고혈압은 공중 보건에 심각한 문제입니다. 심장 마비, 뇌졸중 및 만성 심부전과 같은 더 위험한 건강 상태의 위험을 증가시킵니다. 고혈압도 신장 질환의 주요 위험 요소입니다.

비트 뿌리에는 높은 수준의식이 질산염 (NO3)이 포함되어 있습니다. , 신체가 생물학적 활성 아질산염 (NO2)과 산화 질소 (NO)로 전환됩니다. 인체에서 NO는 혈관을 이완시키고 확장시킵니다.

상추와 양배추와 같은 다른 잎채소에도 높은 수준의 화합물이 있습니다. 그들은 뿌리를 통해 토양에서 그것을 흡수합니다.

2013 년 The Journal of Nutrition에 16 개의 시험에 대한 메타 분석이 발표되었습니다.

연구자들은 “무기질 질산염과 비트 뿌리 주스 보충은 수축기 혈압의 현저한 감소와 관련이 있습니다.”

영국의 Queen Mary University of London (QMUL)에서 한 가지 주요 실험이 수행되었으며 Hypertension 저널에 게재되었습니다. 영국 심장 재단의 자금 지원을 받았습니다.

그들은 다음과 같은 결과를 찾았습니다.

“이 흥미로운 연구는 이것에 의한 이전 연구를 기반으로합니다. 팀은 매일 비트 뿌리 주스 한 잔이 고혈압 환자의 혈압을 낮출 수 있다는 것을 발견했습니다. 심지어 약물 치료로 고혈압이 조절되지 않는 사람들도 마찬가지입니다.”

Dr. Shannon Amoils, British Heart Foundation, 선임 연구 고문

시험을 위해 QMUL 혈관 약리학과의 Amrita Ahluwalia 교수와 동료들은 64 명을 모집했습니다. 18 세에서 85 세 사이의 연령.

참가자의 절반이 고혈압 처방약을 복용했지만 목표 혈압에 도달하지 못했고 나머지는 고혈압 진단을 받았지만 아직 복용하지 않았습니다.

참가자들은 두 그룹 중 하나에 무작위로 배정되었습니다. 한 그룹은 비트 뿌리 주스 250ml를 마셨고, 다른 그룹은 비트 루트 주스가 질산염이없는 것을 제외하고는 동일했습니다.

질산염이없는 비트 뿌리 주스가 위약 그룹.

모든 그룹은 4 주 동안 매일 주스를 섭취했습니다. 또한 연구 전후 2 주 동안 모니터링을하여 전체 시험 기간을 8 주로 늘 렸습니다.

시험은 이중 맹검이었습니다. 즉, 투여하는 임상의도 환자도 비트 뿌리 주스인지 알 수 없었습니다. 그들은 위약 또는 활성 보충제를 투여 받았습니다.

주스를 복용 한 4 주 동안 비트 뿌리 주스에 무기 질산염이 포함 된 활성 보충제 그룹의 환자는 혈압이 감소했습니다. 8/4 밀리미터의 수은 (mmHg).

첫 번째 수치는 심장이 펌핑 할 때 생성되는 수축기 압력이고 두 번째 수치는 심장이 이완되고 혈액으로 채워질 때 생성되는 이완기 압력입니다. . 8 / 4mmHg 감소로 많은 참가자의 혈압이 정상 범위로 돌아 왔습니다.

주스를 마신 후 2 주 만에 혈압이 처음에 기록 된 더 높은 수준으로 회복되었습니다.

이것은 고혈압 환자 그룹에서식이 질산염 보충제가 오래 지속된다는 증거를 보여주는 첫 번째 연구입니다.

활성 보충제 그룹의 환자도 혈관 확장 능력이 20 % 정도 개선되었고 동맥 경직도 약 10 % 감소했습니다.

연구에 따르면 이러한 변화는 심장 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

혈압, 혈관 기능 또는 동맥 경직에는 변화가 없었습니다. 저자는 활성 보충제 그룹에서 달성 한 감소가 약물로 달성 한 감소와 유사하다고 지적합니다.

단일 항 고혈압 약물로 인한 평균 혈압 감소는 9/5 mmHg입니다.

연구 결과 :

“이러한 결과는 고혈압 환자 관리에있어 저렴하고 쉽게 이용할 수있는 보조 치료로서식이 질산염의 역할을 시사합니다.”

이러한 결과의 중요성을 맥락에서 설명 : 저자는 대규모 관찰 연구에 따르면 혈압이 2mmHg 증가 할 때마다 심장병으로 인한 사망 위험은 7 % 증가하고 뇌졸중 위험은 10 % 증가합니다.