이미지 :

굴은 맛있고 영양분이 풍부합니다. 굴 먹는 것을 좋아한다면 임신 중에 그에 대한 갈망이 커지거나 적어도 9 개월 동안은 굴을 놓치고 싶지 않을 것입니다. 그러나 해산물이기 때문에 임신 중에 먹을 수 있습니까? 아니면 오염 위험이 있습니까?

MomJunction이 굴을 먹어도 안전한지, 그리고 굴을 먹을 때 고려해야 할 사항을 알려줍니다.

임신 중 굴을 먹어도 안전한가요?

굴은 신선하고 완전히 익었을 때만 먹을 수 있습니다. 굴은 대부분 날 형태로 제공되지만 임산부에게는 위험 할 수 있습니다 (1). 따라서 철저히 익혀야합니다.

생굴 섭취의 부작용

미국 미국 식품의 약국 (FDA)은 임신 중 해산물을 생식하지 않도록 권장합니다. 날것과 덜 익힌 육류 제품은 해로운 박테리아를 운반 할 가능성이 높습니다.

• 리스테리아를 포함하여 박테리아가 포함 된 날것 또는 덜 익힌 굴을 섭취하면 소화관을 감염시켜 질병을 일으킬 수 있습니다 (2 ).

• 임신 중 면역 체계가 약하기 때문에 유산, 사산, 조산 또는 사망을 유발할 수있는 식 인성 질환에 걸리기 쉽습니다. 신생아 (3).

그러므로 생굴을 피하십시오. 그러나 요리 한 굴을 즐길 수 있으며 혜택도받을 수 있습니다.

임신 중 굴이 유익 할 수있는 방법

굴 영양가있는 식품입니다. 적절하게 조리 된 음식을 먹으면 일상적인 영양 공급에 기여할 수 있습니다. 굴에서 사용할 수있는 영양소는 다음과 같습니다. (4) :

• 단백질 : 태아 조직 성장을 돕고 유방 및 자궁 조직을 보호하는 역할도합니다 (5).

• 오메가 -3 지방산 : 아기의 두뇌 발달에 매우 중요합니다. 오메가 3는 자간전증, 조산 위험을 낮추고 아기의 출생 체중을 개선합니다 (6).

• 셀레늄, 아연 및 요오드 : 내분비 계와 태아 성장을 지원합니다. 및 개발 (7). 미량 영양소는 소량 만 필요합니다.

• 철분 : 혈액량을 개선하고 빈혈을 예방합니다.

• 나트륨과 칼륨 : 신체의 일반적인 기능과 혈액 및 체액량 유지에 필요한 필수 전해질 (8).

• 비타민 D : 칼슘과 함께 뼈를 강화합니다 (9). 그러나 비타민 D는 대부분 몸에서 햇빛을 사용하여 만들어지며 외부 음식을 필요로하지 않습니다.

굴에서 사용할 수있는 영양소는 다른 식품 공급원에도 존재합니다. 다른 식품 공급원에서 이러한 영양소의 일일 권장량을 받고 있다면 건강상의 이점을 위해 굴을 먹을 필요가 없습니다. 그러나 굴을 먹는 것을 좋아한다면 조심해야하지만 조심해야합니다.

굴을 먹는 동안 취해야 할 조치

굴을 먹기 전에 고려해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

• 개봉하지 않은 껍질을 닫은 품종을 구입하십시오. 닫힌 음식은 신선하고 바닷물 냄새가납니다.

• 나중을 위해 냉장고에 보관하지 않고 구입 후 즉시 조리합니다 (10).

• 껍질을 닦고 청소하고 박테리아와 오염물을 제거합니다. 굴은 일반적으로 껍질이 손상되지 않은 상태로 조리됩니다.

• 굴을 튀기거나 볶고 싶다면 먼저 허브를 추가하여 굴을 끓일 수 있습니다. 악취를 제거하고 내부 고기도 완벽하게 조리합니다.

• 굴을 완전히 익 힙니다. 반쯤 익힌 굴에는 여전히 박테리아와 기생충이있을 수 있습니다. 미국 질병 통제 센터 (CDC)와 FDA에 따르면 해로운 박테리아와 기생충을 죽이기 위해 조개류 (굴 포함)를 145 ° F까지 조리해야합니다.

• 가끔씩 그리고 제한된 부분 만 드십시오. 과식은 더 많은 전해질 (탈수를 유발할 수 있음)과 수은 (독성)을 더 많이 소비하게 할 수 있습니다 (11). 주당 최저 수준의 수은을 포함하는 8-12 온스의 어패류를 섭취 할 수 있습니다 (12).

굴은 철저히 요리하고 적당히 먹으면 건강합니다. 또한 박테리아 오염의 위험을 피하기 위해 갓 조리 한 해산물을 섭취하십시오. 통조림과 찐 굴은 안전하지 않을 수 있으므로 먹지 마십시오.식당에서 굴을 먹거나 외부에서 주문하는 경우 해산물을 조리하고 있는지 확인하세요.

임신 중에 굴을 먹었나요? 아래 댓글 섹션에서 경험을 공유해주세요.