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최고의 이탈리아 레인보우 쿠키, 당신은 바로 이곳에 왔습니다. 이 맛있는 이탈리안 레인보우 쿠키를 만드는 데 수년 동안 배운 팁으로 쉽고 맛있게 드세요.

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이탈리아 레인보우 쿠키는 우리 지역의 빵집에서 매우 인기가 높고 상당히 비쌉니다! 어렸을 때 나는이 쿠키를 좋아하지 않았습니다! 항상 매장에서 구입했기 때문에 생각합니다!

나는 쿠키 속물이 아니지만 때때로 쿠키는 집에서 만들어야합니다! 수년 전에 저는 이탈리안 홈 메이드 레인보우 쿠키의 놀라운 배치를 받았습니다!

농담이 아닙니다.이 쿠키를 놓고 천국에 있었기 때문에 천사들이 노래하는 것을 들었습니다! 저를 믿으세요. 최고의 이탈리아 레인보우 쿠키를 만드는 방법을 배우는 완벽한 방법입니다!

이탈리아어에 대한 FAQ 레인보우 쿠키 :

이탈리아 레인보우 쿠키는 어디에서 시작 되었나요?

이탈리아 레인보우 쿠키는 미국에서 시작되었습니다. 많은 사람들이 롱 아일랜드의 빵집에서 말합니다. 쿠키는 이탈리아 국기의 색상을 나타냅니다.

이 이탈리아 레인보우 쿠키의 다른 이름은 무엇입니까?

이 이탈리아 레인보우 쿠키는 잼이 중간에 있기 때문에 7 층 쿠키라고도합니다. 각 층. 다른 사람들은이 쿠키를 나폴리 쿠키라고 부릅니다.

이탈리아 레인보우 쿠키는 구운 후 얼마 동안 보관할 수 있습니까?

쿠키가 구워지면 냉장고에 1 주일 동안 잘 덮어 둘 수 있습니다. .

이탈리아 레인보우 쿠키를 냉동 할 수 있나요?

예, 식품 절약기를 사용하여 냉동합니다. 이 쿠키를 전체 레시피의 3 단계로 만듭니다. 그런 다음 이탈리아 레인보우 쿠키를 미리 조립할 준비가 될 때까지 얼립니다. 레이어를 해동하고 쿠키를 계속 조립하십시오.

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Eileen Eileen과 떨어져있어 주셔서 대단히 감사합니다!

최고의 이탈리아 무지개를 만드는 데 필요한 도구

• 식품 저울 : 레시피 카드의 3 단계에서 반죽을 측정 할 때 식품 저울을 사용하는 것이 좋습니다. 균등 한 양을 보장합니다.
• 아몬드 페이스트 : 이것이 제가 사용하는 브랜드입니다. 식료품 점의 제빵 섹션에서 찾을 수없는 경우 Amazon을 통해 주문할 수 있습니다.

최고의 이탈리아 레인보우 쿠키를 만드는 방법에 대한 팁 :

• 많은 조리법에서 계란을 분리해야합니다. 불필요하다고 생각합니다. 식용 색소를 추가 할 때 반죽이 충분히 작동합니다.
• 쿠키의 무게를 약간 줄여야하며 도마를 사용하여 쿠키를 함께 보관합니다.
• 각 층 사이에서 각 층을 눌러 층을 밀봉합니다.
• 시간이 더 있으면 초콜릿 코팅을 포크로 빙빙 돌립니다. 이것은 훌륭한 디자인을 만듭니다.
• 끝을 썰어 균일 한면을 만들 때 여분의 조각을 얼립니다. 아이스크림에 아주 좋습니다.
• 저는 모든 자연 식품을 사용하는 것을 좋아합니다. 이 쿠키를위한 염료, 건강한 옵션

이탈리아 레인보우 쿠키를 만드는 방법 :

이탈리아 레인보우 쿠키를 만드는 방법 :

1. 오븐을 350 도로 예열하십시오. 붙지 않는 스프레이로 9×13 인치 팬 3 개를 뿌립니다. 각 팬에 양피지를 놓고 붙지 않는 스프레이로 뿌립니다. 따로 보관하세요.
2. 가능하면 스탠드 믹서를 사용하여 아몬드 페이스트를 넣고 1 분 동안 섞어 분리합니다.
3. 버터와 설탕을 넣고 크림을 함께 넣습니다. 4 ~ 5 분 정도 걸릴 수 있습니다.
4. 계란을 따로 섞습니다. 다음 달걀을 넣는 사이에 잘 섞습니다.
5. 아몬드 추출물과 소금을 넣습니다. 30 초 더 섞습니다.
6. 나무 숟가락으로 밀가루를 섞습니다. 잘 섞고 과도하게 섞지 마세요.
7. 도우를 3 등분으로 나누고 식용 저울을 사용하여 반죽을 측정합니다.
8. 한 그릇에는 빨간색 식용 색소를 사용하고 두 번째 그릇에는 녹색을 사용합니다. 세 번째 그릇은 그대로 둡니다.
9. 식용 색소를 섞습니다.
10. 준비된 팬에 각 반죽을 펼칩니다. 10-12 분 굽습니다.
11. 구워지면 쿠키 층을 완전히 식 힙니다.

