과일은 오래되었습니다. 칼로리, 섬유질 및 다양한 영양소의 권장 공급원이었습니다. 그러나 과일을 너무 많이 먹는 것과 같은 것이 있습니까?

대표적인 메타 분석은 세계 여러 곳에서 과일과 채소를 모두 섭취하는 다양한 효과를 시도하고 정확하게 파악합니다. 그들은 심혈관 질환, 암 및 조기 사망을 포함한 건강 결과를 조사했습니다. 모든 연구는 전향 적 코호트 연구 였기 때문에 결과는 이전 사건과 결과 사이의 연관성을 입증했지만 원인을 증명할 수는 없었습니다.

결론은 800g 이상의 과일을 습관적으로 먹은 사람들의 그룹이었습니다. 현재 권장되는 5 가지에 비해 상당히 높은 일일 채소 (10 인분)는 건강에 좋지 않은 위험을 낮췄습니다. 실제로 암 위험은 600g 정도에서 감소했습니다. 이 연구는 또한 다양한 건강 상태에서 다양한 과일과 채소의 이점을 확인하려고 시도했습니다. 그러나이 연구는 오늘날 대부분의 사람들이 공중 보건 기관에서 홍보 한 5 가지 부분조차도 먹지 않는다는 단순한 사실에 대한 현재 권장 사항으로 해석되지 않을 것입니다.

이것은 편의성의 전형적인 사례입니다. 비현실적인 목표로 그들에게 압력을 가하고 싶지 않다는 탄원에 대해 일반 대중에게 어떤 조언을 제공할지 결정하는 과학적 정확성을 극복합니다. 그러나 진실은 한 연구에서 다른 알림이나 잔소리없이 매우 젊은 성인의 대상 그룹에 육체적으로 음식을 제공하는 쉽게 달성 할 수있는 개입이 즉시이 그룹의 부분 수를 하루에 1.2 인분 씩 늘렸다는 것입니다. 정신 건강의 여러 측면에서 상당한 개선을 가져옵니다. 이는 자신이 선택한 과일과 채소를 대략 같은 양으로 구매하고 원하는대로 소비 할 수 있도록 준비 할 수있는 바우처를받은 통제 그룹에서 볼 수있는 혜택이 부족한 것과 대조적입니다. 후자의 메시지는 짜증나는 것이 아니라 오히려 도움이되는 것으로 인식되었습니다. 결론은 사람들이 모여 먹을 곳마다 신선한 과일을 무료로 제공하는 것이 끝없는 교육 캠페인보다는 소비를 늘리는 가장 좋은 방법 일 수 있다는 것입니다.

증가 된 과일 및 채소 소비량은 200g 단위로 분석되었습니다. 다음과 관련 :

• 허혈성 심장병 : 200g 섭취량 증가시, 특히 비타민 C 공급원, 사과 또는 배, 과일 주스, 녹색 잎채소, 당근의 경우 위험이 8 % 감소했습니다. 및 고구마
• 뇌졸중 : 특히 사과 또는 배, 감귤류, 녹색 잎채소 및 채소 절임 섭취량 200g 증가 당 위험 16 % 감소
• 일반적인 심혈관 질환 : 8 % 200g 증가 당 감소, 특히 사과 또는 배, 감귤류, 당근, 녹색 잎 채소 및 십자화과 (Brassica) 계열 이외의 기타 야채
• 암 : 200g 증가 당 3 % 감소, 특히 십자화과 채소, 그리고 하루에 600g까지 증가
• 모든 원인으로 인한 사망률 : 200g 증가 당 10 % 감소, 특히 사과 또는 배, 감귤류 과일, 베리, 모든 종류의 야채 및 감자의 경우

기타 즉, 조사 된 해 (2013 년)에 560 만 명의 조기 사망이 발생했습니다. 이들은 하루에 500g 미만의 과일과 채소를 먹었 기 때문입니다. 한편, 매일 800g을 먹으면 1 년에 780 만 명의 사망을 예방할 수 있습니다.

물론 단순히 과일과 채소를 더 많이 먹는 것이 질병을 만드는 마술 지팡이가 아니라는 것은 말할 필요도 없습니다. 사라지다. 그러나 그것은 확실히 당신의 음식이 당신에게 불리하지 않고 당신을 위해 일하도록 만드는 가장 좋은 방법 중 하나이며, 또한 신체적으로 활동적인 상태를 유지하고 연기, 알코올 및 기타 독소와 같은 해로운 것들을 섭취하지 않는다면, 당신은 살 가능성이 높습니다. 신선한 과일을 섭취하는 것은 당뇨병 예방에 도움이 될뿐만 아니라 신장 질환이나 당뇨병 성 망막증과 같은 당뇨병의 작은 혈관 합병증의 위험을 놀라 울 정도로 줄이는 데에도 도움이됩니다. 28 %. 과일을 정기적으로 먹은 사람들의 2 형 당뇨병 발병 위험이 12 % 더 낮았지만, 과일을 먹은 당뇨병 환자는 일주일에 한 번 미만 과일을 먹은 사람들에 비해 사망 또는 이차성 심혈관 질환 위험이 14 % 낮았습니다. 사과와 배는 낮은 혈당 지수 (GI)와 혈당으로의 장기간의 느린 방출 때문에 선호됩니다. 바나나, 포도 및 열대 과일은 그에 비해 GI가 더 높습니다.

