임신 중에는 꼭 치즈라고 말하세요. 치즈는 칼슘과 단백질의 훌륭한 공급원이며 두 가지 필수 아기 구성 요소입니다. “저지방 치즈”라고 말하면 상대적으로 적은 칼로리로 중요한 영양소를 채점합니다. “추가 치즈주세요!”라고 말하는 좋은 예입니다.
또 하나 더 있습니다. 통 곡물 크래커 (또는 기타 복합 탄수화물)와 함께 먹으면 치즈가 퀴즈를 억제하고 에너지를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 기분, 두통을 없애고 수면을 개선하세요. 맛있게 요.
치즈가 임신 친구라면 질문합니다. 브리와 아기가 섞이지 않는 것에 대해들은 내용은 무엇입니까? 아니면 페타? 또는 퀘소? 또는 신선한 모짜렐라 나 염소인가요? 아니면 숙성 된 파란색인가요?
안전을 위해 어떤 종류의 치즈에 동의하고 어떤 종류의 치즈를 선택해야하나요?
치즈 애호가에게 행복합니다. 대부분의 치 미국에서 판매되는 se는 대부분 저온 살균 우유로 만들어지기 때문에 임신 중에 먹어도 안전합니다. 저온 살균은 실제로 당신과 아기에게 좋은 식품 가공의 한 형태로, 영양소를 파괴하지 않고 유제품 (및 주스)의 박테리아를 안전하게 파괴합니다.
“저온 살균”이라고 표시된 치즈는 안전한 방법으로 간주됩니다. 딱딱한 치즈 든 부드러운 치즈 든, 캐서롤에서 조리하거나, 샌드위치에서 녹이거나, 피자에서 뜨겁게 끓여서, 샐러드로 차갑게 무너 뜨렸거나, 엔칠 라다 위에, 또는 치즈 플레이트의 실온에서 제공합니다. 그리고 임신 첫 번째, 두 번째 또는 세 번째에 치즈를 잘게 썰어도 안전한 것으로 간주됩니다.
임신했을 때 거절해야하는 치즈? 살균되지 않은 (또는 생우유) 연질 치즈는 리스테리아 증을 유발할 수있는 해로운 박테리아 인 리스테리아에 오염 될 수 있습니다. 이 주로 식 인성 감염은 다른 건강한 성인보다 오염 된 음식을 먹은 후 리스테리아 증이 발생할 가능성이 약 20 배 더 높은 임산부에게 특히 위험합니다.
임신 중 무엇을 먹어야하는지 자세히 알아보기
다른 제품과 달리 박테리아, 리스테리아는 혈류로 직접 들어가 아기에게 빠르게 도달하여 유산, 조산, 사산 또는 신생아의 심각한 질병 (또는 사망)을 초래할 수 있습니다. 리스테리아 증에 걸릴 위험은 전체적으로 매우 낮지 만 (임신 중일지라도) 임신 문제를 일으킬 가능성은 더 높습니다. 임신 3 분기에는 위험이 더 클 수 있지만 전문가 (CDC 및 ACOG 포함)는 임신 기간 동안 리스테리아 감염을 예방하기 위해 예방 조치를 취할 것을 권장합니다.
다음 그리스 샐러드를 남기고 블루 치즈 한 스푼은 무너지고, 신선한 모짜렐라 한 접시? 안전히 놀 거라. 부드러운 치즈 (예 : queso blanco, queso fresco, panela, soft goat, brie, Camembert, any blue-veined cheese, feta, paneer)에 대해 “예, 제발”이라고 말하세요. 저온 살균 우유로 만들었습니다. 코티지 치즈, 리코 타, 크림 치즈, 가공 치즈도 마찬가지입니다 (대부분의 치즈 제품은 저온 살균 됨).
일반적으로 수입 치즈는 국내산 치즈보다 저온 살균되지 않을 가능성이 높습니다. 치즈가 저온 살균 우유로 만들어 졌는지 확인하기 위해 시장에서 라벨을 찾아보고, 식당에서 부드러운 치즈를 주문하는 경우 먼저 물어보십시오 (답에 확신이 없으면 다른 것을 주문하십시오). 부드러운 치즈를 거품이 날 때까지 가열하면 해로운 박테리아가 파괴 될 수 있지만 대부분의 부드러운 치즈에는이 작업이 쉽지 않습니다.
더 안전하게 플레이하고 싶으신가요? CDC는 일부 리스테리아 감염 발병을 저온 살균 우유로 만든 멕시코 스타일의 부드러운 치즈와 연관 시켰지만 치즈를 만드는 동안 오염이 발생할 가능성이 가장 높은 위생 상태가 덜 신뢰할 수 있습니다.
단단한 치즈는 수분 함량이 훨씬 낮기 때문에 (습한 조건에서 가장 잘 자라는 박테리아) 저온 살균되지 않은 우유로 만든 경우에도 리스테리아 위험으로 간주되지 않습니다. 그래도 살균 된 치즈를 쉽게 찾을 수 있는데 왜 날로 먹어야할까요?
리스테리아와 관련하여 (부드러운) 치즈가 단독으로 사용됩니까? 아니오 — 아시다시피 델리 육류, 훈제 생선, 익히지 않은 콩나물, 저온 살균되지 않은 우유 및 주스도 그 정도는 작지만 상당한 위험을 수반합니다.
베이비 번들이 도착하기를 고대하십니까? 물론 당신도 그렇습니다 (저도 그렇습니다 — 제 IG 및 Facebook @HeidiMurkoff에 사진을 게시 할 준비를하십시오). 하지만 기대할 수있는 또 다른 것이 있습니다. 부드러운 치즈를 위해 다시 강하게 떨어지는 것입니다. 모유 수유와 브리 (그리고 모든 종류의 페타와 퀘소)는 혼합되어 있습니다. 리스테리아에 대한 걱정없이 말입니다.
치즈를 불러주세요!
큰 포옹,
하이디
도와주세요, 하이디! 는 What to Expect 제작자 인 Heidi Murkoff가 가장 시급한 임신 및 육아 질문에 답변하는 주간 조언 칼럼입니다. 그녀는 당신이 지금 당장 알고 싶어하는 것들을 다루고 있습니다. 질문이있는 경우 여기 또는 Facebook에서 Heidi에게 물어 보면 다음 칼럼에서 답변 할 수 있습니다. (Heidi가 질문에 답했는지 확실하지 않습니까? 여기에서 나머지 열을 확인하십시오.)