이탈리아 레인보우 쿠키 조립 방법 :

1. 큰 시트 팬을 사용하여 큰 플라스틱 랩을 깔아 놓습니다.(3 겹으로 된 쿠키를 덮을만큼 충분히 큼) ‘
2. 플라스틱 랩에 큰 왁스 종이를 놓습니다. 케이크가 플라스틱에 달라 붙지 않도록합니다.
3. 초록색 층을 왁스 종이 위에 뒤집습니다.
4. 살구 젤리로 덮습니다.
5. 위에있는 일반 층을 뒤집습니다. 살구 젤리의.
6. 라즈베리 잼을 얹은 플레인 레이어 위에.
7. 라즈베리 잼의 빨간색 레이어를 뒤집습니다.
8. 레이어를 누릅니다.

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9. 쿠키를 플라스틱 랩으로 감싸고 큰 도마 나 무거운 것을 올려 층을 봉합니다.
10. 쿠키 위에 무거운 물건을 올려 놓고 최소 4 시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
11. 냉장고에서 꺼내 포장을 제거합니다. 가장자리를 똑바로 자르십시오. (여분의 조각을 드세요 : 맛있게 드세요)

초콜릿 유약 만들기 :

1. 전자 레인지를 사용하거나 이중 보일러를 사용하여 초콜릿을 녹입니다.
2. 초콜릿으로 쿠키를 조심스럽게 덮으십시오. 포크를 사용하여 초콜릿에 소용돌이 모양을 만들어 디자인 할 수 있습니다.
3. 초콜릿이 단단해질 때까지 약 30 분 동안 냉장고에 두세요.
4. 쿠키를 조심스럽게 뒤집어 덮으세요. 초콜렛 옆에. 초콜릿을 다시 녹여야 할 수도 있습니다.
5. 큰 쿠키를 냉장고에 다시 넣어 초콜릿의 뒷면을 굳 힙니다.
6. 톱니 모양의 칼을 사용하여 쿠키를 1 인치 조각으로 자릅니다. .

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이탈리아 레인보우 쿠키

이탈리아 레인보우 쿠키는 인기있는 베이커리입니다. 쿠키는 집에서 완벽한 베이킹 쿠키입니다. 휴일 쿠키 교환 또는 어느 날에도 좋습니다. 항상 파티를 좋아합니다!

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과정 : 쿠키, 디저트, 휴일

요리 : 미국식, 이탈리아 식

키워드 : 크리스마스 쿠키, 홀리데이 베이킹, 이탈리아 쿠키

준비 시간 : 20 분

요리 시간 : 12 분

휴식 시간 : 4 시간

총 시간 : 32 분

제공량 : 7 다스 쿠키

칼로리 : 78kcal

작성자 : Eileen xo

필요한 장비 :

성분

• 아몬드 페이스트 7-8 온스 * 참고 참조

무염 버터 1 컵

• 설탕 1 컵
• 큰 달걀 4 개
• 아몬드 추출물 1 티스푼
• 소금 ¼ 티스푼
• 다용도 밀가루 2 컵
• 15-20 방울 빨간색 식용 색소
• 15 -20 방울 녹색 식용 색소
• ¼ 컵 살구 보존
• ¼ 컵 라즈베리 보존
• 약간 달콤한 초콜릿 칩 12 온스
• 논 스틱 버터 스프레이

