenn Kondensmilch auf diese Weise verdünnt wird, hat sie einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur wie normale Milch. Kondensmilch, die mit Wasser rekonstituiert wurde, kann getrunken werden aus einem Glas. Rekonstituierte Kondensmilch kann auch als Ersatz für normale Milch in Rezepten verwendet werden. Normalerweise enthalten die Etiketten auf Dosen mit Kondensmilch Anweisungen zur Rekonstitution oder Verdünnung als Ersatz für Frischmilch / p>

Es gibt jedoch einige schädliche Auswirkungen von Kondensmilch, die manche Menschen möglicherweise vermeiden müssen. Kondensmilch wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält die gleichen Laktose- und Milchproteine wie normale Milch in konzentrierterer Form. Manche Menschen leiden an einer Laktoseintoleranz, bei der ihr Körper den Zucker in der Milch nicht verarbeiten kann. Menschen mit Laktoseintoleranz sollten keine Kondensmilch verwenden. Ebenso sollte jeder, der gegen Milch oder Milchprodukte allergisch ist, keine Kondensmilch trinken, da diese die gleichen Allergene wie Frischmilch enthält.

Wie schmeckt Kondensmilch?

Kondensmilch hat normalerweise einen leicht nussigen oder karamelligen Geschmack. Es kann auch ein wenig süß schmecken. Dieser Geschmack wird durch den Erhitzungsprozess verursacht, der die Feuchtigkeit aus der frischen Kuhmilch entfernt. Beim Erhitzen von frischer Milch werden Fett, Eiweiß und Zucker in einer geringeren Menge Flüssigkeit konzentriert. Das Ergebnis sind Aromen, die stärker sind als Frischmilch.

Sobald die verdampfte Milch durch Zugabe von Wasser wiederhergestellt ist, kommt der Geschmack der Frischmilch näher. Viele Menschen werden jedoch immer noch einen Unterschied bemerken. Sie können einen Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen, um den Unterschied zu vertuschen und einen Geschmack zu erzeugen, der eher frischer Milch ähnelt.

Ist Kondensmilch nahrhaft?

Kondensmilch enthält viele Nährstoffe und Vitamine und Mineralien, die wichtige Bestandteile jeder Diät sind. Kondensmilch enthält alle die gleichen Nährstoffe wie Frischmilch in konzentrierten Mengen. Kondensmilch enthält große Mengen an Kalzium, das für gesunde Knochen wichtig ist. Es enthält auch Protein, Vitamin A, Vitamin D und Magnesium.

Kondensmilch enthält jedoch auch mehr Kalorien und Fett als Frischmilch. Dies macht es zu einer guten Wahl für alle, die versuchen, Gewicht zuzunehmen, ohne viel zusätzliches Essen hinzuzufügen. Kondensmilch gibt es wie normale Milch in verschiedenen Varianten, einschließlich Vollmilch, Magermilch und fettarmer Milch. Die Menge an Fett, Kalorien, Vitaminen und Mineralstoffen variiert je nach Sorte. Es ist wichtig, das Etikett zu lesen, um den Nährstoffgehalt zu verstehen.

Können Sie Kondensmilch in Kaffee trinken?

Sie können Kondensmilch direkt aus der Dose in Kaffee verwenden.Kondensmilch ist dicker als Milch oder Kaffeesahne und verleiht Ihrem Kaffee eine cremige Konsistenz. Kondensmilch hat auch weniger Fett als Sahne, daher ziehen es viele Menschen vor, die Dosenmilch in ihre Tasse Kaffee zu geben.

Um die beste Menge für Ihren Kaffee zu finden, geben Sie zunächst die Hälfte der Kondensmilch hinzu Normalerweise würden Sie Milch oder Milch hinzufügen. Da Kondensmilch süßer als frische Milch ist, aber weniger süß als die meisten Cremes, müssen Sie möglicherweise auch die Menge des verwendeten Zuckers anpassen. Genau wie Kaffeetrinker bevorzugen auch Heißteetrinker, die Milch in ihren Bechern verwenden, möglicherweise Kondensmilch.

Können Sie Kondensmilch mit Müsli trinken?

Wenn Ihnen vor dem Frühstück die Milch ausgeht Kondensmilch ist ein guter Weg, um Ihre Cornflakes oder Reis-Crispies zu retten. Sie können Ihrem Getreide Kondensmilch hinzufügen, aber es ist am besten, es zuerst mit Wasser zu verdünnen oder zu rekonstituieren. Kondensmilch direkt aus der Dose ist zu dick, um in eine Schüssel Müsli gegossen zu werden, aber rekonstituierte Kondensmilch hat die richtige Konsistenz.

Da versiegelte Dosen Kondensmilch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen, fügen Sie hinzu Kondensmilch ist eine gute Option für Menschen, die keine kalte Müslischale möchten. Kondensmilch kann auch zur Herstellung von Haferflocken verwendet werden, insbesondere wenn Sie eine dicke Schüssel Haferflocken ohne zusätzliche Flüssigkeit bevorzugen.

Wie verwenden Sie Kondensmilch?

