이 쉬운 Divinity Candy 레시피는 드롭 캔디 방법을 사용하는 대신 퍼지와 같은 하나의 큰 팬에서 만듭니다. 수제 신성을 더 쉬운 방법으로 만드십시오. 선물에 딱!

신성 사탕은 무엇입니까?

당신이 저처럼 남부에 산다면 신성 접시가 당신의 사탕 테이블에있을 것입니다. (쿠키와 사탕 전용 테이블이 있지 않습니까?) 우리는 다른 디저트, 보통 피칸 파이와 초콜릿 파이가 있지만 풍부한 초콜릿 퍼지, 아마도 약간의 크래커 토피, 그리고 신성의 접시.

우리 엄마의 할머니는 매년 크리스마스에 신성을 만드셨습니다. 이제 어떻게 만들어 졌는지 알기 때문에 주방에있는 증조 할머니가 스탠드 믹서없이 손으로 이걸 흔드는 것을 상상할 수 없습니다. 우리 엄마는 몇 년 전에 그것을 만들기 시작했고 우리 아버지는 그것을 좋아했습니다. 그 이후로 크리스마스 시간에 사탕 테이블을 장식했습니다.

올해 그녀는 전체 과정을 더 쉽게 만들어주는 새로운 레시피를 시도했습니다. 전통적인 신성은 작은 마운드에 숟가락으로 꽂혀 피칸 반으로 얹혀 있습니다. 그 방법은 저에게 너무 스트레스가됩니다. 신성은 당신이 마운드를 만들 때 계속 굳어지고 끝내기 전에 말라 버립니다. 평평하고 건조한 신성을 좋아하는 사람은 없습니다.

이 레시피를 사용하면 전체 배치를 팬에 붓고 퍼지처럼 원하는대로 개별 사각형으로 자르고 설정할 수 있습니다. 우리는 신성 순수 주의자이며 절대로 피칸을 추가하지 않습니다. 신성은 크림 같고 매끄럽고 부드러워 야합니다. 거의 퍼지 형태의 마시멜로 보풀이 떠 오릅니다.

신성을 위해 무엇이 필요합니까?

이 디비 니티 퍼지 레시피를 만들려면 다음과 같은 기본 재료가 필요합니다.

• 과립 설탕
• 물
• 옥수수 시럽
• 계란 흰자
• 소금
• 바닐라 추출물

신성을 만드는 방법

1. 설탕과 물 결합 , 그리고 무거운 냄비에 옥수수 시럽을 넣고 중불에 올려주세요.
2. 시럽이 단단한 볼 단계에 도달 할 때까지 요리합니다 (사탕 온도계로 약 250 ° ~ 265 ° F).
3. 시럽이 요리되는 동안 계란 흰자를 소금으로 딱딱한.
4. 시럽의 절반을 달걀 흰자위에 점차적으로 추가합니다.
5. 남은 시럽을 다시 끓을 때까지 스토브에 다시 넣고 나머지는 달걀 흰자위에 점차적으로 섞습니다.
6. 바닐라를 섞은 다음 양피지로 안감을 댄 9 × 9 인치 베이킹 접시에 붓습니다.
7. 잘라 내기 전에 완전히 식히십시오.

디비 니티 캔디 보관 방법

이 디비 니티 디저트는 밀랍 종이를 덧댄 밀폐 용기에 보관해야합니다. 최대 2 주간 지속됩니다.

이 신성 사탕 레시피를 만들기위한 팁

• 습하거나 비가 오는 날에는 만들지 마십시오. 아마도 진실과 아내의 이야기를 나누고 남부인들은 비가 오는 동안 신성을 만들어서는 안된다고 맹세합니다. 사탕이 굳어지지 않습니다.
• 거품기 부착물로 계란을 치고 시럽을 추가 할 때가되면 패들로 전환합니다. 패들이 튀는 부분을 줄였습니다!
• 사탕을 만들 때는 열 디퓨저를 사용하세요. 디퓨저는 열점을 제거하고 열 표면을 균일하게합니다. 제휴 링크 : 이것은 우리가 사용하는 주철 열 디퓨저입니다.
• 팬에서 쉽게 제거 할 수 있도록 양피지 슬링을 만드십시오. 양피지 슬링을 만들려면 : 팬의 길이에 맞게 양피지를 자릅니다. 팬에서 몇 인치가 더 나오도록 충분한 양피지를 남겨 두어 날개처럼 보입니다. 쉽게 들어 올릴 수있는 “슬링”을 만들기 위해 팬 전체 (모든면)를 바닥과 양면으로 덮으려는 것이 아닙니다.

더 쉬운 크리스마스 간식 :

• 록키로드 캔디 바
• 쉬운 초콜릿 트러플
• 시나몬 슈가 피칸
• 초콜릿 아몬드 캔디
• 초콜릿 담근 페퍼민트 스틱

디비 니티 캔디

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준비 시간 : 10 분

요리 시간 : 20 분

총 시간 : 30 분

1 회 제공량 : 1 배치

칼로리 : 2365kcal

저자 : Emily Grace

성분

• ▢ 과립 설탕 3 컵
• ▢ 물 3/4 컵
• ▢ 옥수수 시럽 1/2 컵
• ▢ 달걀 흰자 2 개
• ▢ 1/2 tsp 소금
• ▢ 바닐라 추출물 1 작은 술

지침

• 9 × 9 인치 팬과 선을 양피지 슬링으로 버터에 바릅니다. f 제거. 양피지에도 버터를 바릅니다. 따로 둡니다.
• 설탕, 물, 옥수수 시럽을 무거운 냄비에 넣고 중불에서 섞습니다. . 시럽이 단단한 공 단계 (약 250 ° ~ 265 ° F)에 도달 할 때까지이 혼합물을 사탕 온도계로 계속 조리합니다. (만지면 단단해야하지만 작은 시럽 공을 찬물에 떨어 뜨려도 약간 평평해질 수 있습니다.)
• 시럽이 요리되는 동안 뻣뻣해질 때까지 소금으로 달걀 흰자위를 치십시오.
• 계란 흰자에 시럽의 절반을 점차적으로 추가하여 계속 뛰십시오.
• 나머지 시럽을 다시 끓을 때까지 스토브에 다시 넣은 다음, 남은 시럽을 마를 때까지 (더 이상 윤기가 나지 않을 때까지) 점차적으로 달걀 흰자위로 치십시오.
• 결합 될 때까지 바닐라를 타세요.
• 준비된 팬에 붓고 식 힙니다. 날카 롭고 얇은 칼날에 요리 용 스프레이를 뿌린 칼로 단단하면 정사각형으로 자릅니다.

참고

영양 사실은 전체 배치에 대한 것이며 개별 제공량은 잘라낸 사각형의 크기에 따라 다릅니다.

영양

게재 : 1batch | 칼로리 : 2365kcal | 탄수화물 : 600g | 단백질 : 6g | 나트륨 : 1278mg | 칼륨 : 97mg | 설탕 : 599g | 철분 : 0.3mg

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