지침

이탈리아 레인보우 쿠키 만들기

• 오븐을 350 도로 예열하세요. 붙지 않는 버터 스프레이로 9×13 베이킹 팬 3 개를 뿌립니다. 각 팬의 바닥에 양피지를 깔고 양피지를 스프레이로 뿌립니다.
• 패들을 사용하는 스탠드 믹서 (또는 핸드 헬드 믹서를 사용하는 큰 그릇 ) 아몬드 페이스트를 넣고 조각으로 나눕니다. 크림 재료에 버터와 설탕을 함께 넣고 약 4 ~ 5 분 정도 넣습니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오. 계란을 넣은 후 잠시 섞는다. 아몬드 추출물과 소금을 넣으십시오. 30 초 더 섞는다. 밀가루를 넣고 나무 숟가락을 사용하여 밀가루를 반죽에 섞습니다.
• 반죽 3 등분으로 나누어야합니다. 반죽의 무게를 재고 3 가지 방법으로 나눕니다. 이것은 눈으로도 할 수 있습니다. 반죽의 첫 번째 그릇에 빨간색 식용 색소를 넣고 잘 섞습니다. 녹색을 두 번째 그릇에 다시 넣고 우물을 넣으십시오. 세 번째 그릇은 그대로 둡니다.
• 준비된 베이킹 팬에 각 부분을 펼칩니다. 약 10 ~ 12 분 굽습니다. 옆면이 약간 갈색이되며 이쑤시개를 쿠키에 넣고 깨끗하게 나옵니다.
• 오븐에서 꺼내 냉각 선반에 약 10 분 동안 놓습니다. 팬에서 꺼내 케이크를 랙에 올려 완전히 식 힙니다.

쿠키 조립

• 큰 시트 팬에 큰 플라스틱 랩 조각 (케이크의 세 층을 모두 덮을 수있을만큼 큰 크기)을 놓습니다. 그 위에 큰 쿠키를 놓을 수 있도록 왁스 종이 한 조각을 올려 놓습니다. 비닐 랩에 붙입니다.
• 녹색 레이어 쿠키를 왁스 종이 위에 뒤집어 살구 젤리로 덮습니다. . 상단에는 일반 쿠키가 있습니다. 일반 쿠키에는 라즈베리 젤리가 깔려 있습니다. 뒤집어 상단에는 빨간색 쿠키 레이어가 있습니다.
• 큰 쿠키를 플라스틱 랩으로 감싸고 거대한 쿠키 위에 도마를 놓습니다. 4-8 시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 냉장고에서 꺼내 도마, 랩, 왁스 페이퍼를 제거합니다. 가장자리를 똑바로 만들기 위해 모든 측면을 둘러 쌉니다. 쿠키는 따로 둡니다.

유약 만들기

• 초콜릿 조각을 전자 레인지에 1 분 정도 끓입니다. 초콜릿을 녹이고 부드럽게하기 위해 저어줍니다. 또는 이중 보일러를 사용하십시오. 바닥 팬의 3/4를 물로 채우고 초콜릿 조각을 이중 보일러에 넣으십시오. 자주 저어 주면서 중불로 가열합니다.
• 초콜릿이 녹 으면 칼을 사용하여 초콜릿 절반을 케이크. 원하는 경우 포크를 사용하여 초콜릿에 소용돌이를 만듭니다. 초콜릿을 굳히기 위해 약 30 분 동안 냉장고에 케이크를 다시 넣으십시오. 냉장고에서 꺼내 조심스럽게 케이크를 뒤집습니다. 남은 초콜릿을 얹고 원하는 경우 포크로 소용돌이를 만들거나 단단한 초콜릿을 남겨 둡니다. 초콜릿을 굳히기 위해 약 30 분 동안 냉장고에 다시 넣습니다.
• 무지개 쿠키를 슬라이스하려면 , 톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크를 자릅니다. 쉽게자를 수 있도록 칼을 담그기 위해 큰 컵에 따뜻한 물을 넣으십시오. 나는 1 인치 슬라이스를 선호합니다.

참고

• 아몬드 페이스트, 오덴세는 8 온스로 제공됩니다. 페이스트 및 기타 브랜드는 7 온스 포장입니다. 둘 다 사용했습니다. 7 온스를 사용하는 경우. 아몬드 추출물을 2 티스푼으로 자유롭게 올릴 수 있습니다.
• 쿠키를 조립하기 위해 3 단계 후에 쿠키 층을 얼릴 수 있습니다.
• 먹을 준비가되면 냉동 쿠키 층을 냉장고에 넣어 해동합니다. 일반적으로 몇 시간이 걸립니다. 초콜렛 유약 단계를 계속하십시오.
• 제가 제공하는 모든 영양 데이터는 근사치이며 실제식이 정보는 재료 및 부분 크기에 따라 다를 수 있습니다.

영양

제공량 : 1 쿠키 | 칼로리 : 78kcal | 단백질 : 1g | 지방 : 4g | 포화 지방 : 2g | 단일 불포화 지방 : 1g | 콜레스테롤 : 15mg | 나트륨 : 123mg | 칼륨 : 5mg | 섬유질 : 1g | 설탕 : 7g | 비타민 A : 100IU

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