Kondensmilch wird in vielen Rezepten verwendet, in denen ein cremiger Milchgeschmack ohne überschüssige Flüssigkeit benötigt wird von frischer Milch. Da kein Zucker hinzugefügt wird, ist Kondensmilch sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten zu Hause. In vielen Fällen kann Kondensmilch verwendet werden, um eine Sauce wie Spaghetti, Bechamel oder Käsesauce zu verdicken. Dies funktioniert besonders gut, da die Technik die Dicke erhöht, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen.

Kondensmilch ist eine hervorragende Ergänzung für viele Getränke. Fügen Sie es einem Smoothie anstelle von Joghurt oder frischer Milch hinzu, um eine cremigere Textur zu erhalten. Ebenso können Sie Eis und Kondensmilch zu einem Milchshake mischen. Das Ergebnis ist die Art von ultra-cremigem, reichhaltigem Milchshake, der einen Löffel anstelle eines Strohhalms erfordert. Versuchen Sie für eine wärmere Behandlung, heiße Schokolade mit Kondensmilch zuzubereiten, indem Sie gleiche Teile Vollmilch und Kondensmilch hinzufügen. Außerdem ist Kondensmilch eine leckere Ergänzung zu Lattes und Chai-Tee.

In herzhaften Gerichten eignet sich Kondensmilch perfekt für eine glatte Cremigkeit. Sie können Makkaroni und Käse, Karottenpüree oder Kartoffelpüree anstelle von Milch und Butter Kondensmilch hinzufügen, um eine dicke, cremige Konsistenz zu erzielen. Kondensmilch ist auch ein einfacher Weg, um den Geschmack und die Textur von Suppen und Saucen in Dosen zu verbessern.

Kondensmilch ist auch eine wichtige Zutat in vielen Desserts und Backwaren wie Kuchen, Pudding, Flan, Kuchen und Scones.

Möchten Sie wissen, wie Sie mit Kondensmilch Schlagsahne herstellen können? Schauen Sie sich dieses Video an:

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied? zwischen Kondensmilch und Kondensmilch?

Kondensmilch und Kondensmilch sind ähnlich und oft verwechselt. Beide entstehen durch Entfernen eines Großteils des Wassers aus frischer Milch. Kondensmilch enthält jedoch Zucker, der dem Endprodukt zugesetzt wird, und einen deutlich süßeren Geschmack. Folgendes müssen Sie wissen:

• Kondensmilch hat auch eine dickere, sirupartigere Textur als Kondensmilch.
• Kondensmilch enthält keinen zugesetzten Zucker.
• Der leicht süße Geschmack von Kondensmilch kommt ausschließlich von der Laktose in der Frischmilch.
• Kondensmilch und Kondensmilch können in Rezepten nicht austauschbar verwendet werden.

Wie soll Kondensmilch gelagert werden?

Neue, versiegelte Dosen Kondensmilch sollten in einer kühlen, trockenen Speisekammer oder einem Schrank aufbewahrt werden. Da Kondensmilch lagerstabil ist, müssen ungeöffnete Dosen keinen Platz in Ihrem Kühlschrank beanspruchen. Achten Sie auf verbeulte, undichte oder prall gefüllte Dosen. Auf den meisten Dosen sollte ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben sein.

Verwenden Sie Kondensmilch immer bis zum angegebenen Datum. Wenn auf der Dose kein Datum angegeben ist, verwenden Sie sie innerhalb eines Jahres nach dem Kauf. Obwohl Kondensmilch hat eine lange Haltbarkeit vor dem Öffnen, sollte gekühlt und nach dem Öffnen schnell verwendet werden. Nach dem Öffnen die Kondensmilch in einen luftdichten Vorratsbehälter im Kühlschrank stellen und innerhalb von fünf Tagen verbrauchen.

Wo kaufen Sie Kondensmilch?

Kondensmilch befindet sich normalerweise im Backgang in der Nähe der Mehl-, Zucker- und Kuchenmischungen. Da Kondensmilch haltbar und in Dosen ist, wird sie nicht benötigt Lebensmittelgeschäfte legen im Allgemeinen Kondensmilch in den Backbereich, da sie häufig Bestandteil von Kuchen, Torten und anderen Backwaren ist.

Gibt es einen Ersatz für Kondensmilch?

Wenn ein Rezept Kondensmilch erfordert und Sie keine in Ihrer Speisekammer haben, können Sie eine Mischung aus frischer Vollmilch und halb und halb ersetzen. Fügen Sie 3/4 Tasse Vollmilch zu ¼ Tasse halb und halb hinzu. Das Ergebnis steht für eine Tasse Kondensmilch.

Kann hausgemachte Kondensmilch hergestellt werden?

Obwohl Kondensmilch in Dosen kostengünstig ist und in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden ist, sind manche Menschen leicht zu finden lieber ihre eigene hausgemachte Version machen. Selbstgemachte Kondensmilch kann hergestellt werden, indem frische Vollmilch langsam reduziert wird. 4 Tassen Milch bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Bringen Sie die Milch zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe.

Lassen Sie die Milch unter häufigem Rühren und Entfernen der sich oben bildenden Haut köcheln, bis sie sich um über 50% verringert. Dies sollte ungefähr 45 Minuten dauern. Lassen Sie die eingedampfte Milch abkühlen und lagern Sie sie dann bis zu einer Woche im Kühlschrank.