전세계적인 패턴은식이 요법의 일부로 과일을 먹는 사람의 20 % 미만, 식사를 인정하는 사람은 6 % 이상입니다. 거의 또는 전혀.

건강상의 이점

과일은 신체에 많은 역할을합니다.

• 체중을 줄이고 체중 증가를 방지합니다.
• 당뇨병 및 심장병과 같은 비만으로 인한 질병의 위험을 줄이고 과일 섭취가 증가하면 보호 효과가 증가합니다.
• 혈압 감소
• 혈당 수치 감소
• 이상 지질 혈증 예방
• 모든 원인으로 인한 사망률을 줄입니다.

과일은 어떻게 체중을 줄입니까?

과일 섭취 증가의 항 비만 효과에 대한 많은 메커니즘이 제안되었습니다.

• 대부분 과일의 지방 함량이 낮고 수분과 섬유질 함량이 높기 때문에 칼로리 섭취 감소
• 장내식이 섬유의 겔화와 과일의 소화 과정이 길어 전반적인 음식 섭취량과 식사 빈도를 감소시키는 포만감을 유발하는 것은 포만감 수용체가 더 오래 동안 점유된다는 것을 의미합니다.
• 제공 지방 세포 생성 및 성숙과 관련하여 유전자 발현을 감소시켜 체중 증가와 부정적인 관련이있는 미량 영양소 및 비타민
• 레스베라트롤, 프로 안토시 아니 딘, 카테킨, 카페 인산 등과 같은 강력한 항산화 작용을하는 물리 화학 물질 산화제 및 지방 세포 형성 및 지방 저장 억제
• 소화되지 않은 과일 섬유는 장내 미생물이 먹어 치우고 다양한 박테리아 그룹의 상대적 비율을 변화시켜 박 테로이 데스 및 방선균의 수를 증가시키는 필수 기질을 제공합니다. 마른 사람에 풍부) 그러나 비만인 사람들에게서 발견되는 Firmicutes와 Proteobacteria를 줄입니다.

이러한 수많은 경로를 통해 활동하는 과일은 총 에너지 섭취량을 줄이고 포만감을 유지하는 데 성공하여 결과적으로 일상적인 에너지와 신진 대사 요구를 위해 체내에서 활용함으로써 지방 저장 (특히 중앙)을 순적으로 낮추고 체질량을 감소시킵니다. 또한 영양 성분은 지방 세포 미분화에 유리하여 비만을 감소시킵니다.

사과와 배는 여러 유형의 질병에서 위험 감소와 일관되게 연관되어 있습니다. 이들은 6 %의 과당과 그 양의 절반 미만의 자당을 함유하고 있다는 점이 주목할 만합니다. 과당은 잘 흡수되지 않기 때문에 대부분 결장 내에서 발효됩니다. 결과적으로 단쇄 지방산 (SCFA) 생산의 증가는 많은 대사 및 생리 학적 과정에서 큰 가치가 있습니다.

과일의 비만 효과를 뒷받침하는 몇 안되는 시험은 종종 자연과 가공 된 형태의 과일이며, 항 비만 활동을 확인하는 수많은 인구 기반 시험과는 달리 특정 연령 그룹 또는 범주에 국한되는 경우가 많습니다. 한 번의 시험에서 두 번째 임신 기간 동안 높은 GI 과일을 과도하게 많이 섭취하면 임신성 당뇨병 비율이 증가한다고 제안했지만 저자는 결과를 확인하고 조사하기 위해 추가 연구를 권장합니다. 또 다른 실험에서는 저녁 시간에 과일 섭취가 증가함에 따라 체질량이 증가하는 것으로 나타났습니다. 보존 된 과일이나 주스로 만든 과일이 아닌 신선한 과일이 그러한 위험을 수반한다는 것은 아직 확인되지 않았습니다.

요컨대, 과일 섭취를 늘리는 것이 건강에 위험하지 않으며 숙주를 운반한다는 결론이 나옵니다. 혜택 – 개별 과일의 혈당 부하에 관계없이 자연적인 형태의 과일이 많을수록 증가합니다.

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